Alimentele care cresc riscul de depresie și anxietate. Trebuie să le excluzi din dieta zilnică

Cei mai nocivi sunt cartofii prăjiți, ajungând să provoace stări anxioase cu 12% mai mult sau depresie cu 7%. Experții din China au monitorizat 140.728 de persoane timp de 11 ani, iar riscul este mult mai crescut în cazul tinerilor.

Cele mai multe cazuri de depresie și anxietate au fost descoperite la persoanele care mâncau alimente prăjite, în special cartofi. Cei mai vizați erau bărbații tineri, care alegeau să consume, în mod frecvent, două porții de cartofi prăjiți. Medicul David Katz consideră că cei mai mulți oameni ajung să găsească în mâncare un refugiu, mai ales în cele prăjite, fiind delicioase și se pot găsi peste tot.

O substanță chimică numită acrilamida ar fi vinovată pentru astfel de stări. Ea se formează în timpul procesului de prăjire, în special a cartofilor.

”Efectele asupra sănătății ale alimentelor prăjite depind în mare măsură de ce tip de mâncare este prăjită și de ce tip de grăsime este folosit la prăjire. Cartofii pot afecta stările afective pentru că provoacă o creștere mare a nivelului de zahăr în sânge și apoi un răspuns hormonal la această creștere. Totuși, aceste zaharuri sunt contracarate de grăsime, cum ar fi grăsimea folosită la prăjit”, a declarat dr. David Katz, fondatorul True Health Initiative.

Acrilamida se regăsește și în cafea

Aceasta substanță chimică se poate găsi în cafea, din cauza boabelor prăjite, dar și în pâinea prăjită. Este recomandat să alegem alimente care să ne aducă nutrienții necesari pentru activitatea zilnică pe care o avem. Printre alimentele recomandate pentru un stil de viață sănătos se recomandă fructele, legumele, alimentele integrale sau carnea. Nu trebuie să facem excese, iar hidratarea are un rol important în procesele organismului.

CITEȘTE ȘI: Ce îți poate declanșa depresia în funcție de zodie. Care sunt punctele tale slabe în funcție de semul zodiacal în care te-ai născut