Live acum Mireasa | Direct din culise
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul

Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul

Publicat pe 26.01.2023 la 13:26 Actualizat pe 26.01.2023 la 13:27

Ciorba este un preparat care se face în etape, iar respectarea lor este esențială pentru a putea obține rezultatul dorit. Astfel, nu toate legumele se pun în același timp, fiecare având nevoie de un timp diferit de fierbere și un anumit scop în ciorbă. Dacă nu ești sigur de acest detaliu, află din acest articol când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt!

Rădăcinoasele sunt cele care dau gust oricărei ciorbe

Unsplash

O ciorbă gustoasă, fie că e cu carne sau doar cu legume, trebuie să conțină rădăcinoase și cartofi. Pentru a avea acel gust ca la mama acasă trebuie să ai în vedere etapele, respectiv când se pun aceste ingrediente în ciorbă.

Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă

Spre exemplu, dacă folosim morcovi, ceapă, patrunjel, păstârnac și țelină, acestea se vor pune împreună, în același timp, în ciorbă. Cartofii se pun separat, ceva mai târziu.

Totuși, nu începem ciorba cu fierberea rădăcinoaselor, ci cu fierberea cărnii de pui sau ce avem, dacă ne dorim să facem o ciorbă cu carne. Astfel, punem carnea la fiert cu puțină sare, iar după primul clocot începem să îndepărtăm spuma care se formează la suprafață. Când terminăm acest proces, adăugăm în supa cu carne și rădăcinoasele, dar și ceapa (toate tocate mărunt). Opțional, putem să le călim înainte în ulei.

Apoi, se dă flacăra mai mare până ajunge din nou în regim de fierbere ciorba, apoi se reduce la minimum focul, se acoperă parțial cu un capac și se lasă la fiert circa 40 de minute. După, scoatem bucățile de carne și eliminăm oasele dacă dorim, apoi lăsăm carnea deoparte pentru un timp.

Abia acum este momentul să adăugăm cartofii tăiați în cuburi mai mari în oala cu ciorbă. Dacă doriți să adăugați mazăre, fasole verde, conopidă sau ardei gras, faceți acest lucru după alte 10 minute. Roșiile din conservă sau proaspete se pun și ele imediat după. Din acest moment ar mai trenui să fie 10 minute până când ciorba este gata, astfel că puteți pune carnea înapoi, potriviți din sare și văr rămâne doar să așteptați și să oprii focul la final.

În articolul
Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Soția lui Sorin Copilul de Aur pune la îndoială sarcina presupusei amante a manelistului: ”Singura ei dovadă este o burtă...”. Ce i-a cerut Alina femeii
  • Soția lui Sorin Copilul de Aur nu crede în sarcina presupusei amante
  • Cât i-a cerut Alina femeii pentru a demonstra adevărul
Beauty & Lifestyle
Insula grecească la doar 23 de kilometri unde găsești plaje exotice. Este un paradis ascuns al țării, de care doar localnicii știu
  • Insula de Grecia, ferită de lume, pe care trebuie să o vizitezi
  • Puține persoane au ajuns în acest loc până acum
Emisiuni TV
Sorin Copilul de Aur o face praf pe presupusa amantă, care ar fi gravidă: ”Dacă eram treaz, nu mă vedeam cu ea”. Susține că s-a văzut cu ea o singură dată
  • Sorin Copilul de Aur o face praf pe presupusa amantă, care ar fi gravidă
  • Susține că s-a văzut cu ea o singură dată
Showbiz intern
Alertă ANM! Cod portocaliu de vijelii și furtună în 12 județe din România
  • Alertă de cod portocaliu de vijelii și furtună în România
  • 12 județe sunt vizate de atenționare
Showbiz intern
Unde au plecat Oana Moșneagu și Vlad Gherman să sărbătorească aniversarea pentru primul an de căsnicie! Ce destinație europeană au ales / FOTO
  • Unde au plecat Oana Moșneagu și Vlad Gherman să sărbătorească aniversarea de un an de la cununia religioasă!
  • Au ales o destinație foarte populară pentru turiști
Showbiz intern
Cum a reacționat Marilu Dobrescu, după ce iubitul australian a fost găsit pe aplicații de matrimoniale! Răspunsul influenceriței a surprins pe toată lumea | FOTO
  • Ce a spus Marilu Dobrescu, după ce fanii i-au arătat că iubitul ei are cont pe aplicații de matrimoniale
  • Influencerița și-a surprins fanii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cod galben de caniculă în România. Alertă meteo: Judeţele care se vor topi la 36 de grade Celsius
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI, în România! Nicușor Dan, totul despre introducerea stagiului militar obligatoriu
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
recomandare pe antena3.ro
„Peștele apocalipsei” a ieșit din nou la suprafață și a provocat panică. De ce are această creatură un renume atât de terifiant
recomandare pe antena3.ro
Vanuatu a aflat cine este Andrew Tate și vrea acum să-i revoce „pașaportul de aur”  
recomandare pe antena3.ro
O companie uriașă de Inteligență Artificială se prăbușește după ce s-a aflat că boții erau, de fapt, indieni
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe redactia.ro
Doliu în muzica din România. A murit un cunoscut trapper
recomandare pe redactia.ro
Criminalul Robert Lupu nu a fost luat de la morgă. Familia nu vrea să audă de el. Ar putea fi înmormântat pe banii statului
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe a1.ro
Cât de mare a crescut fiul lui Kamara. Puțini știu că mama lui Leon este acum actriță în "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN"