Homepage » Beauty & Lifestyle » Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume

Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume

Publicat pe 31.03.2022 la 17:53 Actualizat pe 31.03.2022 la 17:53

Ardeiul iute este foarte sănătos, dar pe altă parte are și foarte multe contraindicații gustul lui este dat de un ingredient numit capsaicină, iar cantitatea ei determină cât de iute este ardeiul. În momentul în care cantitatea este mai mare și ardeiul va fi mai iute.

  • Ardeiul iute- beneficii și contraindicații
  • Cine nu are voie să îl consume

Ardeiul iute va fi cel mai des întâlnit în bucătăriile internaționale, deoarece este foarte apreciat și se folosește la foarte multe feluri de mâncare. Pe lângă acest aspect, ardeiul iute are foarte multe beneficii pentru sănătate, dacă nu este consumat excesiv.

De ce e sănătos ardeiul iute. Principalele beneficii

Capsaicina nu numai că oferă ardeiului gustul său iute, dar are de asemenea proprietăţi medicinale care îl fac unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Consumul de ardei iute are foarte multe beneficii pentru sănătate.

Datorită capsaicinei, ardeiul iute are puternice proprietăţi anti-inflamatorii. Capsaicina blochează eficient substanţa P, asociată cu procesele inflamatorii din corp. Consumul regulat de ardei iute poate fi o modalitate de prevenţie excelentă împotriva artritei.

Ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Ardeii iuţi pot reduce colesterolul şi nivelul de trigliceride sau pot preveni cheagurile de sânge. Culturile care folosesc ardeiul iute în abundenţă au niveluri mult mai scăzute ale bolilor de inimă şi trombozei.

Există și contraindicații

Ardeii iuți sunt bine cunoscuți pentru aroma lor care este foarte arzătoare. Substanța care le dă gustul este capsaicina, care se leagă de receptorii de durere și provoacă o senzație intensă de arsură.În cantități mari, provoacă dureri severe, inflamații, umflături și roșeață.

De asemenea, consumul de ardei iute poate provoca suferință intestinală la unii oameni. Simptomele pot include dureri abdominale, senzație de arsură la nivelul intestinului, crampe și diaree dureroasă.Acest lucru este mai frecvent la persoanele cu sindrom de colon iritabil.

Ce soiuri de ardei iute există

Ardeiul cayenne

Ardeiul Cayenne adaugă aromă multor preparate. În plus, acest membru înțepător al familiei de abajur de noapte are proprietăți de vindecare pronunțate. De ce se numește ardeiul cayenne? Leguma își datorează numele orașului iranian Cayenne.

Ce este jalapeno

Un ardei jalapeno este un fruct de tip Capsicum păstaie. Este un ardei iute de dimensiuni medii, în măsurând în medie 2-3,5 inci lungime, dar care crește până la 6 inci lungime sau mai mult.

În timp ce este originar din Mexic, acum este cultivat la nivel mondial pentru aromele sale populare și nivelul ușor de căldură, care este în jur de 5.000 de unități de căldură Scoville. Este cald, dar nu prea cald.

Cum se poate consuma ardeiul iute

Ardeiul iute se poate consuma cu diferite feluri de mâncare, deoare gustul lui completează orice preparat. Există persoane care îi consumă fără niciun aliment și se bucură de gustul lor foarte iute.


Cum se face dulceața de ardei iute

Ardeii iuți se spală în mai multe ape reci. Pentru început, eu le-am tăiat codițele și i-am despicat pe lungime.

Oțetul, zahărul și sarea se pun pe foc într-o cratiță cât mai largă și mai joasă (va favoriza evaporarea rapidă). Deschideți larg ferestrele, la început se vor aduna destul de mulți vapori din oțet.

Se fierbe totul pe foc iute până se leagă ca pentru dulceață. Asta înseamnă că, picurând câteva picături de sirop într-un pahar cu apă rece, acestea vor forma niște mici perluțe. Și mai sigur este să testați temperatura siropului. Pentru orice gem, inclusiv pentru a noastră dulceață de ardei iute, siropul trebuie să aibă temperatura de 105°C, fapt ușor de constatat cu ajutorul unui termometru special. Dacă aveți acest termometru (deloc costisitor și care vă va ajuta și pentru orice gem ați face dar și pentru alte preparate), ați scăpat de metoda cu picăturile în paharul cu apă.

Se adaugă în siropul legat ardeii iuți tocați și ardeii kapia dați prin mașina de tocat. Se readuce totul la fierbere. Până începe din nou siropul să fiarbă, merele se curăță rapid de coajă și se rad pe răzătoarea mare. Se adaugă merele rase în dulceața care deja fierbe și se amestecă ușor.

Citește și: Ardei umpluți de post. Rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

În articolul
Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Începe o nouă eră pentru 4 zodii. Pluto retrograd oferă șansa unei transformări profunde acestor nativi
Horoscop • ieri la 23:24
Începe o nouă eră pentru 4 zodii. Pluto retrograd oferă șansa unei transformări profunde acestor nativi
  • Pluto retrograd marchează un nou început pentru 4 semne zodiacale
  • Schimbări majore vor avea loc în viața mai multor nativi
Horoscop duminică, 11 mai 2025: O zi delicată pentru nativii Scorpion
Horoscop zilnic • ieri la 22:09
Horoscop duminică, 11 mai 2025: O zi delicată pentru nativii Scorpion
  • Horoscopul zilei de duminică, 11 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de duminică
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Orașul numit „cel mai bun” loc de vizitat de pe planeta Pământ. A câștigat acest titlu 8 ani consecutiv
Beauty & Lifestyle • ieri la 22:02
Orașul numit „cel mai bun” loc de vizitat de pe planeta Pământ. A câștigat acest titlu 8 ani consecutiv
  • Destinația africană considerată cel mai bun loc de vizitat din lume
  • A obținut titlul 8 ani la rând
Miley Cyrus, reacție după ce s-a spus că ar avea probleme în familie și că mama ei i-ar fi dat unfollow. Ce spune artista despre aceste zvonuri
Showbiz international • ieri la 21:19
Miley Cyrus, reacție după ce s-a spus că ar avea probleme în familie și că mama ei i-ar fi dat unfollow. Ce spune artista despre aceste zvonuri
  • Fanii se întreabă: e ceartă în familia Cyrus
  • Ce spune Miley Cyrus despre zvonurile legate de relația tensionată cu mama sa
Oksana și Cezar Ionașcu, nași de cununie. Dovada că au revenit la sentimente mai bune / FOTO
Showbiz intern • ieri la 20:46
Oksana și Cezar Ionașcu, nași de cununie. Dovada că au revenit la sentimente mai bune / FOTO
  • Oksana și Cezar Ionașcu, nași de cununie
  • Dovada că au revenit la sentimente mai bune
Cine sunt românii care pot beneficia de 200 de euro de la stat. Trebuie să depună cererea până pe 16 mai
Stiri interne • ieri la 20:21
Cine sunt românii care pot beneficia de 200 de euro de la stat. Trebuie să depună cererea până pe 16 mai
  • Românii care pot primi 200 de euro de la stat
  • Cererile se depun până pe 16 mai
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close