Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când se pune carnea în ciorbă, de fapt! Puține gospodine știu acest detaliu

Când se pune carnea în ciorbă, de fapt! Puține gospodine știu acest detaliu

Publicat pe 25.01.2023 la 11:01 Actualizat pe 25.01.2023 la 11:01

Ciorba nu poate să lipsească de la masa românilor, fiind parte esențială din bucătăria noastră. Chiar dacă tu nu ești mare fan, cu siguranță cineva în familia ta este și din când în când trebuie să includem în regimul alimentar și o ciorbă bună. Când are carne este și mai bună, dar este important să știi când s-o pui.

ciorbă de vită

Secretele unei ciorbe delicioase

Pexels

  • Ce ordine trebuie să respecți când faci ciorbă cu carne
  • Detaliul care face diferența

De cele mai multe ori, în România, ciorbele preferate sunt cele care conțin carne. Fie că sunt de pui, vită, porc sau orice altceva, după preferințe, ceea ce face diferența dintre o ciorbă bună și un eșec este carnea. De aceea trebuie să ții cont de detalii precum momentul în care trebuie s-o pui și ordinea pașilor pe care trebuie să-i urmezi.

Când se pune carnea în ciorbă

Ca regulă generală, trebuie să ai în vedere că ciorba se prepară în etape. Este esențial să fie așa pentru a putea să te bucuri de toate aromele la final și toate ingredientele să fie bine fierte.

Prima dată trebuie să alegi vasul în care vrei să gătești ciorba și și să fierbi carnea în el, fiind primul ingredient pe care trebuie să îl fierbi, în cazul ciorbei. Cel mai bine este să folosești carne de la animale crescute la țară, dar în acest caz trebuie să fierbi produsul mai mult timp, pentru a nu fi ațos.

Pentru că are o cantitate de grăsime mai mare decât cea comercializată în magazine sau supermarketuri, carnea de la țară dă și un gust mai bun ciorbei. Lasă carnea la fiert la foc mic, într-o cantitate de apă suficient de mare cât să acopere bucățile puse.

În apa în care fierbi carnea, adaugă puțină sare. Poți pune și alte condimente specifice, dar nu exagera dacă vrei să eviți o ciorbă mult prea sărată sau condimentată.

Când carnea începe să fiarbă, la suprafața apei se va forma spumă. Acea spumă trebuie să fie îndepărtată cu ajutorul unei ustensile de bucătărie și astfel ciorba nu va deveni tulbure și nici nu va avea gust neplăcut.

Odată fiartă carnea, poți adăuga în oală restul produselor, dar nu toate deodată, ci treptat. Prima dată se pun la fiert legumele, după care se adaugă verdețurile aromatice.

În articolul
Când se pune carnea în ciorbă, de fapt! Puține gospodine știu acest detaliu
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Mama și iubita lui Raul WS, declarații tulburătoare! Trapperul are șanse 1 la un milion să își revină. Tânărul nu mai mișcă de câteva zile
Emisiuni TV • la 15:27
Mama și iubita lui Raul WS, declarații tulburătoare! Trapperul are șanse 1 la un milion să își revină. Tânărul nu mai mișcă de câteva zile
  • Raul WS nu mai mișcă de câteva zile
  • Medicii sunt rezervați cu șansele de revenire
Mădălina Bălan, prezentatoarea „Visul românesc – Succes internațional”,  a spus "NU!" la 2,2 miliarde! Declarația care a întors presa africană pe dos
Emisiuni TV • la 14:42
Mădălina Bălan, prezentatoarea „Visul românesc – Succes internațional”, a spus "NU!" la 2,2 miliarde! Declarația care a întors presa africană pe dos
  • Mădălina Bălan, prezentatoarea „Visul românesc – Succes internațional”, a spus "NU!" la 2,2 miliarde!
  • Declarația care a întors presa africană pe dos
Cum se simte Viorel Lis, după ce a fost la un pas de moarte! Fostul edil a făcut primele declarații: ”Nu mai știam pe ce lume sunt”
Emisiuni TV • la 14:39
Cum se simte Viorel Lis, după ce a fost la un pas de moarte! Fostul edil a făcut primele declarații: ”Nu mai știam pe ce lume sunt”
  • Viorel Lis a avut nevoie de ajutorul medicilor
  • Cum se simte fostul edil
Valentin Sanfira, cel mai emoționant moment din cariera sa. Solistul, declarații cu lacrimi în ochi: „Le mulțumesc...”
Emisiuni TV • la 14:38
Valentin Sanfira, cel mai emoționant moment din cariera sa. Solistul, declarații cu lacrimi în ochi: „Le mulțumesc...”
  • Valentin Sanfira, cel mai emoționant moment din cariera sa
  • Solistul, declarații cu lacrimi în ochi
Cele mai noi episoade ale serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN au condus clasamentul audienţelor, pe toate categoriile de public
Emisiuni TV • la 13:49
Cele mai noi episoade ale serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN au condus clasamentul audienţelor, pe toate categoriile de public
  • Cele mai noi episoade ale serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN s-au impus ca lider de audienţă la nivelul publicului comercial
  • Vești bune pentru fanii serialului
Papa Leon ar fi presimțit că va fi ales. De ce l-a sfătuit fratele său să nu aleagă acest nume
Stiri internationale • la 13:46
Papa Leon ar fi presimțit că va fi ales. De ce l-a sfătuit fratele său să nu aleagă acest nume
  • Robert Francis Prevot este noul papă de la Vatican
  • Papa Leon ar fi avut o presimțire
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close