Cum se depozitează brânza. Sfaturi pentru a rezista cât mai mult
Publicat pe 28.02.2024 la 08:22 Actualizat pe 28.02.2024 la 08:22
Brânza este delicioasă și poate fi inclusă într-o mulțime de combinații alimentare. Se găsește pe rafturile magazinelor sub mai multe forme, pentru toți pofticioșii. Pentru a rezista o perioadă mai îndelungată, trebuie să fii atent la modul de depozitare.
- Cum se depozitează brânza
- Sfaturi pentru a rezista cât mai mult
Branza este des consumată de români și se găsește sub mai multe tipuri. Poate fi inclusă într-o mulțime de combinații alimentare și aduce multe benefice organismului. Depozitarea sa depinde în mare măsură de tipul de brânză și de condițiile specifice de păstrare.
Cum se depozitează brânza
Brânză tare sau semi-tare: Brânza tare sau semi-tare, cum ar fi Cheddar-ul sau Gouda, poate fi depozitată în frigider într-un recipient ermetic sau învelită în folie de plastic sau hârtie cerată pentru a preveni uscarea sau absorbția mirosurilor din frigider. Este important să păstrezi brânza departe de alte alimente care pot emana mirosuri puternice, deoarece brânza poate absorbi aceste mirosuri.
Brânză moale sau proaspătă: Brânza moale sau proaspătă, cum ar fi brânza feta sau brânza de capră, trebuie păstrată în apă sărată sau în saramură într-un recipient acoperit în frigider. Dacă brânza este învelită în apă sau în saramură, asigură-te că schimbi lichidul periodic pentru a menține prospețimea.
Brânză maturată: Brânza maturată, cum ar fi Parmezanul sau Pecorino Romano, poate fi depozitată în frigider învelită în folie de plastic sau hârtie cerată. Este important să îndepărtezi orice mucegai sau zone deteriorate înainte de a o depozita și să o protejezi de uscare și de absorbția mirosurilor neplăcute.
Brânză proaspătă: Brânza proaspătă, cum ar fi brânza de vaci sau brânza ricotta, trebuie consumată cât mai curând posibil, deoarece nu se păstrează bine pentru perioade lungi de timp. Dacă trebuie să o păstrezi, asigură-te că o depozitezi în frigider într-un recipient etanș sau în ambalajul original și verifică data de expirare.
Ce trebuie să ai în vedere pentru depozitarea untului
Depozitarea untului este importantă pentru a menține prospețimea și siguranța alimentară. Cel mai comun mod de depozitare a untului este în frigider, deoarece temperaturile scăzute încetinesc rata de degradare a untului. Pune untul într-un recipient etanș sau în ambalajul original și depozitează-l în partea din spate a frigiderului, unde temperatura este cea mai constantă. Asigură-te că untul este bine închis pentru a preveni absorbția mirosurilor din frigider.
Dacă nu vei folosi întregul unt într-un interval scurt de timp și vrei să îl păstrezi mai mult, poți să-l congeli. Împarte untul în porții mici sau folosește o tavă pentru cuburi de gheață pentru a-l porționa. Pune bucățile de unt într-un recipient etanș sau în pungi sigilate și le poți congela timp de câteva luni. Înainte de a folosi untul congelat, lasă-l să se dezghețe în frigider pentru o noapte sau la temperatura camerei pentru câteva ore.
Untul poate fi depozitat și la temperatura camerei pentru perioade scurte de timp, în special dacă este utilizat frecvent. Dacă alegi să depozitezi untul la temperatura camerei, asigură-te că este într-un recipient ermetic pentru a preveni contaminarea și expunerea la aer.