Rețetă de prăjitură cu afine și ciocolată. Un desert pentru clipe speciale

• 2 căni de afine proaspete sau decongelate
• 1/2 căpățână de zahăr
• 2 linguri de făină
• 2 linguri de zeamă de lămâie
• 2 căni de făină pentru prăjituri
• 1 cană de cacao
• 1 1/2 lingurițe de praf de copt
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță de sare
• 1 cană de unt la temperatura camerei
• 2 căni de zahăr
• 4 ouă mari
• 2 lingurițe de extract de vanilie
• 1 1/2 căni de iaurt grecesc

Mod de preparare

Amestecați afinele cu zahărul, făina și zeama de lămâie într-un bol. Lăsați amestecul să stea deoparte pentru a permite afinei să elibereze sucurile și să se formeze un sirop delicios.

Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt (aproximativ 23x33 cm). Într-un bol separat, combinați făina, cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un alt bol, bateți untul moale cu zahărul până când obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați ouăle, unul câte unul, apoi incorporați extractul de vanilie. Alternativ, adăugați amestecul de ingrediente uscate și iaurtul în porții, începând și terminând cu ingredientele uscate. Asigurați-vă că totul este bine amestecat.

Turnați jumătate din aluat în tava pregătită. Distribuiți uniform amestecul de afine peste aluat. Acoperiți cu restul de aluat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 40-45 de minute sau până când prăjitura trece testul scobitorii. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă înainte de a o tăia în bucăți generoase. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de gogoși pufoase fără ouă și lapte. Desertul simplu și rapid cu care îi vei fascina pe cei dragi