Live acum
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum să gătești orezul brun ca să-ți iasă perfect. Singurul lucru de care trebuie să ții cont

Cum să gătești orezul brun ca să-ți iasă perfect. Singurul lucru de care trebuie să ții cont

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 13.03.2024 la 19:57 Actualizat pe 13.03.2024 la 20:25

Orezul este des consumat de către români, dar există un truc specil care îș face să fie pufos. El se poate combina cu alte ingrediente delicioase pentru o cină în familie și nu numai. Pentru a găti orezul și să fie perfect, va trebui să respecți o regulă simplă.

Orezul brun se gătește simplu și este delicios

Pixabay

Orezul este des consumat de români datorită proprietăților sale. Se gătește repede și se poate combina cu o mulțime de ingrediente pentru ca rezultatul să fie gustos. Totuși, pentru c aieși perfect, trebuie să fii atent la un lucru simplu, când se află pe aragaz.

Cum se gătește orezul corect

Gătirea orezului nu este un proces greu și poate fi făcut extrem de ușor, dar ai nevoie să cunoști o regulă generală și foarte utilă. Cu ajutorul ei, preparatul va fi pufos și va avea un gust deosebit.

Prima dată se va pune orezul brun într-o sită și clătește-l sub un jet de apă rece. Acest lucru înlătură excesul de amidon și previne lipirea orezului. Se folosește un raport de aproximativ 1:2, adică pentru fiecare ceașcă de orez brun, adaugă două cești de apă.

Pune apa într-o oală și adu-o la fierbere. Este important să folosești o oală cu un capac potrivit pentru a păstra căldura și aburul înăuntru. După ce apa a dat în clocot, adaugă orezul scurs în oală. Amestecă puțin, apoi scade focul la minim și acoperă oala cu un capac.

Lasă orezul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute. Nu deschide capacul în timpul procesului de gătire pentru a păstra aburul și temperatura constantă.

Următorul pas este foarte important și contează cel mai mult în procesul de preparare. După ce a trecut timpul de gătire, oprește focul și lasă orezul să stea acoperit pentru încă 5-10 minute. Acest lucru permite orezului să absoarbă orice apă rămasă și să se frăgezească în mod corespunzător.

„Este nevoie de timp pentru ca apa absorbită să se distribuie uniform în cereale și să hidrateze amidonul din centru; iar servirea imediată a orezului fierbinte va face ca acesta să se evapore din apropierea suprafeței sub formă de abur vizibil, lăsând tărâțele puțin mai uscate și mai ferme. De fapt, nu mă deranjează acel contrast în textură, dar odihna de 5-10 minute vă oferă o oală mai gătită uniform”, a declarat Cameron Jacobs de la Federația SUA de Orez.

La ce ajută procesul de absorbție

Procesul de absorbție a apei în timpul repausului după ce orezul este gătit este crucial pentru a obține o textură fragedă și uniformă a orezului brun. Chiar dacă ai oprit deja focul, orezul va continua să absoarbă căldura din oală. Acest lucru permite bobului de orez să continue procesul de hidratare și gătire chiar și în absența focului.

Timpul de repaus permite ca fiecare bob de orez să se umfle și să devină fraged. În plus, aburul creat în oală în timpul procesului de gătire ajută la înmuierea boabelor și la obținerea unei texturi pline și pufoase.

Datorită timpului de repaus acoperit, condensația formată în interiorul capacului ajută la menținerea umidității în oală și previne uscarea excesivă sau lipirea orezului. Se permite și intensificarea aromei orezului gătit, oferindu-i acestuia timp să-și fixeze și să-și dezvolte aromele.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Cum să gătești orezul brun ca să-ți iasă perfect. Singurul lucru de care trebuie să ții cont
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Directoarea grădiniței la care este fiica Teodorei Marcu, detalii despre cazul șocant. Ce părere avea despre tânără: „Tragem un semnal de alarmă”
  • Directoarea grădiniței la care este fiica Teodorei Marcu, detalii despre cazul șocant
  • Ce părere avea despre tânără
Horoscop zilnic
Horoscop marți, 3 iunie 2025: Vești bune pentru Fecioare pe plan profesional sau în afaceri
  • Horoscopul zilei de marți, 3 iunie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de marți
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Showbiz intern
De ce a lipsit Daiana Anghel din mediul online, după ce a anunțat divorțul de Sorin Gonțea. Ce s-a întâmplat cu vedeta: „Am avut multe...”
  • De ce a lipsit Daiana Anghel din mediul online, după ce a anunțat divorțul de Sorin Gonțea
  • Ce s-a întâmplat cu vedeta
Showbiz intern
Marilu Dobrescu reacționează după ce fostul iubit a acuzat-o că a fost violentă. Ce cuvinte dure i-a transmis lui Iustin Petrescu: „Eu să dau înapoi...”
  • Marilu Dobrescu reacționează după ce fostul iubit a acuzat-o că a fost violentă
  • Influencerița susține că s-ar fi apărat
Showbiz intern
Tzancă Uraganu își sărbătorește fiica cea mare. Anais a împlinit șapte ani. Cât de mare a crescut / FOTO
  • Zi importantă în familia lui Tzancă Uraganu
  • Și-a sărbătorit fiica, pe Anais, care a împlinit șapte ani
Showbiz intern
Carmen Grebenișan a dezvăluit sexul bebelușului. Influencerița și iubitul ei vor deveni părinți în 4 luni / FOTO
  • Carmen Grebenișan a dezvăluit sexul bebelușului
  • Influencerița și iubitul ei vor deveni părinți în 4 luni 
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis