Live acum Viața fără filtru
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Care este cel mai bun mod de a găti friptura. Sfaturile oferite de bucătari de top

Care este cel mai bun mod de a găti friptura. Sfaturile oferite de bucătari de top

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 22.01.2025 la 11:20 Actualizat pe 22.01.2025 la 11:20

Să gătești friptură acasă nu este chiar atât de simplu pe cât pare. Carnea necesită o prăjire bună și interiorul gătit la temperatura perfectă. Multe pot merge prost și este ușor să te simți descurajat după multe încercări eșuate.

Care este cel mai bun mod de a găti friptura

Profimediaimages.ro

Care este cel mai bun mod de a găti friptura

Potrivit experților în bucătărie, metoda de prăjire inversă garantează de fiecare dată o friptură perfect gătită.

Pentru o rumenire inversă, trebuie să gătești friptura în cuptor la o temperatură scăzută înainte de a o termina cu o rumenire la temperatură ridicată pe aragaz. Această metodă îți va permite să controlezi gradul de fierbere al cărnii și asigură o gătire mai uniformă.

După ce ai condimentat friptura, un cunoscut chef recomandă să o așezi pe o tavă rece și să o pui la cuptor la o temperatură cuprinsă între 175°F și 195°F. Gătește friptura timp de 20 până la 40 de minute, în funcție de gradul de gătire dorit.

Cel mai bun mod de verificare este de a măsura temperatura internă a fripturilor cu ajutorul unui termometru cu citire instantanee, scrie simplyrecipes.com.

De asemenea, e important să scoți carnea din frigider înainte cu ceva vreme să o gătești

Bucătarii spun că cel mai rău lucru pe care îl poate face un bucătar este să nu scoată carnea din frigider înainte de gătire cu cel puțin 30 de minute.

Cu cât este mai aproape de temperatura camerei, cu atât gătitul este mai uniform. De asemenea, este recomandată frecarea fripturii cu o sare grunjoasă. În acest mod va fi extrasă umezeala și carnea va fi și mai fragedă în timp ce ajunge la temperatura camerei, mai scrie sursa anterior menționată.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Care este cel mai bun mod de a găti friptura. Sfaturile oferite de bucătari de top
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Adriana Bahmuțeanu, noi declarații referitoare la starea de sănătate a mamei sale, în platoul emisiunii Viața fară filtru: "Din păcate..."
  • Care este starea de sănătate a mamei Adrianei Bahmuțeanu
  • Mesajul pe care vedeta l-a scris pentru mama sa
Emisiuni TV
"Viața fără filtru-Infiltrați în culise” cu Natalia Mateuț: detalii neștiute și povești exclusive, sâmbătă și duminică, de la ora 17.00, pe Antena Stars
  • Natalia Mateuț aduce telespectatorilor povești fascinante, neștiute
  • "Viața fără filtru-Infiltrați în culise”, sâmbătă și duminică
Stiri interne
13 artiști din Gorj, condamnați pentru declarații false. Acestia ar fi primit bani de la stat în perioada pandemiei
  • Artiști arestați din cauza declarațiilor false
  • Aceștia ar fi avut venituri, deși au confirmat că nu încasează nimic
Showbiz intern
Laura Cosoi, abordată de o româncă în Bali. Ce a avut femeia să îi transmită prezentatoarei Vacanță de vedetă | FOTO
  • O româncă i-a făcut ziua mai frumoasă Laurei Cosoi în Bali
  • Ce i-a transmis femeia prezentatoarei TV
Emisiuni TV
Cristian Țânțăreanu, implicat într-un scandal. Afaceristul face declarații exclusive în platoul emisiunii Viața fără filtru
  • Cristian Țânțăreanu, declarații acide la adresa autorităților statului
  • Ce l-a deranjat pe omul de afaceri
Emisiuni TV
Magda Catone a fost soacră mare. Actrița, primele declarații după ce fiul ei s-a căsătorit: "Nu am avut nicio grijă..." 
  • Fiul Magdei Catone s-a căsătorit
  • Ce a declarat actrița despre marele eveniment
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum