Rețetă de tocăniță ungurească cu ciuperci. Preparatul delicios pentru o cină în familie
Publicat pe 12.03.2024 la 08:57 Actualizat pe 12.03.2024 la 08:57
Rețeta de mai jos este una delcioasă, care se prepară simplu. Ai nevoie de câteva ingrediente, iar tocănița ta va fi una de excepție. O vei putea consuma alături de o garnitută, precum cartofi sau mămăligă.
- Rețetă de tocăniță ungurească cu ciuperci
- Preparatul delicios pentru o cină în familie
Tocănița este un preparat simplu și delicioasă, numai bună de consumat alături de întreaga familie. Cu toate că se poate face într-o mulțime de combinații, de data aceasta, rețeta este una simplă. Ai nevoie de câteva legume, dar și carne, de vită sau porc, iar rezultatul va fi unul de excepție. Cina va putea fi savurată alături de cei dragi.
Rețeta de mai jos de poate consuma alături de cartofi, fierți sau făcuți piure, dar și de mămăiligă, în funcție de preferințele sale. Timpul de preparare nu este unul de durată, dar va trebui lăsată carnea de fiert, astfel că este recomandat ca procesul să înceapă mai devreme, pentru a avea timpul necesar.
Ingrediente
- 500g de carne de porc sau de vită, tăiată cuburi
- 300g ciuperci, feliate
- 2 cepe mari, tocate mărunt
- 2 roșii mari, tocate sau o conservă de roșii
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri de ulei
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 lingură de făină
- 1 linguriță de boia dulce
- 1 linguriță de boia iute
- 1 linguriță de paprika
- 1 linguriță de cimbru uscat
- Sare și piper după gust
- 500ml supă de legume sau carne
Mod de preparare
Încingeți uleiul într-o cratiță mare sau o oală. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă. Adăugați carnea tăiată cuburi și căliți-o până devine maro pe toate părțile. Adăugați ciupercile și usturoiul zdrobit. Gătiți-le până devin aurii și se inmoaie usor.
Presărați făina peste carne și ciuperci și amestecați bine. Adăugați roșiile tocate sau conserva de roșii, pasta de tomate și toate condimentele: boia dulce, boia iute, paprika, cimbru, sare și piper. Amestecați bine. Turnați supa de legume sau carne peste toate ingredientele și amestecați.
Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1-1,5 ore sau până când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat. Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar. Servește tocănița ungurească caldă, alături de mămăligă sau cartofi fierți.