Ai cumpărat castane și nu știi cum să le prepari? Greșeala pe care trebuie să o eviți înainte să le bagi la cuptor
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 14.10.2026 la 17:28
Actualizat pe 14.10.2026 la 17:28
A început sezonul castanelor coapte, iar mirosul lor ne introduce în atmosfera toamnei. Dacă nu știi cum să le prepari corect, îți prezentăm câteva trucuri care te ajută să te bucuri de aroma lor. Află care este greșeala pe care trebuie să o eviți înainte să bagi castanele la cuptor și cum le prepari pentru a obține un miez fraged.
Galerie (3)
Castanele se coc la 220 de grade Celsius la cuptor.
Profimedia
Urmărește SpyNews pe Discover- Castanele coapte de pregătesc toamna
- Temperatura la care le coci e foarte importantă
Majoritatea oamenilor iubesc castanele, atât pe cele coapte, cât și pe cele introduse în alte preparate. Deși nu e greu să le coci, există câteva greșeli care le pot da castanelor un gust amar și un miros neplăcut.
Greșeala pe care să nu o faci înainte să bagi castanele la cuptor
Castanele coapte se pregătesc ușor și repede, iar gustul lor este deosebit, dar trebuie să eviți să faci câteva greșeli pentru a obține gustul mult dorit. Una dintre cele mai întâlnite greșeli este să bagi castanele la cuptor fără să le crestezi coaja.
Articolul continuă după recomandări
Dacă nu crestezi coaja castanelor, aceasta poate să crape din cauza acumulării de umiditate în interior. Crestarea cojii reduce riscul de a se acumula presiune în interiorul castanelor în timpul coacerii, iar coaja rămâne intactă și se înmoaie.
Este recomandat ca fiecare castană să fie crestată înainte de a fi băgată la cuptor. Este suficient să faci un X pe coaja ei, astfel încât presiunea care ar putea să apară în interior să fie eliberată, fără să provoace crăparea cojii.
La câte grade se coc castanele în cuptor
Castanele se spală, apoi coaja lor se crestează. Este recomandat să coci castanele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, la o temperatură cuprinsă între 210-220 de grade Celsius, timp de 30 de minute, potrivit bbcgoodfood.com.
Acestea trebuie așezate astfel încât să existe spațiu între ele și să nu fie puse una peste cealaltă, pentru a se coace uniform.
Când coaja lor începe să se deschidă în zona tăieturii, castanele sunt coapte și pot fi savurate, conform floatingkitchen.net. Poți să verifici cu o scobitoare dacă miezul lor este sau nu moale. Este recomandat să le lași puțin la răcit înainte de a le mânca.
Cum alegi castanele bune pentru copt
Nu toate castanele sunt bune și trebuie analizate cu atenție înainte de a le cumpăra. Este recomandat să le alegi pe cele cu o coajă intactă, tare și lucioasă, care nu conține urme de murdărie sau mucegai.
Este bine să eviți castanele care au pete suspecte sau găuri. Coaja lor ar trebui să fie întotdeauna intactă, astfel încât să te asiguri că acestea sunt proaspete, iar miezul lor nu este amar.
Citește și: Ce castane sunt comestibile. Cum le recunoști, ce beneficii au și cum le prepari
