Homepage » Beauty & Lifestyle » Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume

Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume

Publicat pe 31.03.2022 la 17:53 Actualizat pe 31.03.2022 la 17:53

Ardeiul iute este foarte sănătos, dar pe altă parte are și foarte multe contraindicații gustul lui este dat de un ingredient numit capsaicină, iar cantitatea ei determină cât de iute este ardeiul. În momentul în care cantitatea este mai mare și ardeiul va fi mai iute.

  • Ardeiul iute- beneficii și contraindicații
  • Cine nu are voie să îl consume

Ardeiul iute va fi cel mai des întâlnit în bucătăriile internaționale, deoarece este foarte apreciat și se folosește la foarte multe feluri de mâncare. Pe lângă acest aspect, ardeiul iute are foarte multe beneficii pentru sănătate, dacă nu este consumat excesiv.

De ce e sănătos ardeiul iute. Principalele beneficii

Capsaicina nu numai că oferă ardeiului gustul său iute, dar are de asemenea proprietăţi medicinale care îl fac unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Consumul de ardei iute are foarte multe beneficii pentru sănătate.

Datorită capsaicinei, ardeiul iute are puternice proprietăţi anti-inflamatorii. Capsaicina blochează eficient substanţa P, asociată cu procesele inflamatorii din corp. Consumul regulat de ardei iute poate fi o modalitate de prevenţie excelentă împotriva artritei.

Ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Ardeii iuţi pot reduce colesterolul şi nivelul de trigliceride sau pot preveni cheagurile de sânge. Culturile care folosesc ardeiul iute în abundenţă au niveluri mult mai scăzute ale bolilor de inimă şi trombozei.

Există și contraindicații

Ardeii iuți sunt bine cunoscuți pentru aroma lor care este foarte arzătoare. Substanța care le dă gustul este capsaicina, care se leagă de receptorii de durere și provoacă o senzație intensă de arsură.În cantități mari, provoacă dureri severe, inflamații, umflături și roșeață.

De asemenea, consumul de ardei iute poate provoca suferință intestinală la unii oameni. Simptomele pot include dureri abdominale, senzație de arsură la nivelul intestinului, crampe și diaree dureroasă.Acest lucru este mai frecvent la persoanele cu sindrom de colon iritabil.

Ce soiuri de ardei iute există

Ardeiul cayenne

Ardeiul Cayenne adaugă aromă multor preparate. În plus, acest membru înțepător al familiei de abajur de noapte are proprietăți de vindecare pronunțate. De ce se numește ardeiul cayenne? Leguma își datorează numele orașului iranian Cayenne.

Ce este jalapeno

Un ardei jalapeno este un fruct de tip Capsicum păstaie. Este un ardei iute de dimensiuni medii, în măsurând în medie 2-3,5 inci lungime, dar care crește până la 6 inci lungime sau mai mult.

În timp ce este originar din Mexic, acum este cultivat la nivel mondial pentru aromele sale populare și nivelul ușor de căldură, care este în jur de 5.000 de unități de căldură Scoville. Este cald, dar nu prea cald.

Cum se poate consuma ardeiul iute

Ardeiul iute se poate consuma cu diferite feluri de mâncare, deoare gustul lui completează orice preparat. Există persoane care îi consumă fără niciun aliment și se bucură de gustul lor foarte iute.


Cum se face dulceața de ardei iute

Ardeii iuți se spală în mai multe ape reci. Pentru început, eu le-am tăiat codițele și i-am despicat pe lungime.

Oțetul, zahărul și sarea se pun pe foc într-o cratiță cât mai largă și mai joasă (va favoriza evaporarea rapidă). Deschideți larg ferestrele, la început se vor aduna destul de mulți vapori din oțet.

Se fierbe totul pe foc iute până se leagă ca pentru dulceață. Asta înseamnă că, picurând câteva picături de sirop într-un pahar cu apă rece, acestea vor forma niște mici perluțe. Și mai sigur este să testați temperatura siropului. Pentru orice gem, inclusiv pentru a noastră dulceață de ardei iute, siropul trebuie să aibă temperatura de 105°C, fapt ușor de constatat cu ajutorul unui termometru special. Dacă aveți acest termometru (deloc costisitor și care vă va ajuta și pentru orice gem ați face dar și pentru alte preparate), ați scăpat de metoda cu picăturile în paharul cu apă.

Se adaugă în siropul legat ardeii iuți tocați și ardeii kapia dați prin mașina de tocat. Se readuce totul la fierbere. Până începe din nou siropul să fiarbă, merele se curăță rapid de coajă și se rad pe răzătoarea mare. Se adaugă merele rase în dulceața care deja fierbe și se amestecă ușor.

Citește și: Ardei umpluți de post. Rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

În articolul
Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Caz halucinant în Italia. Un grup de români a bătut crunt un italian, până când a leșinat. Bărbații s-au deghizat în polițiști
Stiri internationale • ieri la 23:58
Caz halucinant în Italia. Un grup de români a bătut crunt un italian, până când a leșinat. Bărbații s-au deghizat în polițiști
  • Un bărbat din Italia a fost bătut de mai mulți români
  • Italianul a fost găsit în stare foarte gravă
Horoscop luni, 4 martie 2024: Gemenii au un început de săptămână agitat
Horoscop zilnic • ieri la 23:18
Horoscop luni, 4 martie 2024: Gemenii au un început de săptămână agitat
  • Horoscopul zilei de luni, 4 martie 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de luni
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Abia acum s-a aflat! What's Up spune, în premieră, de ce a făcut nuntă secretă. Artistul și-a anunțat apropiații, cu o seară înainte, că se căsătorește
Showbiz intern • ieri la 23:16
Abia acum s-a aflat! What's Up spune, în premieră, de ce a făcut nuntă secretă. Artistul și-a anunțat apropiații, cu o seară înainte, că se căsătorește
  • Abia acum s-a aflat
  • De ce a făcut nuntă secretă
  • Și-a anunțat apropiații, cu o seară înainte
Amna vorbește despre ceea ce înseamnă să fie mamă singură! Ce pasiuni are fiul său și cum își susține cântăreața băiatul: ”Răsplata e iubirea lui David” / VIDEO
Showbiz intern • ieri la 23:16
Amna vorbește despre ceea ce înseamnă să fie mamă singură! Ce pasiuni are fiul său și cum își susține cântăreața băiatul: ”Răsplata e iubirea lui David” / VIDEO
  • Amna are un băiețel în vârstă de 9 ani
  • Ce pasiuni are micuțul David
  • Cântăreața îl susține în tot ceea ce face
„Șeicul” Olăroiu o ia de la capăt / Datornicul ține cu dinții de 7.000 de euro
Stiri interne • ieri la 23:15
„Șeicul” Olăroiu o ia de la capăt / Datornicul ține cu dinții de 7.000 de euro
  • Deși a câștigat în primele două etape ale procesului, Cosmin Olăroiu s-a trezit cu o surpriză
  • Firma care îi datorează 7.200 de euro a atacat hotărârea tribunalului
  • Totul a început în anul 2019
Imagini exclusive cu Mirela Oprișor și soțul său! Celebra actriță arată impecabil la 51 de ani. Iată unde a fost surprinsă de camerele de filmat / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:15
Imagini exclusive cu Mirela Oprișor și soțul său! Celebra actriță arată impecabil la 51 de ani. Iată unde a fost surprinsă de camerele de filmat / PAPARAZZI
  • Imagini exclusive cu Mirela Oprișor și soțul său
  • Celebra actriță arată impecabil la 51 de ani
  • Iată unde a fost surprinsă de camerele de filmat
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Jandarmul Vlad loveşte din nou. De 1 Martie, chipeşul ofiţer a împărţit flori doamnelor şi domnişoarelor pe străzile din centrul Capitalei
recomandare pe observatornews.ro
Jandarmul Vlad loveşte din nou. De 1 Martie, chipeşul ofiţer a împărţit flori doamnelor şi domnişoarelor pe străzile din centrul Capitalei
„Mă duc să-l cunosc pe viitorul ginere” Irinel Columbeanu a „detonat bomba” despre fiica lui, Irina!
recomandare pe as.ro
„Mă duc să-l cunosc pe viitorul ginere” Irinel Columbeanu a „detonat bomba” despre fiica lui, Irina!
Vedeta din România care a făcut anunţul la niciun an de la divorţ. Cine este iubitul care o duce iar la altar
Romania TV
Vedeta din România care a făcut anunţul la niciun an de la divorţ. Cine este iubitul care o duce iar la altar
Simona Halep dă cărțile pe față și vorbește despre cel mai greu moment. Cauza ar fi fost comportamentul urât al sportivei ”M-a părăsit. A fost un șoc”
Romania TV
Simona Halep dă cărțile pe față și vorbește despre cel mai greu moment. Cauza ar fi fost comportamentul urât al sportivei ”M-a părăsit. A fost un șoc”
Horoscop 2 martie 2024. Scorpionii găsesc metode noi de a face bani, Capricornii iau decizii importante
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 2 martie 2024. Scorpionii găsesc metode noi de a face bani, Capricornii iau decizii importante
Județul din România în care sute de bătrâni nu încasează pensii mai mari de 2.000 de lei
recomandare pe antena3.ro
Județul din România în care sute de bătrâni nu încasează pensii mai mari de 2.000 de lei
Mărțișorul și începutul primăverii, 1 martie 2024 | Semnificația florilor și a "babelor", dezvăluită de etnologul Doina Ișfănoni
recomandare pe antena3.ro
Mărțișorul și începutul primăverii, 1 martie 2024 | Semnificația florilor și a "babelor", dezvăluită de etnologul Doina Ișfănoni
Horoscop 4-10 martie cu Mariana Cojocaru. Zodia care va fi agitată la maximum, atenție mare
recomandare pe playtech.ro
Horoscop 4-10 martie cu Mariana Cojocaru. Zodia care va fi agitată la maximum, atenție mare
Mărțișoarele care apără femeile de ghinioane. Ce trebuie să facă în luna martie
recomandare pe playtech.ro
Mărțișoarele care apără femeile de ghinioane. Ce trebuie să facă în luna martie
Noua lege a pensiilor din 2024. Tot ce trebuie să știe fiecare pensionar
recomandare pe redactia.ro
Noua lege a pensiilor din 2024. Tot ce trebuie să știe fiecare pensionar
Noua lege a pensiilor din 2024. Tot ce trebuie să știe fiecare pensionar
recomandare pe redactia.ro
Noua lege a pensiilor din 2024. Tot ce trebuie să știe fiecare pensionar
Au renunţat la agitaţia din Capitală şi s-au mutat la ţară! Cum arată casele vedetelor din zona rurală a României
recomandare pe Ciao.ro
Au renunţat la agitaţia din Capitală şi s-au mutat la ţară! Cum arată casele vedetelor din zona rurală a României
Care sunt cele două orașe din România în care străzile nu au nume? Pe unul îl știe toată țara!
recomandare pe shtiu.ro
Care sunt cele două orașe din România în care străzile nu au nume? Pe unul îl știe toată țara!
FOTO. Andreea Bălan, imagini interzise cardiacilor! S-a pozat într-un costum de baie care a lăsat la vedere formele generoase
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Andreea Bălan, imagini interzise cardiacilor! S-a pozat într-un costum de baie care a lăsat la vedere formele generoase
Fiica Antoniei este copia perfectă a mamei sale! Este o adolescentă superbă
recomandare pe bzi.ro
Fiica Antoniei este copia perfectă a mamei sale! Este o adolescentă superbă
De ce a vrut să se călugărească Mirabela Dauer! Ce religie are artista
recomandare pe bzi.ro
De ce a vrut să se călugărească Mirabela Dauer! Ce religie are artista
Vești importante pentru pensionari! Care sunt normele de aplicare și noutățile din legea pensiilor
recomandare pe dailybusiness.ro
Vești importante pentru pensionari! Care sunt normele de aplicare și noutățile din legea pensiilor
Fermierii amenință că vor ieși din nou în stradă!
recomandare pe dailybusiness.ro
Fermierii amenință că vor ieși din nou în stradă!
Horoscop săptămânal, 4 - 10 martie 2024. Taurii și Fecioarele pornesc într-o direcție nouă. Gemenii au o idee genială
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 4 - 10 martie 2024. Taurii și Fecioarele pornesc într-o direcție nouă. Gemenii au o idee genială
Zi mare pentru Anamaria Prodan și Ronald Gavril! Întrega familie a boxerului le-a fost alături la Bacău | Imagini emoționante
recomandare pe a1.ro
Zi mare pentru Anamaria Prodan și Ronald Gavril! Întrega familie a boxerului le-a fost alături la Bacău | Imagini emoționante
Close