Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ardei copți la borcan pentru iarnă. Patru rețete din care să-ți alegi preferata

Ardei copți la borcan pentru iarnă. Patru rețete din care să-ți alegi preferata

Publicat pe 06.09.2021 la 19:08 Actualizat pe 06.09.2021 la 19:09

Vine iarna așa că noi venim cu cele mai delicioase rețete de ardei copți la borcan, ușor de realizat și pe placul tuturor. Iată cum poți face cele mai gustoase patru rețete!

  • Cele mai simple și gustoase rețete de ardei copți la borcan
  • Patru rețete delicioase pentru gospodine

Rețeta clasică de ardei copți la borcan pentru iarnă

Vine iarna, iar ardeii de grădină s-au copt, deci este momentul perfect pentru prepararea ardeilor copți la borcan. Iată de ce ingrediente ai nevoie, dar și care suunt pași de urmat pentru cei mai gustoși ardei copți.

Ingrediente

Mod de preparare

Ardeii se spală și se șterg cu un șervețel, se taie în jumătăți pe lungime, se îndepărtează semințele și cotoarele. Într-un castron mare se pune uleiul și când este încins se adaugă ardeii și se lasă să se prăjească lejer. Ardeii se scot din ulei, după care se pun la scurs într-un vas acoperit.

Separat într-un vas pentru aragaz se pune la fiert oțetul, se adaugă condimentele deasupra lor și se lasă timp de câteva minute să fiarbă. Se pune oțetul peste ardeii copți. ArdeIi se pun în borcane, iar deasupra se adaugă oțetul și puțin uleiul în care s-au prăjit ardeii. Se pun capacele borcanelor se păstrează în cămară pentru iarnă.

Ardei copți la borcan fără oțet

O altă rețeta de ardei copți la borcan fără oțet este folosită de gospodine pentru prepararea borcanelor de iarnă.

Ingrediente

Mod de preparare

Ardeii îi spălăm și îi coacem, apoi punem într-un vas presărăm sare și acoperim pentru 20 și de minute astfel se vor curăța mai ușor.

După ce i-am curățat și le-am scos toate semințele, îi rupem fâșii și îi așezăm în borcane, la care la fundul lor am presărat sare. La fiecare strat presărăm cu sare până se umple borcanul. Ardeii trebuie să ajungă până la gulerul borcanului. Încălzim uleiul până ajunge la fierbere, apoi lăsăm să se răcorească până la 70 de grade. Turnam uleiul deasupra ardeilor și îi dăm la sterilizat la temperatura de 100 de grade timp de o oră. Pentru borcanele mai mici este suficient 45 de minute. Le scoatem din cuptor, întoarcem borcanele cu gura în jos și îi punem sub pătură până se răcesc.

Ardei copți la borcan cu oțet și zahăr

O altă rețetă ușor de realizat de gospodinele care fac pregătiri pentru această iarnă.

Ingrediente

Mod de preparare

Coacem ardeii, iar apoi îi acoperim cu folie și lăsăm 15-20 de minute să se înăbușe. Putem să presărăm și sare peste ei deoarece ajută să se curețe mai bine și mai rapid. Mai apoi, îi trecem pentru câteva secunde sub un jet de apă atât cât să-i putem curăța, îndepărtăm cotoarele și nervurile și punem ardeii curățați la scurs într-o sită. După ce se scurg bine punem într-un vas oțetul, zahărul, sarea, condimentele și zeama scursă de la ardei.

Pe aceasta o măsurăm și dacă nu este în cantitate dublă față de oțet, mai adăugăm apă. Fierbem acest amestec de ingrediente pentru două trei clocote amestecând până se dizolvă sarea și zahărul. Sterilizăm borcanele spălate și scurse, în cuptorul aprins pentru 10 minute, apoi lăsăm să se tempereze ușor și umplem cu ardeii copți, punând alternativ capia și gogoșarii.

Turnăm peste ardei compoziția lichidă fierbinte, dar nu uităm să punem sub borcane o lamă de cuțit pentru a nu se sparge.

Dăm borcanele la cuptor pentru maxim 10 minute cu focul aprins, după care le lăsăm acolo până se răcesc definitiv. Compoziția lichidă trebuie gustată și în funcție de gustul fiecăruia, se mai plusează sau nu, zahăr și sare. Se mai adaugă oțet, dacă se doresc mai acrii, dar se pot potrivi gustul acesteia și când se desfac borcanele, în timpul servirii.

Ardei copți la borcan cu usturoi

Ardeii copți cu usturoi la borcan este rețeta preferată a gospodinelor. Așa ne putem bucura de gustul savuros pe durata întregii ierni.

Ingrediente

Mod de preparare

Se coc ardeii, după care se curăță de coajă și îi punem într-o sită pentru a se scurge lichidul din ei înainte să-i punem la borcan. Să-ți desfac doar pe o parte și se scot cotorul și semințele. Se recomandă să nu îi spălăm ca să-și păstreze aroma de copt și să-și lase zeama delicioasă.

După ce am terminat de curățat toți ardeii, îi așezăm în 4 borcane de 720-800 g cu tot cu zeam pe care au lăsat-o ardeii. Se pun printre ei 3-4 felii de usturoi, apoi se pregătește lichidul într-o cratiță sau oală. Punem oțetul, uleiul, sarea, zahărul, boabele de muștar și piper, lăsăm amestecul să dea în clocot. Se toarnă lichidul fierbinte peste ardei și se închid bine capacele, lichidul trebuie să fie cât mai cald, iar capacele pentru borcane trebuie să fie sigilate bine.

Trucuri pentru a curăța mai ușor ardeii

Unul dintre secretele pentru a curăța mai ușor ardeii copți este să nu-i ardeți foarte tare. O altă metodă să cureți coaja ușor este să pui ardeii copți fierbinți într-un vas de sticlă termorezistentă și să-l acoperi cu folie alimentară de plastic pentru a se aburi bine.

Câte calorii pot avea ardeii copți la borcan

Ardeii grași variază foarte mult ca formă și greutate, așă că numărul de calorii dintr-un ardei este și el variabil. Potrivit valorii nutriționale, 100 de grame de ardei conțin 18 calorii.

În articolul
Ardei copți la borcan pentru iarnă. Patru rețete din care să-ți alegi preferata
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Lele recunoaște că a înscenat un accident pentru a-și promova o piesă. Și-a speriat fanii cu poze șocante, în care apare și Andra Volos
Showbiz intern • la 18:43
Lele recunoaște că a înscenat un accident pentru a-și promova o piesă. Și-a speriat fanii cu poze șocante, în care apare și Andra Volos
  • Lele și-a înscenat un accident
  • Cântărețul și-a promovat o noua piesă postând poze șocante cu soția sa, Andra Volos
Orionidele, ploaie de meteori din noaptea de 21 octombrie 2025. Când va avea loc spectacolul pe cer
Beauty & Lifestyle • la 18:13
Orionidele, ploaie de meteori din noaptea de 21 octombrie 2025. Când va avea loc spectacolul pe cer
  • Ploaie de meteori, în octombrie
  • De ce apar pe cer Orionidele
Acces Direct. Bărbat din Roman, lăsat cu trei copii la poartă: "Nu e niciunul pe numele meu"
Emisiuni TV • la 17:35
Acces Direct. Bărbat din Roman, lăsat cu trei copii la poartă: "Nu e niciunul pe numele meu"
  • Un bărbat din Roman s-a trezit cu trei copii la poarta casei
  • Ce s-a întâmplat, de fapt
Francesca Sarao de la Insula Iubirii, probleme grave de sănătate. De ce și-a schimbat total stilul de viață
Showbiz intern • la 16:39
Francesca Sarao de la Insula Iubirii, probleme grave de sănătate. De ce și-a schimbat total stilul de viață
  • Francesca Sarao de la Insula Iubirii are probleme de sănătate
  • Ce s-a întâmplat cu fosta concurentă
Chef Orlando Zaharia și-a îndeplinit un vis! Ce achiziție a făcut juratul de la Chefi la cuțite | FOTO
Showbiz intern • la 15:59
Chef Orlando Zaharia și-a îndeplinit un vis! Ce achiziție a făcut juratul de la Chefi la cuțite | FOTO
  • Vis devenit realitate pentru Chef Orlando Zaharia
  • Ce și-a cumpărat juratul de la Chefi la cuțite
Un bărbat de 33 de ani, acuzat de terorism în România. Ar fi plănuit un atentat și ar fi testat dispozitive explozibile acasă
Stiri interne • la 15:43
Un bărbat de 33 de ani, acuzat de terorism în România. Ar fi plănuit un atentat și ar fi testat dispozitive explozibile acasă
  • Un bărbat ar fi plănuit un atentat terorist
  • Ar fi testat acasă dispozitive explozibile
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Zonele lovite de ploi torențiale și vânt puternic. Fenomene extreme pun autoritățile pe jar
recomandare pe observatornews.ro
Zonele lovite de ploi torențiale și vânt puternic. Fenomene extreme pun autoritățile pe jar
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
recomandare pe as.ro
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
'Stau cu chirie de 16 ani. Am vreun drept la casă?'. Răspunsul avocatului, viral
recomandare pe playtech.ro
'Stau cu chirie de 16 ani. Am vreun drept la casă?'. Răspunsul avocatului, viral
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
recomandare pe playtech.ro
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Horoscop octombrie 2025. 4 zodii vor avea un nou început: schimbări majore în bani, relații, stil și casă
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop octombrie 2025. 4 zodii vor avea un nou început: schimbări majore în bani, relații, stil și casă
Când și de ce a renunțat Nicoleta Luciu la silicoane. Vedeta a slăbit, însă nu vrea să se oprească aici
recomandare pe a1.ro
Când și de ce a renunțat Nicoleta Luciu la silicoane. Vedeta a slăbit, însă nu vrea să se oprească aici
Close