Live acum Acces Direct
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de zacuscă de vară cu multe legume și ierburi aromate. Preparatul delicios și extrem de sănătos

Rețetă de zacuscă de vară cu multe legume și ierburi aromate. Preparatul delicios și extrem de sănătos

Publicat pe 30.06.2022 la 12:19 Actualizat pe 30.06.2022 la 12:29

Vara a venit, iar toată lumea caută să prepare zacuscă pentru a o păstra peste iarnă. Ei bine, venim cu o rețetă ideală, accea de zacuscă de vară cu multe legume și ierburi aromate. Este preparatul extrem de sănătos.

Zacuscă de vară cu multe legume și ierburi aromate

facebook

Rețeta de zacuscă de vară cu multe legume și ierburi aromate este preparatul ideal și extrem de sănătos, care se păstrează foarte bine și peste iarnă. Iată de ce ingrediente avem nevoie, dar și modul de preparare!

Zacuscă de vară cu multe legume și ierburi aromate - rețetă

Ingrediente:

-1,5 kg de păstăi de fasoloe

-1,5 kg de dovlecei de grădină

-2 kg de vinete

-2 kg de ardei kapia, copți

-1 kg de ceapă galbenă

-1 kg de morcovi

-500 ml de ulei de floarea soarelui

-400 gr de bulion de roșii

-250 gr de ketchup dulce

-sare

-piper

-1 lingură de Delikat ierburi de grădină

-1 lingură de Delikat ierburi și boia

-1 linguriță de Delikat cimbrișor

-3 foi de dafin

Mod de preparare:

Se coc vinetele și ardeii, apoi se curăță și se lasă la scurs. Se curăță dovleceii de coajă și semințele, apoi se dau prin răzătoare. Se ia un vas și se pune în el apă și sare, apoi se lasă la fiert. Când începe să fiarbă se adaugă sarea și păstăile de fasole curățate. Se lasă la fiert până sunt bine pătrunse gusturile, apoi se scurg de zeamă.

Se curăță ceapa, se toacă solzișor și se pune la călit în ulei. Se curăță morcovii, se dau prin răzătoare și se adaugă peste ceapă. Se amestecă foarte bine ingredientele, iar mai apoi se adaugă și dovleceii și păstăile de fasole. Se adaugă puțină zeamă de la fasole, pentru fierberea mai bună a legumelor, fără să se lipsească.

Se adaugă vinetele tocate și ardeii, după aproximativ 30 de minute. Se mai completează cu puțină zeamă de fasole și se dă zacusca la cuptor pentru aproximativ o oră. Se scoate vasul din cuptor și se adaugă bulion, ketchup, sare, piper, foi de dafin și jumătate din condimente. Se dă vasul la cuptor până când uleiul se ridică la suprafață.

Se scoate vasul din cuptor, se gustă zacusta și se asezonează cu cele necesare, după gustul fiecăruia. Se mai lasă în cuptor pentru 15 minute, apoi se sterilizează borcanele bine spălate în care vom așeza zacusca. După ce ați pus zacusca în borcane se dă la cuptor pentru încă cinci sau șase minute. După ce stingeți focul se lasă borcanele în cuptor până se răcesc complet, apoi se etichetează și se trec în cămară.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Rețetă de zacuscă de vară cu multe legume și ierburi aromate. Preparatul delicios și extrem de sănătos
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Doi foști concurenți de la Mireasa se pregătesc să devină părinți! Au dat vestea cea mare de Ziua Copilului / FOTO
  • Doi foști concurenți de la Mireasa se pregătesc să devină părinți
  • Au dezvăluit și sexul bebelușului
Showbiz intern
Cu ce provocări se confruntă Antonia ca mamă a trei copii. Mărturisirile emoționante pe care le-a făcut: „Nu știam nimic despre viață”
  • Cu ce provocări se confruntă Antonia ca mamă a trei copii
  • Mărturisirile emoționante pe care le-a făcut
Stiri interne
Călin Popescu-Tăriceanu a fost achitat în dosarul în care era acuzat de luare de mită. Decizia este definitivă
  • Călin Popescu-Tăriceanu a fost achitat în dosarul în care era acuzat de luare de mită
  • Decizia este definitivă
Showbiz intern
Ce mesaje scria ucigașul Teodorei Marcu de la Insula iubirii la imaginile cu ea și soțul ei. Robert Lupu l-ar fi jignit și pe Alex de-a lungul timpului
  • Teodora Marcu a murit la 23 de ani, după ce a fost ucisă de fostul iubit
  • Ce comentarii lăsa bărbatul la imaginile cu ea și soțul ei, Alex
Emisiuni TV
Ce se știe despre familia din care provine criminalul Teodorei Marcu. Un fost coleg al lui Robert, declarații explozive: ”Am văzut în el un om cu probleme psihice”
  • Un fost coleg al lui Robert a făcut declarații la Viața fără filtru
  • Criminalul Teodorei Marcu ar fi fost văzut în compania altor fete
Emisiuni TV
EXCLUSIV. Cristian Boureanu, primele declarații după ce a fost acuzat de două fete de agresiune sexuală! Cum ar fi stat lucrurile, de fapt: ”Mi-a arătat că nu are lenjerie”
  • Ce a declarat Cristian Boureanu, după ce a fost acuzat de agresiune sexuală
  • Fostul politician clarifică lucrurile
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis