Live acum Viaţa fără filtru
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul

Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul

Publicat pe 26.01.2023 la 13:26 Actualizat pe 26.01.2023 la 13:27

Ciorba este un preparat care se face în etape, iar respectarea lor este esențială pentru a putea obține rezultatul dorit. Astfel, nu toate legumele se pun în același timp, fiecare având nevoie de un timp diferit de fierbere și un anumit scop în ciorbă. Dacă nu ești sigur de acest detaliu, află din acest articol când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt!

Rădăcinoasele sunt cele care dau gust oricărei ciorbe

Unsplash

O ciorbă gustoasă, fie că e cu carne sau doar cu legume, trebuie să conțină rădăcinoase și cartofi. Pentru a avea acel gust ca la mama acasă trebuie să ai în vedere etapele, respectiv când se pun aceste ingrediente în ciorbă.

Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă

Spre exemplu, dacă folosim morcovi, ceapă, patrunjel, păstârnac și țelină, acestea se vor pune împreună, în același timp, în ciorbă. Cartofii se pun separat, ceva mai târziu.

Totuși, nu începem ciorba cu fierberea rădăcinoaselor, ci cu fierberea cărnii de pui sau ce avem, dacă ne dorim să facem o ciorbă cu carne. Astfel, punem carnea la fiert cu puțină sare, iar după primul clocot începem să îndepărtăm spuma care se formează la suprafață. Când terminăm acest proces, adăugăm în supa cu carne și rădăcinoasele, dar și ceapa (toate tocate mărunt). Opțional, putem să le călim înainte în ulei.

Apoi, se dă flacăra mai mare până ajunge din nou în regim de fierbere ciorba, apoi se reduce la minimum focul, se acoperă parțial cu un capac și se lasă la fiert circa 40 de minute. După, scoatem bucățile de carne și eliminăm oasele dacă dorim, apoi lăsăm carnea deoparte pentru un timp.

Abia acum este momentul să adăugăm cartofii tăiați în cuburi mai mari în oala cu ciorbă. Dacă doriți să adăugați mazăre, fasole verde, conopidă sau ardei gras, faceți acest lucru după alte 10 minute. Roșiile din conservă sau proaspete se pun și ele imediat după. Din acest moment ar mai trenui să fie 10 minute până când ciorba este gata, astfel că puteți pune carnea înapoi, potriviți din sare și văr rămâne doar să așteptați și să oprii focul la final.

În articolul
Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz international
Bucurie mare în Familia Regală Britanică! Prințul Louis a împlinit 7 ani. William și Kate Middleton au publicat o fotografie inedită cu mezinul familiei / FOTO
  • Bucurie mare în Familia Regală Britanică!
  • Prințul Louis a împlinit 7 ani
  • Prințul William și Kate Middleton au publicat o fotografie inedită cu mezinul familiei 
Horoscop zilnic
Horoscop joi, 24 aprilie 2025: Scorpionii își îndreaptă atenția către copii
  • Horoscopul zilei de joi, 24 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de joi
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Emisiuni TV
Mariana Moculescu a fost dusă la spital, de urgență! În ce stare este vedeta, după ce a fost consultată de medici: „E ceva grav”
  • Mariana Moculescu a fost dusă la spital, de urgență!
  • În ce stare este vedeta, după ce a fost consultată de medici
Emisiuni TV
Chefi la cuțite, 23 aprilie 2025. Chef Alexandru Sautner și-a ieșit din minți. Ce l-a enervat la culme pe jurat: "De ce pui fără să întrebi?!"
  • Chef Alexandru Sautner, criză de nervi în bucătărie
  • Ce l-a enervat la culme pe jurat
Emisiuni TV
Adriana Bahmuțeanu, vizită la mormântul lui Silviu Prigoană de Paște. Ce spune vedeta despre fiii cei mari ai fostului soț: „Nu m-am întâlnit cu nimeni”
  • Adriana Bahmuțeanu, vizită la mormântul lui Silviu Prigoană de Paște
  • Ce spune vedeta despre fiii cei mari ai fostului soț
Showbiz intern
Cătălin Dobrescu, primele declarații după ce a cerut-o în căsătorie pe iubita lui. Ce locație a ales fostul soț al Oanei Radu pentru marele eveniment: „A fost un complot”
  • Cătălin Dobrescu, primele declarații după ce a cerut-o în căsătorie pe iubita lui
  • Ce locație a ales fostul soț al Oanei Radu pentru marele eveniment
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
recomandare pe antena3.ro
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
recomandare pe antena3.ro
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
recomandare pe antena3.ro
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
recomandare pe playtech.ro
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
recomandare pe playtech.ro
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
recomandare pe redactia.ro
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
recomandare pe redactia.ro
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe a1.ro
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie