Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul

Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul

Publicat pe 26.01.2023 la 13:26 Actualizat pe 26.01.2023 la 13:27

Ciorba este un preparat care se face în etape, iar respectarea lor este esențială pentru a putea obține rezultatul dorit. Astfel, nu toate legumele se pun în același timp, fiecare având nevoie de un timp diferit de fierbere și un anumit scop în ciorbă. Dacă nu ești sigur de acest detaliu, află din acest articol când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt!

femeie cu legume la spălat

Rădăcinoasele sunt cele care dau gust oricărei ciorbe

Unsplash

  • Sfaturi pentru o ciorbă reușită
  • Când se pun rădăcinoasele și cartofii

O ciorbă gustoasă, fie că e cu carne sau doar cu legume, trebuie să conțină rădăcinoase și cartofi. Pentru a avea acel gust ca la mama acasă trebuie să ai în vedere etapele, respectiv când se pun aceste ingrediente în ciorbă.

Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă

Spre exemplu, dacă folosim morcovi, ceapă, patrunjel, păstârnac și țelină, acestea se vor pune împreună, în același timp, în ciorbă. Cartofii se pun separat, ceva mai târziu.

Totuși, nu începem ciorba cu fierberea rădăcinoaselor, ci cu fierberea cărnii de pui sau ce avem, dacă ne dorim să facem o ciorbă cu carne. Astfel, punem carnea la fiert cu puțină sare, iar după primul clocot începem să îndepărtăm spuma care se formează la suprafață. Când terminăm acest proces, adăugăm în supa cu carne și rădăcinoasele, dar și ceapa (toate tocate mărunt). Opțional, putem să le călim înainte în ulei.

Apoi, se dă flacăra mai mare până ajunge din nou în regim de fierbere ciorba, apoi se reduce la minimum focul, se acoperă parțial cu un capac și se lasă la fiert circa 40 de minute. După, scoatem bucățile de carne și eliminăm oasele dacă dorim, apoi lăsăm carnea deoparte pentru un timp.

Abia acum este momentul să adăugăm cartofii tăiați în cuburi mai mari în oala cu ciorbă. Dacă doriți să adăugați mazăre, fasole verde, conopidă sau ardei gras, faceți acest lucru după alte 10 minute. Roșiile din conservă sau proaspete se pun și ele imediat după. Din acest moment ar mai trenui să fie 10 minute până când ciorba este gata, astfel că puteți pune carnea înapoi, potriviți din sare și văr rămâne doar să așteptați și să oprii focul la final.

În articolul
Când se pun cartofii și rădăcinoasele în ciorbă, de fapt. Greșeala care strică preparatul
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Top 3 zodii cu lipici la bani în luna iulie. Cine va avea noroc în perioada următoare
Horoscop • la 21:47
Top 3 zodii cu lipici la bani în luna iulie. Cine va avea noroc în perioada următoare
  • Top 3 zodii cu lipici la bani în luna iulie
  • Ce nativi sunt favorizați pe plan financiar
Marea Britanie și Irlanda și-au îndemnat cetățenii să își facă provizii pentru situații de urgență. Ce trebuie să conțină
Stiri internationale • la 21:22
Marea Britanie și Irlanda și-au îndemnat cetățenii să își facă provizii pentru situații de urgență. Ce trebuie să conțină
  • Marea Britanie și Irlanda și-au îndemnat cetățenii să își facă provizii pentru situații de urgență
  • Ce trebuie să conțină un kit
Mireasa - Capriciile iubirii. Mihaela și Ștefan, probleme în relație, după ce concurentul a citit mesajul ei pentru un alt bărbat. Ce i-a propus iubitului ei
Emisiuni TV • la 20:49
Mireasa - Capriciile iubirii. Mihaela și Ștefan, probleme în relație, după ce concurentul a citit mesajul ei pentru un alt bărbat. Ce i-a propus iubitului ei
  • Ștefan a găsit o notiță în telefonul Mihaelei pentru un alt bărbat
  • Cum a reacționat concurentul
Dorian Popa și-a cerut iubita în căsătorie! Cum arată inelul pe care i l-a pus pe deget Andreei
Showbiz intern • la 20:21
Dorian Popa și-a cerut iubita în căsătorie! Cum arată inelul pe care i l-a pus pe deget Andreei
  • Dorian Popa și-a cerut iubita în căsătorie
  • Cei doi sunt împreună de câteva luni
Anunț important al Ambasadei Statelor Unite în România. Ce proceduri trebuie să respecte cei care au solicitat viză
Stiri internationale • la 19:49
Anunț important al Ambasadei Statelor Unite în România. Ce proceduri trebuie să respecte cei care au solicitat viză
  • Anunț important al Ambasadei Statelor Unite în România
  • Ce proceduri trebuie să respecte cei care au solicitat viză
Raluca Bădulescu a criticat ținuta purtată de Nicola la un eveniment monden. Nici Adriana Bahmuțeanu nu a scăpat: „Nu ai fost bine îmbrăcată niciodată” | VIDEO
Emisiuni TV • la 19:19
Raluca Bădulescu a criticat ținuta purtată de Nicola la un eveniment monden. Nici Adriana Bahmuțeanu nu a scăpat: „Nu ai fost bine îmbrăcată niciodată” | VIDEO
  • Raluca Bădulescu a criticat ținutele purtate de Nicola și Adriana Bahmuțeanu la un eveniment monden
  • Cum s-au îmbrăcat
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Olanda va ceda 18 avioane F-16 României. Forţele Aeriene Române vor avea o flotă de 73 de F-16
recomandare pe observatornews.ro
Olanda va ceda 18 avioane F-16 României. Forţele Aeriene Române vor avea o flotă de 73 de F-16
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Criza economică se adânceşte: Salariile bugetarilor vor fi plătite în tranşe. Vârful crizei va fi în august!
Romania TV
Criza economică se adânceşte: Salariile bugetarilor vor fi plătite în tranşe. Vârful crizei va fi în august!
Instituția de stat din România unde 60 de angajați vin la serviciu ca să stea degeaba. Directorul are un salariu de 12.000 de lei
recomandare pe antena3.ro
Instituția de stat din România unde 60 de angajați vin la serviciu ca să stea degeaba. Directorul are un salariu de 12.000 de lei
Înainte de a pleca la Haga, Nicușor Dan s-a dus la cumpărături cu fiica lui la Primark, magazin cu prețuri reduse
recomandare pe antena3.ro
Înainte de a pleca la Haga, Nicușor Dan s-a dus la cumpărături cu fiica lui la Primark, magazin cu prețuri reduse
Gest șocant făcut de o vedetă YouTube care a fost hărțuită online. Soțul ei a transmis un mesaj tulburător: „Nu a mai putut suporta”
recomandare pe antena3.ro
Gest șocant făcut de o vedetă YouTube care a fost hărțuită online. Soțul ei a transmis un mesaj tulburător: „Nu a mai putut suporta”
Cum îți uzi corect dovleceii ca să nu mucegăiască. Greșeala pe care mulți grădinari o fac fără să știe
recomandare pe playtech.ro
Cum îți uzi corect dovleceii ca să nu mucegăiască. Greșeala pe care mulți grădinari o fac fără să știe
Cu ce să stropești prunii ca să nu facă viermi. Tratamente recomandate la 14 zile
recomandare pe playtech.ro
Cu ce să stropești prunii ca să nu facă viermi. Tratamente recomandate la 14 zile
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Milionari la guvernare. Miniștrii din guvernul Bolojan, între afaceri și averi
recomandare pe dailybusiness.ro
Milionari la guvernare. Miniștrii din guvernul Bolojan, între afaceri și averi
ANAF a făcut anunțul despre impozitarea veniturilor. Care sunt românii vizaţi și obligațiile fiscale
recomandare pe dailybusiness.ro
ANAF a făcut anunțul despre impozitarea veniturilor. Care sunt românii vizaţi și obligațiile fiscale
Gata cu greutățile! Aceste 3 zodii respiră ușurate în iulie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Gata cu greutățile! Aceste 3 zodii respiră ușurate în iulie 2025
Trei noi bărbați se adaugă listei de ispite din sezonul 9 Insula Iubirii: Mattia, Liviu, Sorin. Show-ul fenomen revine din iulie
recomandare pe a1.ro
Trei noi bărbați se adaugă listei de ispite din sezonul 9 Insula Iubirii: Mattia, Liviu, Sorin. Show-ul fenomen revine din iulie
Close