Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Care este cel mai bun mod de a găti friptura. Sfaturile oferite de bucătari de top

Care este cel mai bun mod de a găti friptura. Sfaturile oferite de bucătari de top

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 22.01.2025 la 11:20 Actualizat pe 22.01.2025 la 11:20

Să gătești friptură acasă nu este chiar atât de simplu pe cât pare. Carnea necesită o prăjire bună și interiorul gătit la temperatura perfectă. Multe pot merge prost și este ușor să te simți descurajat după multe încercări eșuate.

Friptură de carne de mistreț crudă, carne de vânat negătită pe masa de tăiere. fundal negru. vedere de sus.

Care este cel mai bun mod de a găti friptura

Profimediaimages.ro

Secretul pentru a găti perfect friptura
Sfaturile oferite de bucătari de top

Care este cel mai bun mod de a găti friptura

Potrivit experților în bucătărie, metoda de prăjire inversă garantează de fiecare dată o friptură perfect gătită.

Pentru o rumenire inversă, trebuie să gătești friptura în cuptor la o temperatură scăzută înainte de a o termina cu o rumenire la temperatură ridicată pe aragaz. Această metodă îți va permite să controlezi gradul de fierbere al cărnii și asigură o gătire mai uniformă.

După ce ai condimentat friptura, un cunoscut chef recomandă să o așezi pe o tavă rece și să o pui la cuptor la o temperatură cuprinsă între 175°F și 195°F. Gătește friptura timp de 20 până la 40 de minute, în funcție de gradul de gătire dorit.

Cel mai bun mod de verificare este de a măsura temperatura internă a fripturilor cu ajutorul unui termometru cu citire instantanee, scrie simplyrecipes.com.

De asemenea, e important să scoți carnea din frigider înainte cu ceva vreme să o gătești

Bucătarii spun că cel mai rău lucru pe care îl poate face un bucătar este să nu scoată carnea din frigider înainte de gătire cu cel puțin 30 de minute.

Cu cât este mai aproape de temperatura camerei, cu atât gătitul este mai uniform. De asemenea, este recomandată frecarea fripturii cu o sare grunjoasă. În acest mod va fi extrasă umezeala și carnea va fi și mai fragedă în timp ce ajunge la temperatura camerei, mai scrie sursa anterior menționată.

Citește și: Cum se frăgezește carnea pentru un gulaș delicios. Ai nevoie de un singur ingredient

În articolul

Care este cel mai bun mod de a găti friptura. Sfaturile oferite de bucătari de top

:

Știri

Gestul incredibil făcut de Marius Urzică la propria nuntă. Concurentul de la Power Couple i-a făcut o surpriză de zile mari partenerei sale

Emisiuni TV • ieri la 23:53

Gestul incredibil făcut de Marius Urzică la propria nuntă. Concurentul de la Power Couple i-a făcut o surpriză de zile mari partenerei sale

Ce gest incredibil a făcut Marius Urzică la propria nuntă
Fostul campion și soția sa au făcut dezvăluiri inedite

Soția lui Călin Donca, reacție după scandalul de la Survivor, dintre afacerist și Cristian Boureanu. Cum a comentat Orianda parcursul lui

Emisiuni TV • ieri la 23:31

Soția lui Călin Donca, reacție după scandalul de la Survivor, dintre afacerist și Cristian Boureanu. Cum a comentat Orianda parcursul lui

Tensiunile au atins cote maxime la Survivor, după scandalul dintre Călin Donca și Cristian Boureanu
Prima reacției a soției afaceristului, după momentele tensionate

Cea mai bună lună a anului 2026 pentru fiecare zodie! Ce schimbări îi așteaptă pe nativi

Horoscop • ieri la 23:22

Cea mai bună lună a anului 2026 pentru fiecare zodie! Ce schimbări îi așteaptă pe nativi

Luna magică a anului 2026 pentru zodia ta
Ce surprize îi așteaptă pe nativi

Melek a făcut dezvăluiri halucinante: „Toată lumea mă atenționează, pentru că este posibil ca Mario Iorgulescu să-mi facă rău”

Showbiz intern • ieri la 22:48

Melek a făcut dezvăluiri halucinante: „Toată lumea mă atenționează, pentru că este posibil ca Mario Iorgulescu să-mi facă rău”

Melek a făcut dezvăluiri impresionante
Cum au atenționat-o oamenii pe văduva lui Dani Vicol

Cum arată casa de lux a lui Cornel Păsat. Fostul dansator exclude complet varianta de a o vinde și de a-i lăsa numele soției după divorț

Emisiuni TV • ieri la 22:42

Cum arată casa de lux a lui Cornel Păsat. Fostul dansator exclude complet varianta de a o vinde și de a-i lăsa numele soției după divorț

Cornel Păsat a făcut turul casei, la Spynews TV
Fostul dansator refuză să o vândă

Cine e bărbatul care a murit într-un autobuz din Sibiu, ignorat de pasagerii care se grăbeau să ajungă acasă. Lucian avea 43 de ani

Stiri interne • ieri la 22:36

Cine e bărbatul care a murit într-un autobuz din Sibiu, ignorat de pasagerii care se grăbeau să ajungă acasă. Lucian avea 43 de ani

El e bărbatul care a murit într-un autobuz din Sibiu, ignorat de pasagerii care se grăbeau să ajungă acasă
Lucian avea 43 de ani

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Localitatea din România unde troienele au trecut de un metru

recomandare pe observatornews.ro

Localitatea din România unde troienele au trecut de un metru

Cu ce se ocupă românii care l-au surclasat pe Ion Ţiriac în topul ierarhiei miliardarilor anunţat de americani

recomandare pe as.ro

Cu ce se ocupă românii care l-au surclasat pe Ion Ţiriac în topul ierarhiei miliardarilor anunţat de americani

Georgiana Lobonț, criticată că e prea slabă. Artista s-a pozat în costum de baie, în Zanzibar, iar criticii au stat la pândă și au atacat: Ai bețe, îți lipsesc schiurile

Georgiana Lobonț, criticată că e prea slabă. Artista s-a pozat în costum de baie, în Zanzibar, iar criticii au stat la pândă și au atacat: Ai bețe, îți lipsesc schiurile

Suma URIAȘĂ pe care a dat-o Monica Bîrlădeanu pe rochia mini cu care a încins internetul. Un român de rând muncește o lună pe acești bani!

Suma URIAȘĂ pe care a dat-o Monica Bîrlădeanu pe rochia mini cu care a încins internetul. Un român de rând muncește o lună pe acești bani!

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

Cât trebuie să fie umiditatea în dormitor în timpul iernii: sfaturile experţilor

recomandare pe playtech.ro

Cât trebuie să fie umiditatea în dormitor în timpul iernii: sfaturile experţilor

Ţurțur sau țurțure? 80% dintre români folosesc forma greşită

recomandare pe playtech.ro

Ţurțur sau țurțure? 80% dintre români folosesc forma greşită

De ce ți se usucă gura noaptea în somn: 8 cauze importante pe care trebuie să le știi

recomandare pe redactia.ro

De ce ți se usucă gura noaptea în somn: 8 cauze importante pe care trebuie să le știi

Cine pierde pensia de urmaș în 2026. Noile reguli lovesc mii de români

recomandare pe redactia.ro

Cine pierde pensia de urmaș în 2026. Noile reguli lovesc mii de români

ULTIMĂ ORĂ! Moment de panică, în direct, la Radio ZU! Morar, Buzdugan și Emma, evacuați de urgență

recomandare pe Ciao.ro

ULTIMĂ ORĂ! Moment de panică, în direct, la Radio ZU! Morar, Buzdugan și Emma, evacuați de urgență

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Simona Halep a aruncat internetul în aer cu oferta de Revelion 2026! Românii nu au iertat-o!

recomandare pe bzi.ro

Simona Halep a aruncat internetul în aer cu oferta de Revelion 2026! Românii nu au iertat-o!

Denise Rifai a făcut furori la evenimentul Adinei Buzatu! Toate privirile au fost îndreptate către ea! – GALERIE FOTO

recomandare pe bzi.ro

Denise Rifai a făcut furori la evenimentul Adinei Buzatu! Toate privirile au fost îndreptate către ea! – GALERIE FOTO

Partidul de guvernământ din Kosovo câștigă alegerile după mai multe luni de blocaj politic

recomandare pe dailybusiness.ro

Partidul de guvernământ din Kosovo câștigă alegerile după mai multe luni de blocaj politic

Kremlinul: „Întreaga lume apreciază eforturile de pace ale președintelui Trump”

recomandare pe dailybusiness.ro

Kremlinul: „Întreaga lume apreciază eforturile de pace ale președintelui Trump”

„Ghinion” pentru Traian Băsescu, înainte de Crăciun: Întoarcerea în casa de protocol, blocată de manevra juridică prin care și-a luat SPP-iștii înapoi

recomandare pe Jurnalul.ro

„Ghinion” pentru Traian Băsescu, înainte de Crăciun: Întoarcerea în casa de protocol, blocată de manevra juridică prin care și-a luat SPP-iștii înapoi

Georgiana Lobonț, apariție sexy în costum de baie pe internet, în vacanță. Cum au reacționat fanii și de ce au criticat-o

recomandare pe a1.ro

Georgiana Lobonț, apariție sexy în costum de baie pe internet, în vacanță. Cum au reacționat fanii și de ce au criticat-o