Rețetă de cheesecake vegan. Un desert sănătos și extrem de delicios
Pentru acest început de săptămână ți-am pregătit o rețetă simplă de cheesecake vegan. Este un desert sănătos și extrem de delicios. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat, dar și care este modul de preparare!
- Rețetă de cheesecake vegan
- De ce ingrediente ai nevoie
- Care este modul de preparare
Rețeta de cheesecake vegan este simplă, însă vei avea nevoie de mai multe ingrediente pentru ea. Acest preparat va reuși să-ți încânte papilele gustative. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru a te bucura de un desert gustos!
Rețetă de cheesecake vegan
Ingrediente:
Pentru crustă:
-1-1/2 căni de biscuiți vegani
-1/4 nuci sau migdale
-1/2 cană ulei de cocos topit sau alt ulei vegetal
Pentru umplutură:
-2 cănide nuci caju, înmuiate peste noapte și scurse
-1/2 cană de lapte vegetal (lapte de migdale sau lapte de cocos)
-1/2 cană de sirop de arțar sau alt îndulcitor vegan
-1/3 cană de ulei de cocos topit
-1/4 cană de suc proaspăt de lămâie sau lime
-1 linguriță de extract de vanilie
-o păstaie de vanilie
-o lingură de făină de porumb
Pentru topping:
-fructe proaspete sau fructe de pădure
-sos de caramel vegan
-fulgi de cocos
Mod de preparare:
Zdrobește biscuiții vegani și nucile într-un procesor de alimente până obții o textură fină. Amestecă biscuiții și nucile zdrobite cu uleiul de cocos topit până se obține o compoziție omogenă.
Presară amestecul într-o formă de tartă cu fund detașabil și presează bine pentru a forma crusta. Pune în frigider pentru a se întări.
Amestecă într-un blender nucile caju, laptele vegetal, siropul de arțar, uleiul de cocos topit, sucul de lămâie sau lime, extractul de vanilie, semințele dintr-o păstaie de vanilie și făina de porumb. Mixează până obții o compoziție cremoasă și fină.
Toarnă umplutura peste crustă și nivelează suprafața cu o spatulă. Lasă la frigider pentru cel puțin 4-6 ore sau până când se întărește bine. Decorază cheesecake-ul vegan cu fructe proaspete, fructe de pădure, sos de caramel vegan sau fulgi de cocos, după preferință. Cheesecake-ul vegan este gata de servit. Poftă bună!