Rețetă chifteluțe de porumb. Un preparat rapid, plin de nutrienți

• Rețetă chifteluțe de porumb
• Un preparat rapid, plin de nutrienți

Ingredientul principal de care aveți nevoie este, evident, porumbul, care poate fi proaspăt, sau congelat. Așadar, veți putea face acest preparat gustos în orice moment și zi din an.

Rețetă chifteluțe de porumb

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 250g porumb dulce;
• 1 Lingura faina de in + 2 Linguri apa = "ou" de in
• 1 lingurita pasta de curry verde
• 1 lingurita praf de copt
• 120g faina - foloseste fara gluten daca e nevoie
• 1 lingurita sare de mare
• ⅓ lingurita piper
• 1 Lingura suc de lamaie
• ½ lingurita praf de usturoi

Ingrediente suplimentare:

• 250g cana porumb dulce
• 4g coriandru proaspat, tocat
• 2 Linguri ulei pentru prajit

Pentru servit:

• 120g branza rasa vegana

Pentru sos:

• 250g iaurt vegan
• 1 Lingura suc de lamaie
• ½ lingurita pudra de usturoi
• ½ lingurita sare
• ½ lingurita piper alb

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele pentru aluat într-un robot de bucătărie și amestecă până se încorporează complet.

Cand coca este gata, las-o să se răcească timp de 10 minute.

Folosind o spatulă, adaugă restul de ingrediente - porumb, coriandru, ceapa verde.

Între timp poți să pregătești sosul:

Adaugă toate ingredientele pentru sos într-un bol și, cu ajutorul unui mixer de mână, amestecă până se omogenizează. Pune apoi la frigider.

Pune o tigaie cu un pic de ulei pe foc mediu.

Folosind o lingură de înghețată, formeaza chiftelele și pune-le în tigaie.

Prăjește-le pe ambele părti timp de aproximativ 5 minute, până devin rumene.

Servește-le cu sosul de iaurt pregatit.

Pofta buna!

Citește și Mâncare de fasole verde cu carne. O rețetă delicioasă pentru toată familia

• reteta chiftelute porumb
• porumb
• preparat rapid