Live acum Viața fără filtru
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul

Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul

Publicat pe 26.01.2023 la 13:26 Actualizat pe 26.01.2023 la 13:27

Ciorba este un preparat care se face în etape, iar respectarea lor este esențială pentru a putea obține rezultatul dorit. Astfel, nu toate legumele se pun în același timp, fiecare având nevoie de un timp diferit de fierbere și un anumit scop în ciorbă. Dacă nu ești sigur de acest detaliu, află din acest articol când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt!

Rădăcinoasele sunt cele care dau gust oricărei ciorbe

Unsplash

O ciorbă gustoasă, fie că e cu carne sau doar cu legume, trebuie să conțină rădăcinoase și cartofi. Pentru a avea acel gust ca la mama acasă trebuie să ai în vedere etapele, respectiv când se pun aceste ingrediente în ciorbă.

Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă

Spre exemplu, dacă folosim morcovi, ceapă, patrunjel, păstârnac și țelină, acestea se vor pune împreună, în același timp, în ciorbă. Cartofii se pun separat, ceva mai târziu.

Totuși, nu începem ciorba cu fierberea rădăcinoaselor, ci cu fierberea cărnii de pui sau ce avem, dacă ne dorim să facem o ciorbă cu carne. Astfel, punem carnea la fiert cu puțină sare, iar după primul clocot începem să îndepărtăm spuma care se formează la suprafață. Când terminăm acest proces, adăugăm în supa cu carne și rădăcinoasele, dar și ceapa (toate tocate mărunt). Opțional, putem să le călim înainte în ulei.

Apoi, se dă flacăra mai mare până ajunge din nou în regim de fierbere ciorba, apoi se reduce la minimum focul, se acoperă parțial cu un capac și se lasă la fiert circa 40 de minute. După, scoatem bucățile de carne și eliminăm oasele dacă dorim, apoi lăsăm carnea deoparte pentru un timp.

Abia acum este momentul să adăugăm cartofii tăiați în cuburi mai mari în oala cu ciorbă. Dacă doriți să adăugați mazăre, fasole verde, conopidă sau ardei gras, faceți acest lucru după alte 10 minute. Roșiile din conservă sau proaspete se pun și ele imediat după. Din acest moment ar mai trenui să fie 10 minute până când ciorba este gata, astfel că puteți pune carnea înapoi, potriviți din sare și văr rămâne doar să așteptați și să oprii focul la final.

În articolul
Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Concurenții din Asia Express devin pionieri pe Drumul Eroilor, în Cursa pentru ultima șansă, diseară, la Antena 1. Emisiunea, din nou lider de audiență
  • Asia Express, din nou lider de audiență
  • Emil și Alejandro au câștigat jocul pentru amuletă
Showbiz intern
Laura Cosoi explică de ce mănâncă prima, înaintea copiilor. Regula crucială din familia ei
  • Laura Cosoi mănâncă înainte copiilor ei
  • De ce nu servește masa deodată cu ei
Stiri interne
Incendiu devastator în Capitală! Un imobil din zona Pallady a ars ca o torță
  • Un incendiu devastator a izbucnit în Capitală
  • Pompierii au acționat de urgență
Emisiuni TV
A fost Ioana Popescu sau nu în pericol, înainte de moarte? Ce știu apropiații despre posibile persoane care i-ar fi vrut răul
  • Ce știu apropiații Ioanei Popescu despre problemele pe care le-ar fi avut
  • A fost sau nu hărțuită
Emisiuni TV
Anamaria Ionescu află la MediCOOL la ce este alergică, de la 18:00, pe Antena 1 și AntenaPLAY. Rezultatul analizelor va fi dezvăluit de medici
  • Anamaria Ionescu află la MediCOOL la ce este alergică
  • Rezultatul analizelor va fi dezvăluit de medici
Showbiz intern
De ce ar fi murit, de fapt, Ciprian Pian! Colegul său de celulă, declarații tulburătoare: ”Tricoul de pe el a fost rupt”
  • Cum ar fi murit, de fapt, Ciprian Pian
  • Liderul clanului Duduianu s-a stins din viață în luna iunie
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
recomandare pe as.ro
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
Romania TV
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Romania TV
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
recomandare pe playtech.ro
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe a1.ro
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă