Live acum Viaţa fără filtru
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ardei copți la borcan pentru iarnă. Patru rețete din care să-ți alegi preferata

Ardei copți la borcan pentru iarnă. Patru rețete din care să-ți alegi preferata

Publicat pe 06.09.2021 la 19:08 Actualizat pe 06.09.2021 la 19:09

Vine iarna așa că noi venim cu cele mai delicioase rețete de ardei copți la borcan, ușor de realizat și pe placul tuturor. Iată cum poți face cele mai gustoase patru rețete!

Rețeta clasică de ardei copți la borcan pentru iarnă

Vine iarna, iar ardeii de grădină s-au copt, deci este momentul perfect pentru prepararea ardeilor copți la borcan. Iată de ce ingrediente ai nevoie, dar și care suunt pași de urmat pentru cei mai gustoși ardei copți.

Ingrediente

Mod de preparare

Ardeii se spală și se șterg cu un șervețel, se taie în jumătăți pe lungime, se îndepărtează semințele și cotoarele. Într-un castron mare se pune uleiul și când este încins se adaugă ardeii și se lasă să se prăjească lejer. Ardeii se scot din ulei, după care se pun la scurs într-un vas acoperit.

Separat într-un vas pentru aragaz se pune la fiert oțetul, se adaugă condimentele deasupra lor și se lasă timp de câteva minute să fiarbă. Se pune oțetul peste ardeii copți. ArdeIi se pun în borcane, iar deasupra se adaugă oțetul și puțin uleiul în care s-au prăjit ardeii. Se pun capacele borcanelor se păstrează în cămară pentru iarnă.

Ardei copți la borcan fără oțet

O altă rețeta de ardei copți la borcan fără oțet este folosită de gospodine pentru prepararea borcanelor de iarnă.

Ingrediente

Mod de preparare

Ardeii îi spălăm și îi coacem, apoi punem într-un vas presărăm sare și acoperim pentru 20 și de minute astfel se vor curăța mai ușor.

După ce i-am curățat și le-am scos toate semințele, îi rupem fâșii și îi așezăm în borcane, la care la fundul lor am presărat sare. La fiecare strat presărăm cu sare până se umple borcanul. Ardeii trebuie să ajungă până la gulerul borcanului. Încălzim uleiul până ajunge la fierbere, apoi lăsăm să se răcorească până la 70 de grade. Turnam uleiul deasupra ardeilor și îi dăm la sterilizat la temperatura de 100 de grade timp de o oră. Pentru borcanele mai mici este suficient 45 de minute. Le scoatem din cuptor, întoarcem borcanele cu gura în jos și îi punem sub pătură până se răcesc.

Ardei copți la borcan cu oțet și zahăr

O altă rețetă ușor de realizat de gospodinele care fac pregătiri pentru această iarnă.

Ingrediente

Mod de preparare

Coacem ardeii, iar apoi îi acoperim cu folie și lăsăm 15-20 de minute să se înăbușe. Putem să presărăm și sare peste ei deoarece ajută să se curețe mai bine și mai rapid. Mai apoi, îi trecem pentru câteva secunde sub un jet de apă atât cât să-i putem curăța, îndepărtăm cotoarele și nervurile și punem ardeii curățați la scurs într-o sită. După ce se scurg bine punem într-un vas oțetul, zahărul, sarea, condimentele și zeama scursă de la ardei.

Pe aceasta o măsurăm și dacă nu este în cantitate dublă față de oțet, mai adăugăm apă. Fierbem acest amestec de ingrediente pentru două trei clocote amestecând până se dizolvă sarea și zahărul. Sterilizăm borcanele spălate și scurse, în cuptorul aprins pentru 10 minute, apoi lăsăm să se tempereze ușor și umplem cu ardeii copți, punând alternativ capia și gogoșarii.

Turnăm peste ardei compoziția lichidă fierbinte, dar nu uităm să punem sub borcane o lamă de cuțit pentru a nu se sparge.

Dăm borcanele la cuptor pentru maxim 10 minute cu focul aprins, după care le lăsăm acolo până se răcesc definitiv. Compoziția lichidă trebuie gustată și în funcție de gustul fiecăruia, se mai plusează sau nu, zahăr și sare. Se mai adaugă oțet, dacă se doresc mai acrii, dar se pot potrivi gustul acesteia și când se desfac borcanele, în timpul servirii.

Ardei copți la borcan cu usturoi

Ardeii copți cu usturoi la borcan este rețeta preferată a gospodinelor. Așa ne putem bucura de gustul savuros pe durata întregii ierni.

Ingrediente

Mod de preparare

Se coc ardeii, după care se curăță de coajă și îi punem într-o sită pentru a se scurge lichidul din ei înainte să-i punem la borcan. Să-ți desfac doar pe o parte și se scot cotorul și semințele. Se recomandă să nu îi spălăm ca să-și păstreze aroma de copt și să-și lase zeama delicioasă.

După ce am terminat de curățat toți ardeii, îi așezăm în 4 borcane de 720-800 g cu tot cu zeam pe care au lăsat-o ardeii. Se pun printre ei 3-4 felii de usturoi, apoi se pregătește lichidul într-o cratiță sau oală. Punem oțetul, uleiul, sarea, zahărul, boabele de muștar și piper, lăsăm amestecul să dea în clocot. Se toarnă lichidul fierbinte peste ardei și se închid bine capacele, lichidul trebuie să fie cât mai cald, iar capacele pentru borcane trebuie să fie sigilate bine.

Trucuri pentru a curăța mai ușor ardeii

Unul dintre secretele pentru a curăța mai ușor ardeii copți este să nu-i ardeți foarte tare. O altă metodă să cureți coaja ușor este să pui ardeii copți fierbinți într-un vas de sticlă termorezistentă și să-l acoperi cu folie alimentară de plastic pentru a se aburi bine.

Câte calorii pot avea ardeii copți la borcan

Ardeii grași variază foarte mult ca formă și greutate, așă că numărul de calorii dintr-un ardei este și el variabil. Potrivit valorii nutriționale, 100 de grame de ardei conțin 18 calorii.

În articolul
Ardei copți la borcan pentru iarnă. Patru rețete din care să-ți alegi preferata
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Radu Vâlcan a plecat la Insula iubirii! Primele imagini din locul unde se va filma sezonul 9 / FOTO
  • Radu Vâlcan a plecat la Insula iubirii
  • Primele imagini din locul unde se va filma sezonul 9
Showbiz intern
Alex Dobrescu și-a cunoscut fiul! Cum s-a afișat alături de Cristina Cioran, după aproape un an | FOTO
  • Momente emoționante între Cristina Cioran și Alex Dobrescu
  • Tatăl copilului Cristinei Cioran și-a văzut fiul
Emisiuni TV
La Power Couple, începe ultima săptămână cu probe individuale și investiții! Diseară, fiecare bărbat ”va țâșni ca din praștie”
  • La Power Couple, începe ultima săptămână cu probe individuale și investiții
  • Băieții vor primi o nouă provocare
Showbiz intern
Minodora și-ar fi sărbătorit mama. Cântăreața, mesaj dureros la aproape trei ani de la moartea ei: „Nu mai am la cine să sun”
  • Minodora și-ar fi sărbătorit mama
  • Femeia care i-a dat viață ar fi împlinit 67 de ani
Showbiz intern
Începe o nouă eră ,,Looney Tunes”: Daffy și Porky vin pe marele ecran cu primul lor lungmetraj
  • Daffy și Porky vin pe marele ecran cu primul lor lungmetraj
  • Veste importantă pentru fanii ”Looney Tunes”
Showbiz intern
Gică Hagi, primele declarații după ce a aflat că va fi bunic. Ianis Hagi urmează să devină tată: ”Sunt fericit”
  • Gica Hagi a aflat că va fi bunic
  • Cum a reacționat
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"Nu pot să cred că America ne cere să-i alegem pe oamenii ruşilor". Iulian Fota, despre atacurile din SUA la adresa României
recomandare pe as.ro
Milionarul român care ia 3 pensii a dezvăluit ce salariu a putut avea în România: „Mi-era o ruşine de moarte”
Romania TV
Cum să pierzi un bărbat în 10 secunde. Lidia BUBLE a făcut anunțul: Te părăsesc!
Romania TV
Cum să pierzi un bărbat în 10 secunde. Lidia BUBLE a făcut anunțul: Te părăsesc!
recomandare pe antena3.ro
Pamela Anderson a apărut din nou nemachiată la premiile SAG 2025. Cum au apărut pe covorul roșu Demi Moore și Zoe Saldaña
recomandare pe antena3.ro
Teroristul Mohamed Amra venise în România ca să-și facă operații estetice și să nu mai fie recunoscut (Le Figaro)
recomandare pe antena3.ro
Cum arată vila de 1,5 milioane de euro a Ioanei Băsescu
recomandare pe playtech.ro
Cum să comunici cu pisica ta? Trucul care te ajută să 'vorbeşti' limba micuţei feline
recomandare pe playtech.ro
Cu ce să ungi foile de plăcintă cu brânză pentru a ieşi fragede. Secretul lui Radu Anton Roman
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea artistică. A murit actrița Andreea Raicu
recomandare pe redactia.ro
Cui i-a trimis Andrei Perneș ultimul mesaj înainte să moară. Ce a scris fostul concurent de la "Mireasa" în el. Detalii cutremurătoare
recomandare pe Ciao.ro
Mânuţele la control! Vedele din România, surprinse în ipostaze stânjenitoare cu mâna la...
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
recomandare pe bzi.ro
Cum a surprins-o Fuego pe Irina Loghin de ziua de naștere a artistei! Ce cadou inedit i-a oferit
recomandare pe bzi.ro
Sânziana Negru a fost reținută pe un aeroport din Arabia Saudită! Ce a putut să pățească influencerița
recomandare pe dailybusiness.ro
Guvernul a salvat firmele mari de la taxe suplimentare. Cum au beneficiat aceste companii de „iertarea” statului
recomandare pe dailybusiness.ro
Se scumpesc biletele de tren! Cu cât se vor majora tarifele în funcţie de tipul trenului
recomandare pe Jurnalul.ro
„Extemporal” la legislație pentru funcționarii publici. Nota 3 aduce calificativul „nesatisfăcător”
recomandare pe a1.ro
Cum arăta Raluca Bădulescu înainte să slăbească dramatic. La ce metode a apelat pentru a arăta ca acum