Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când se pune carnea în ciorbă, de fapt! Puține gospodine știu acest detaliu

Când se pune carnea în ciorbă, de fapt! Puține gospodine știu acest detaliu

De Cristina Plesoianu.
Publicat pe 25.01.2023 la 11:01 Actualizat pe 25.01.2023 la 11:01

Ciorba nu poate să lipsească de la masa românilor, fiind parte esențială din bucătăria noastră. Chiar dacă tu nu ești mare fan, cu siguranță cineva în familia ta este și din când în când trebuie să includem în regimul alimentar și o ciorbă bună. Când are carne este și mai bună, dar este important să știi când s-o pui.

ciorbă de vită

Secretele unei ciorbe delicioase

Pexels

  • Ce ordine trebuie să respecți când faci ciorbă cu carne
  • Detaliul care face diferența

De cele mai multe ori, în România, ciorbele preferate sunt cele care conțin carne. Fie că sunt de pui, vită, porc sau orice altceva, după preferințe, ceea ce face diferența dintre o ciorbă bună și un eșec este carnea. De aceea trebuie să ții cont de detalii precum momentul în care trebuie s-o pui și ordinea pașilor pe care trebuie să-i urmezi.

Când se pune carnea în ciorbă

Ca regulă generală, trebuie să ai în vedere că ciorba se prepară în etape. Este esențial să fie așa pentru a putea să te bucuri de toate aromele la final și toate ingredientele să fie bine fierte.

Prima dată trebuie să alegi vasul în care vrei să gătești ciorba și și să fierbi carnea în el, fiind primul ingredient pe care trebuie să îl fierbi, în cazul ciorbei. Cel mai bine este să folosești carne de la animale crescute la țară, dar în acest caz trebuie să fierbi produsul mai mult timp, pentru a nu fi ațos.

Pentru că are o cantitate de grăsime mai mare decât cea comercializată în magazine sau supermarketuri, carnea de la țară dă și un gust mai bun ciorbei. Lasă carnea la fiert la foc mic, într-o cantitate de apă suficient de mare cât să acopere bucățile puse.

În apa în care fierbi carnea, adaugă puțină sare. Poți pune și alte condimente specifice, dar nu exagera dacă vrei să eviți o ciorbă mult prea sărată sau condimentată.

Când carnea începe să fiarbă, la suprafața apei se va forma spumă. Acea spumă trebuie să fie îndepărtată cu ajutorul unei ustensile de bucătărie și astfel ciorba nu va deveni tulbure și nici nu va avea gust neplăcut.

Odată fiartă carnea, poți adăuga în oală restul produselor, dar nu toate deodată, ci treptat. Prima dată se pun la fiert legumele, după care se adaugă verdețurile aromatice.

În articolul
Când se pune carnea în ciorbă, de fapt! Puține gospodine știu acest detaliu
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Regele Charles al III-lea, mesaj emoționant după cutremurele din Turcia. Ce a transmis: „Rugăciunile noastre speciale...”
Stiri internationale • la 00:02
Regele Charles al III-lea, mesaj emoționant după cutremurele din Turcia. Ce a transmis: „Rugăciunile noastre speciale...”
  • Regele Charles al III-lea, mesaj după cutremurele din Turcia
  • Ce a transmis monarhul
Cine a câștigat a doua imunitate din ultima etapă din Mexic de la America Express. Concurenții au ajuns în Guatemala: „Vai de capul meu” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:58
Cine a câștigat a doua imunitate din ultima etapă din Mexic de la America Express. Concurenții au ajuns în Guatemala: „Vai de capul meu” / VIDEO
  • Ce echipă a obținut a doua imunitate din ultima etapă de la America Express
  • Cum au reacționat concurenții
Mihai Trăistariu susține că primește semne de la mașina de spălat. Ce spune artistul despre zgomotele ciudate: „Țin ușa închisă…” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:54
Mihai Trăistariu susține că primește semne de la mașina de spălat. Ce spune artistul despre zgomotele ciudate: „Țin ușa închisă…” / VIDEO
  • Mihai Trăistariu spune că primește semne de la mașina de spălat
  • Artistul încearcă de o lună să afle care este problema
Un nou cutremur a avut loc în Turcia, în această seară. Ce magnitudine a avut seismul
Stiri internationale • ieri la 23:50
Un nou cutremur a avut loc în Turcia, în această seară. Ce magnitudine a avut seismul
  • În acestă seară, un nou cutremur a avut loc în Turcia
  • Ce magnitudine a avut seismul
Ce nu-i place Andreei Bănică la corpul ei. La ce apelează cântăreața pentru a ascunde imperfecțiunile / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:43
Ce nu-i place Andreei Bănică la corpul ei. La ce apelează cântăreața pentru a ascunde imperfecțiunile / FOTO
  • Ce nu-i place Andreei Bănică la corpul ei
  • La ce apelează cântăreața pentru a ascunde imperfecțiunile
Horoscop miercuri, 8 februarie 2023. Gemenii se grăbesc să lanseze un proiect sau să ia o decizie
Horoscop zilnic • ieri la 23:33
Horoscop miercuri, 8 februarie 2023. Gemenii se grăbesc să lanseze un proiect sau să ia o decizie
  • Horoscopul zilei de miercuri, 8 februarie 2023
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de miercuri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Greşeala făcută de femeia din Bucureşti care a fost la un pas să îşi piardă viaţa în portbagajul maşinii incendiate de către iubitul manelist
recomandare pe as.ro
„Ai cerut-o pe iubita ta în căsătorie?” Ianis Hagi a dat răspunsul imediat: „Cel mai frumos lucru e să ai o familie”
Romania TV
Probleme în paradis pentru Lora și Ionuț Ghenu. Artista aruncă bomba: „Sincer, mă mir că nu ne-am despărțit”
Romania TV
Nimeni nu mai ştia nimic despre Adriana Iliescu, cea mai bătrână mamă din lume!
recomandare pe antena3.ro
Bani de la stat pentru români. Condiţia pentru ca bunicii să primească 1.500 de lei lunar
recomandare pe antena3.ro
Românii ar putea avea o nouă zi liberă plătită în fiecare an
recomandare pe antena3.ro
Bani de la stat pentru români. Condiţia pentru ca bunicii să primească 650 de lei lunar
recomandare pe playtech.ro
Unde a fost surprins Mario Fresh fără Alexia Eram?! Întâlnirea secretă pe care a avut-o ginerele Andreei Esca. FOTO
recomandare pe playtech.ro
Lora, CRITICATĂ de fani pentru cum s-a fotografiat în vacanţă. Ce i-a deranjat pe internauţi: 'Nu ştiu cum poţi'
recomandare pe redactia.ro
S-a speriat când a văzut ce mișuna pe scările casei. Apoi și-a dat seama că nu fac niciun rău și că doar sunt obosite
recomandare pe redactia.ro
Fata de 25 de ani s-a căsătorit cu bătrânul de 70 pentru bani, dar în noaptea nunții a primit mai mult decât se aștepta. A doua zi a cerut: ,,Divorț. Imediat!”. Ce s-a întâmplat în noaptea nunții
recomandare pe Ciao.ro
Larisa Iordache, poziții de infarct demne de OnlyFans! Din copila inocentă, în femeia senzuală!
recomandare pe shtiu.ro
De ce susțin ungurii că Transilvania le aparține?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Blonda din golf care e lipsită de inhibiții pe internet! „Fustele mele erau prea scurte”
recomandare pe bzi.ro
Povestea sfâșietoare a lui Nea Mihai. Bătrânul își duce veacul pe o bancă din Gara de Nord
recomandare pe bzi.ro
Ce a pățit tânărul din imagine, după ce a mâncat 40 de pui rotisați în 40 de zile consecutive
recomandare pe dailybusiness.ro
ALERTĂ pentru elevii din România! Iată câți dintre aceștia învață în clădiri care s-ar face praf la un cutremur
recomandare pe dailybusiness.ro
Pierderi majore din cauza importului de carne! ALERTĂ în România
recomandare pe Jurnalul.ro
Bombele cu ceas fabricate de Rusia
recomandare pe a1.ro
Cristina Ciobănașu, într-un costum de baie de senzație. Cât de bine arată actrița și ce i-au spus fanii când au văzut-o