Rețetă de înghețată de dude. Un deliciu pentru zilele caniculare de vară
Cu toții am așteptat vara și iată că aceasta a venit, dar cu temperaturi mult mai ridicate față de normalul acestei perioade din an. Ei bine, dacă vrei să te răcorești în zilele caniculare de vară noi venim cu soluția și îți prezentăm o rețetă simplă de înghețată de dude. Este un deliciu pentru cei mici, dar și pentru adulți. Ai nevoie de doar cinci ingrediente, iar modul de preparare este unul simplu.
- Cum se pregătește înghețata de dude
- De ce ingrediente aveți nevoie
Vă vom prezenta rețeta de înghețată de dude. Este potrivită pentru zilele caniculare de vară, iar gustul ei te va duce cu siguranță cu gândul la copilărie. Acest preparat este un deliciu de care vă puteți bucura în orice moment al zilei. Nu este greu de făcut și nu aveți nevoie de multe ingrediente. Iată de ce ingrediente ai nevoie, dar și modul de preparare!
Înghețată de dude - rețetă
Ingrediente:
-800 gr de dude
-3 ouă
-70 gr de zahăr
-200 gr de smântână
-2 linguri de miere de albine
Mod de preparare:
Albușurile se separă de gălbenușuri. Gălbenușurile se amestecă bine cu zahărul, lăsând doar o lingură de zahăr pentru albușuri, până când obțineți o spumă de o culoare deschisă.
Se curăță dudele de codițe, se spală și se așează într-o strecurătoare pentru a elimina surplusul de apă, apoi se amestecă foarte bine cu mierea de albine și cu smântâna.
Cu un praf de sare și o lingură de zahăr, cea rămasă, se bat spumă tare albușurile. Într-un castron mai încăpător se amestecă bine spuma de ou cu amestecul de dude și smântână, iar la sfârșit se adaugă și albușurile, amestecând bine.
Compoziția pe care ați obținut-o se toarnă într-un bol care se pune la congelator pentru cel puțin cinci sau șase ore. După aproximativ două sau trei ore se scoate bolul și se amestecă compoziția pentru evitarea formării așchiilor de gheață.