Rețeta Gabrielei Cristea pentru gogoși! Te lingi pe degete! Atât de delicioase sunt | VIDEO
Gabriela Cristea a împărtășit cu fanii cea mai delicioasă rețetă de gogoși! În acest fel ele ies pufoase, fragede și dulci! Este una dintre cele mai rapide rețete, gata în doar câteva minute. Cu acest desert vei reuși să îți surprinzi toată familia!
- Rețeta delicioasă de gogoși a Gabrielei Cristea
- Este gata în câteva minute
- Ce să faci să fie pufoase
Gogoșile sunt un desert versatil, pe care toată lumea îl iubește! Este gătit foarte des, căci este gata în doar câteva minute și poate fi combinat cu aromele pe care ți le dorești. Românii le gătesc atât cu ciocolată, cât și gemuri de fructe.
Rețeta de gogoși pufoase a Gabrielei Cristea
După cum știe deja, Gabriela Cristea este o profesionistă desăvârșit în bucătărie, iar deserturile sunt specialitatea ei! Prezentatoarea TV a împărtășit cu fanii una dintre cele mai delicioase rețete de gogogși! Acestea se prepară din aluat de cozonac, iar rezultatul este unul de-a dreptul fabulos! Iată cum se gătește!
Ingrediente
- 1 kilogram de făină
- 400 de ml de lapte
- 250 grame de zahăr
- 100 de ml de ulei
- 100 grame de unt
- 50 de grame de drojdie
- 6 ouă
- 12 grame de sare
Mod de preparare
Se zdrobește drojdia și se adaugă o lingură de zahăr și câteva linguri de lapte. Se amestecă până devine omogen, iar pe deasupra se pune o mână de făină. Într-un bol se pun trei gălbenușuri și trei ouă întregi, care se mixează alături de zahăr. Se adaugă amestecul de drojdie, restul de lapte și se mixează în timp ce se adaugă treptat o jumătate de cantitate de făină. Restul de cantitate se amestecă cu sare și se adaugă apoi în compoziție.
După ce s-a frământat suficient, se lasă deoparte 5 minute. După ce a s-a odihnit, peste aluat se adaugă treptat uleiul și untul topit. Când este frământat aluatul se scoate, se împachetează și se pune înapoi în bol, unde rămâne timp de o oră. După ce a crescut suficient, se scoate din bol, se întinde, se taie în forme rotunde și bucățile de gogoși se prăjesc. La final, cât sunt calde, se pudrează cu zahăr.
Cum să obții cele mai pufoase gogoși
Gogoșile pufoase sunt un vis pentru orice iubitor de deserturi! Acestea se obțin ușor, însă tot ce trebuie să faci este să fii atent la câteva reguli importante. Cel mai important pas este să fii atent la modul în care prepari aluatul!
Secretul pentru un aluat pufos și fraged, care ți se topește în gură, este făina pe care o adaugi! Este recomandat să gătești cu făină de calitate superioară 000, căci aceasta va da cele mai bune rezultate. În cazul în care adaugi o făină de calitate inferioară, aluatul va fi foarte tare și rigid.