Live acum Visul românesc – succes internațional (r)
Prime time 19:00/ Petrecem in familie (r)
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ardei copți la borcan pentru iarnă. Patru rețete din care să-ți alegi preferata

Ardei copți la borcan pentru iarnă. Patru rețete din care să-ți alegi preferata

Publicat pe 06.09.2021 la 19:08 Actualizat pe 06.09.2021 la 19:09

Vine iarna așa că noi venim cu cele mai delicioase rețete de ardei copți la borcan, ușor de realizat și pe placul tuturor. Iată cum poți face cele mai gustoase patru rețete!

Rețeta clasică de ardei copți la borcan pentru iarnă

Vine iarna, iar ardeii de grădină s-au copt, deci este momentul perfect pentru prepararea ardeilor copți la borcan. Iată de ce ingrediente ai nevoie, dar și care suunt pași de urmat pentru cei mai gustoși ardei copți.

Ingrediente

Mod de preparare

Ardeii se spală și se șterg cu un șervețel, se taie în jumătăți pe lungime, se îndepărtează semințele și cotoarele. Într-un castron mare se pune uleiul și când este încins se adaugă ardeii și se lasă să se prăjească lejer. Ardeii se scot din ulei, după care se pun la scurs într-un vas acoperit.

Separat într-un vas pentru aragaz se pune la fiert oțetul, se adaugă condimentele deasupra lor și se lasă timp de câteva minute să fiarbă. Se pune oțetul peste ardeii copți. ArdeIi se pun în borcane, iar deasupra se adaugă oțetul și puțin uleiul în care s-au prăjit ardeii. Se pun capacele borcanelor se păstrează în cămară pentru iarnă.

Ardei copți la borcan fără oțet

O altă rețeta de ardei copți la borcan fără oțet este folosită de gospodine pentru prepararea borcanelor de iarnă.

Ingrediente

Mod de preparare

Ardeii îi spălăm și îi coacem, apoi punem într-un vas presărăm sare și acoperim pentru 20 și de minute astfel se vor curăța mai ușor.

După ce i-am curățat și le-am scos toate semințele, îi rupem fâșii și îi așezăm în borcane, la care la fundul lor am presărat sare. La fiecare strat presărăm cu sare până se umple borcanul. Ardeii trebuie să ajungă până la gulerul borcanului. Încălzim uleiul până ajunge la fierbere, apoi lăsăm să se răcorească până la 70 de grade. Turnam uleiul deasupra ardeilor și îi dăm la sterilizat la temperatura de 100 de grade timp de o oră. Pentru borcanele mai mici este suficient 45 de minute. Le scoatem din cuptor, întoarcem borcanele cu gura în jos și îi punem sub pătură până se răcesc.

Ardei copți la borcan cu oțet și zahăr

O altă rețetă ușor de realizat de gospodinele care fac pregătiri pentru această iarnă.

Ingrediente

Mod de preparare

Coacem ardeii, iar apoi îi acoperim cu folie și lăsăm 15-20 de minute să se înăbușe. Putem să presărăm și sare peste ei deoarece ajută să se curețe mai bine și mai rapid. Mai apoi, îi trecem pentru câteva secunde sub un jet de apă atât cât să-i putem curăța, îndepărtăm cotoarele și nervurile și punem ardeii curățați la scurs într-o sită. După ce se scurg bine punem într-un vas oțetul, zahărul, sarea, condimentele și zeama scursă de la ardei.

Pe aceasta o măsurăm și dacă nu este în cantitate dublă față de oțet, mai adăugăm apă. Fierbem acest amestec de ingrediente pentru două trei clocote amestecând până se dizolvă sarea și zahărul. Sterilizăm borcanele spălate și scurse, în cuptorul aprins pentru 10 minute, apoi lăsăm să se tempereze ușor și umplem cu ardeii copți, punând alternativ capia și gogoșarii.

Turnăm peste ardei compoziția lichidă fierbinte, dar nu uităm să punem sub borcane o lamă de cuțit pentru a nu se sparge.

Dăm borcanele la cuptor pentru maxim 10 minute cu focul aprins, după care le lăsăm acolo până se răcesc definitiv. Compoziția lichidă trebuie gustată și în funcție de gustul fiecăruia, se mai plusează sau nu, zahăr și sare. Se mai adaugă oțet, dacă se doresc mai acrii, dar se pot potrivi gustul acesteia și când se desfac borcanele, în timpul servirii.

Ardei copți la borcan cu usturoi

Ardeii copți cu usturoi la borcan este rețeta preferată a gospodinelor. Așa ne putem bucura de gustul savuros pe durata întregii ierni.

Ingrediente

Mod de preparare

Se coc ardeii, după care se curăță de coajă și îi punem într-o sită pentru a se scurge lichidul din ei înainte să-i punem la borcan. Să-ți desfac doar pe o parte și se scot cotorul și semințele. Se recomandă să nu îi spălăm ca să-și păstreze aroma de copt și să-și lase zeama delicioasă.

După ce am terminat de curățat toți ardeii, îi așezăm în 4 borcane de 720-800 g cu tot cu zeam pe care au lăsat-o ardeii. Se pun printre ei 3-4 felii de usturoi, apoi se pregătește lichidul într-o cratiță sau oală. Punem oțetul, uleiul, sarea, zahărul, boabele de muștar și piper, lăsăm amestecul să dea în clocot. Se toarnă lichidul fierbinte peste ardei și se închid bine capacele, lichidul trebuie să fie cât mai cald, iar capacele pentru borcane trebuie să fie sigilate bine.

Trucuri pentru a curăța mai ușor ardeii

Unul dintre secretele pentru a curăța mai ușor ardeii copți este să nu-i ardeți foarte tare. O altă metodă să cureți coaja ușor este să pui ardeii copți fierbinți într-un vas de sticlă termorezistentă și să-l acoperi cu folie alimentară de plastic pentru a se aburi bine.

Câte calorii pot avea ardeii copți la borcan

Ardeii grași variază foarte mult ca formă și greutate, așă că numărul de calorii dintr-un ardei este și el variabil. Potrivit valorii nutriționale, 100 de grame de ardei conțin 18 calorii.

În articolul
Ardei copți la borcan pentru iarnă. Patru rețete din care să-ți alegi preferata
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Stiri interne
Nouă copii, căutați toată noaptea în munți, după ce s-au rătăcit, prin frig și întuneric. În ce stare i-au găsit salvamontiștii | FOTO
  • Persoanele rătăcite în Munții Rodnei au fost găsite
  • În ce stare se aflau
Beauty & Lifestyle
Fructul care te poate ajuta să ai un somn odihnitor. Se găsește peste tot
  • Fructul care te ajută să dormi mai bine
  • Ce spun cercetătorii
Showbiz intern
Andreea Bostanică lămurește: are sau nu datorii? Vorbește despre suma de un milion de euro
  • Are Andreea Bostanică datorii sau nu?
  • Influencerița a "făcut lumină" pe acest subiect
Showbiz intern
Lorena Popa, celebra tiktokeriță, s-a măritat! Imagini inedite de la nuntă! Ce rochie a ales | FOTO
  • A avut loc nunta Lorenei Popa
  • Cum s-a îmbrăcat tiktokerița
Showbiz intern
Elena Udrea, escapadă la munte, în familie! Cum s-a fotografiat fostul politician alături de fiica și iubitul ei, Adrian Alexandrov | FOTO
  • Elena Udrea s-a relaxat la munte alături de familie
  • Cum s-a fotografiat cu fiica și Adrian Alexandrov
Horoscop
Zodia care va avea parte de o veste bună din străinătate. Va auzi, în sfârșit, ceea ce aștepta de mult
  • Zodia care va avea parte de o surpriză de peste hotare
  • Cine sunt nativii pentru care așteptarea a luat sfârșit
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Șofer de 71 de ani, pe contrasens pe A2. I-a certat pe ceilalți pentru că nu-l lasă să înainteze
recomandare pe as.ro
“Aveţi o pensie nesimţită?” Răspunsul dat de milionarul român care primeşte 3 pensii de la stat!
Romania TV
Valentina Pelinel și Borcea, luați la mișto, după ce și-au editat pozele din vacanță în ultimul hal: ''Penibil. Mototolul ăla nu are mâini, tu ești tunată toată
Romania TV
Statul impozitează banii românilor din bănci. De la ce sumă îţi dispar 16% din conturi
recomandare pe antena3.ro
Un pensionar de 75 de ani i-a cerut soției divorțul după ce s-a îndrăgostit de o fată generată de inteligența artificială, pe internet
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a descifrat o hartă desenată cu mâna de tatăl său și a descoperit o comoară îngropată de familia lui, acum 80 de ani
recomandare pe antena3.ro
Nimeni n-a auzit de a doua cea mai bogată femeie din lume, care are o avere de peste 80 de miliarde de euro
recomandare pe playtech.ro
Ardei verde vs ardei roșu – Care este alegerea potrivită pentru o dietă echilibrată, potrivit specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Cum faci să ai mai mult spațiu într-un apartament de 44 metri pătrați, fără să spargi pereți. Soluțiile unui designer
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Zeci de români, țepuiți pentru o vacanță în Zanzibar. Au plătit în jur de 73.000 de euro: „Nu a existat niciodată intenția de a fi organizată”
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 18 - 24 august 2025. Gemenii și Vărsătorii spun adevărul. Leii sunt preocupați de bani
recomandare pe a1.ro
Jador a filmat clip pentru noua lui piesă alături de ispitele Oana Monea și Sorin Encică. Ce roluri au avut cei doi și ce au spus