Live acum Stirile Antena Stars (r)
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Bulion de roșii – 4 rețete simple, pentru toate gusturile

Bulion de roșii – 4 rețete simple, pentru toate gusturile

Publicat pe 13.08.2021 la 13:31 Actualizat pe 13.08.2021 la 13:31

Vine toamna așa că noi venim cu patru rețete simple, doar gustoase de bulion de roșii. Iată cum poți mulțumi toate gusturile cu cea mai clasică rețetă de suc de roșii.

Rețetă de bulion de roșii

Arhiva

Pentru un bulion cât mai gustos, gospodinele recoamndă să se folosească roșii cât mai coapte, pe care să le combinați, după gust, cu ardei sau morcovi. Iată câteva rețete perfecte pentru toamnă și iarnă.

Bulion de roșii - rețetă clasică

Vine toamna, roșiile de grădină deja s-au copt, deci este momentul pentru prepararea unui bulion de roșii ca la mama acasă. Iată de ce ingredinte ai nevoie, dar și care sunt pașii de urmat pentru un bulion făcut după rețeta clasică.

Ingrediente

6 kg de rosii

2 tije cu frunze de telina

o bucatica de hrean

3 lingurite rase de sare neiodata

Mod de preparare

Spălați roșiile, tăiați-le, opăriți-le și apoi dați-le prin mașina de tocat. Sucul obținut puneți-l apoi la fiert într-o oala înaltă. În tot acest timp, tăiați greanul și frunzele de țelină, amestecați-le cu sare și apoi combinați-le cu sucul de roșii. Trebuie să știți că bulionul se fierbe cât doriți, în funcție de consistența pe care o doriți a sucului de roșii. După ce a fiert, lăsați totul al răcit, ulterior puneți sosul în sticle de diferite dimensiuni. Când ați pus toată compoziția în sticle sau borcane, timp de 40 de minute asigurați-vă să le sterilizați.

Bulion de roșii cu ardei

O altă rețetă de bulion de roșii este în compoziția căreia se adaugă și ardei. Multe gospodine preferă acest bulion, folosindu-l de multe ori și pe post de zarzavt în ciorbe.

Ingrediente

30 kg rosii carnoase, bine coapte

-15 kg ardei rosii kapia sau gogosari

-3 linguri cu varf de sare pentru muraturi

-3 linguri cu varf de zahar

Mod de preparare

Mai întâi trebuie să fierbeți legumele, apoi să le dați prin mașina de tocat, iar amestecul obținut se pune la fiert, la foc mic, timp de 2-3 ore. Ulterior, când apropae compoziția este perfect fiartă, adăugați 3 linguri cu varf de sare si 3 linguri cu varf de zahar.

Ultimul pas este acela de a pune bulionul obținut în borcane sterilizate și de a da totul, din nou, într-un clocot.

Bulion de roșii cu coajă și semințe

Tot în ajutorul vostru venim și cu o rețetă de bulion de roșii cu coajă și semințe. Această rețetă este cea mai simplă de urmat, însă nu este pe placul tuturor, pentru că unii, în special copiii, nu preferă coaja de roșie.

Ingrediente

rosii

ulei de masline

sare

zahar

dafin

boabe de piper

Mod de preparare

Se pală roșiile, se taie în patru apoi se pun la fiert într-o oală înaltă. În acest timp, se pune tigaia la foc cu 3 linguri de ulei, apoi se călesc legumele amestecând bine pentru a nu se prinde. Când sunt prăjite, acestea se pun în oală la fiert timp de cinci minute, după care trebuie pasate și lăsate la foc mic.

Ulterior, adaugati sare dupa gust, zahar, boabe de piper si frunze de dafin și preparatul este gata.

Bulion de roșii nefiert

Ei bine, acum venim cu o rețetă și pentru doamnele care-și doresc cămara plină, dar nu au mult timp la dispoziție. Așa că vă prezentăm o rețetă de bulion de roșii nefiert.

Ingrediente

10 kg rosii

4-5 ardei gogosari

1-2 ardei iute

sare

zahar

frunze de telina

Mod de preparare

Așa cum bine se știe și pentru această rețetă să spală roșiile, se trec prin mașina de tocat, după care se pun la fiert cu ardeii tăiați felii și cu frunzeșe de țelină.

Compoziția trebuie fiartă până când sucul se reduce la jumatate, apoi se strecoara si se sareaza după gust. Ulterior, când totul devine o pasta groasa, se pune compoziția in borcane mici se capseaza si se sterili­zeaza in cuptorul cald.

Ce beneficii are bulionul de roșii

Sucul sau bulionul de roșii este una dintre cele mai sănătoase băuturi. Acest preparat, mai ales cel făcut în casă, după una dintre rețetele prezentate anterior, conține o largă varietate de vitamine, minerale și antioxidanți. Mai mult decât atât, o porție de bulion de roșii conține vitamina A, potasiu, magneziu, vitamina B, acid folic și vitamina B6.

De asemenea, bulionul de roșii rudece apariția bolilor cronice și protejează organismul împotriva anumitor tipuri de cancer.

Cum folosești bulionul de roșii în bucătărie

Bulionul de roșii este foarte utilizat în bucătăria românească, multe gospodine preparând diferite feluri de mâncare în care adăugă acest suc de roșii făcut în casă.

De exemplu, poți folosi bulionul de roșii astfel: paste cu sos de bulion, ostropel de pui cu sos de bulion, spaghete cu bulion, spanac in bulion, ciorba de varza cu bulion, supa de zarzavat cu bulion, frigarui cu bulion etc.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Bulion de roșii – 4 rețete simple, pentru toate gusturile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Florin Salam, promisiune solemnă pentru soția lui, Roxana. Ce a transmis cântărețul: "Este viața mea..."
  • Florin Salam, declarație emoționantă pentru Roxana
  • Ce promisiune i-a făcut cântărețul soției sale
Stiri interne
Băiatul în vârstă de 17 ani, care a trimis mesaje ce conțineau amenințări cu atacuri armate în școli și spitale, a fost reținut de DIICOT
  • Elevul în vârstă de 17 ani care a trimis mesaje de amenințare, reținut de DIICOT
  • Băiatul nu ar fi la prima abatere
Showbiz intern
O fostă concurentă de la Mireasa a devenit mamă pentru prima dată. Imagini adorabile alături de fiul ei | FOTO
  • O fostă concurentă de la Mireasa a născut
  • A devenit mamă pentru prima dată
Emisiuni TV
Ce schimbări a făcut Karmen Minune după Asia Express. Cum a reacționat fiica ei cât ea a fost plecată: "Din momentul în care..."
  • Ce a schimbat Asia Express în viața lui Karmen Minune
  • Cum a reacționat fiica cât ea a fost plecată
Showbiz intern
Gabriela Prisăcariu, imagini rară cu mama ei. Soția lui Dani Oțil a sărbătorit-o pe femeia care i-a dat viață | FOTO
  • Soția lui Dani Oțil, imagine rară alături de mama ei
  • Gabriela Prisăcariu a sărbătorit-o pe femeia care i-a dat viață
Stiri internationale
Sfârșit tragic pentru un fotbalist. S-a stins din viață la 21 de ani după ce a suferit o leziune cerebrală 
  • Tragedie în sport
  • Un fotbalist s-a stins din viață la vârsta de 21 de ani
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Vladimir Plahotniuc, extrădat. Oligarhul moldovean a fost adus în cătușe și cu mascați. Primele imagini
recomandare pe as.ro
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
recomandare pe playtech.ro
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul iubirii în Octombrie 2025: Luna care separă adevărul de iluzii în dragoste
recomandare pe a1.ro
Elena Băsescu e de nerecunoscut! Cu multe kilograme în plus, fiica fostului președinte e greu de recunoscut. Cum arată EBA