Homepage » Beauty & Lifestyle » Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume

Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume

Publicat pe 31.03.2022 la 17:53 Actualizat pe 31.03.2022 la 17:53

Ardeiul iute este foarte sănătos, dar pe altă parte are și foarte multe contraindicații gustul lui este dat de un ingredient numit capsaicină, iar cantitatea ei determină cât de iute este ardeiul. În momentul în care cantitatea este mai mare și ardeiul va fi mai iute.

  • Ardeiul iute- beneficii și contraindicații
  • Cine nu are voie să îl consume

Ardeiul iute va fi cel mai des întâlnit în bucătăriile internaționale, deoarece este foarte apreciat și se folosește la foarte multe feluri de mâncare. Pe lângă acest aspect, ardeiul iute are foarte multe beneficii pentru sănătate, dacă nu este consumat excesiv.

De ce e sănătos ardeiul iute. Principalele beneficii

Capsaicina nu numai că oferă ardeiului gustul său iute, dar are de asemenea proprietăţi medicinale care îl fac unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Consumul de ardei iute are foarte multe beneficii pentru sănătate.

Datorită capsaicinei, ardeiul iute are puternice proprietăţi anti-inflamatorii. Capsaicina blochează eficient substanţa P, asociată cu procesele inflamatorii din corp. Consumul regulat de ardei iute poate fi o modalitate de prevenţie excelentă împotriva artritei.

Ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Ardeii iuţi pot reduce colesterolul şi nivelul de trigliceride sau pot preveni cheagurile de sânge. Culturile care folosesc ardeiul iute în abundenţă au niveluri mult mai scăzute ale bolilor de inimă şi trombozei.

Există și contraindicații

Ardeii iuți sunt bine cunoscuți pentru aroma lor care este foarte arzătoare. Substanța care le dă gustul este capsaicina, care se leagă de receptorii de durere și provoacă o senzație intensă de arsură.În cantități mari, provoacă dureri severe, inflamații, umflături și roșeață.

De asemenea, consumul de ardei iute poate provoca suferință intestinală la unii oameni. Simptomele pot include dureri abdominale, senzație de arsură la nivelul intestinului, crampe și diaree dureroasă.Acest lucru este mai frecvent la persoanele cu sindrom de colon iritabil.

Ce soiuri de ardei iute există

Ardeiul cayenne

Ardeiul Cayenne adaugă aromă multor preparate. În plus, acest membru înțepător al familiei de abajur de noapte are proprietăți de vindecare pronunțate. De ce se numește ardeiul cayenne? Leguma își datorează numele orașului iranian Cayenne.

Ce este jalapeno

Un ardei jalapeno este un fruct de tip Capsicum păstaie. Este un ardei iute de dimensiuni medii, în măsurând în medie 2-3,5 inci lungime, dar care crește până la 6 inci lungime sau mai mult.

În timp ce este originar din Mexic, acum este cultivat la nivel mondial pentru aromele sale populare și nivelul ușor de căldură, care este în jur de 5.000 de unități de căldură Scoville. Este cald, dar nu prea cald.

Cum se poate consuma ardeiul iute

Ardeiul iute se poate consuma cu diferite feluri de mâncare, deoare gustul lui completează orice preparat. Există persoane care îi consumă fără niciun aliment și se bucură de gustul lor foarte iute.


Cum se face dulceața de ardei iute

Ardeii iuți se spală în mai multe ape reci. Pentru început, eu le-am tăiat codițele și i-am despicat pe lungime.

Oțetul, zahărul și sarea se pun pe foc într-o cratiță cât mai largă și mai joasă (va favoriza evaporarea rapidă). Deschideți larg ferestrele, la început se vor aduna destul de mulți vapori din oțet.

Se fierbe totul pe foc iute până se leagă ca pentru dulceață. Asta înseamnă că, picurând câteva picături de sirop într-un pahar cu apă rece, acestea vor forma niște mici perluțe. Și mai sigur este să testați temperatura siropului. Pentru orice gem, inclusiv pentru a noastră dulceață de ardei iute, siropul trebuie să aibă temperatura de 105°C, fapt ușor de constatat cu ajutorul unui termometru special. Dacă aveți acest termometru (deloc costisitor și care vă va ajuta și pentru orice gem ați face dar și pentru alte preparate), ați scăpat de metoda cu picăturile în paharul cu apă.

Se adaugă în siropul legat ardeii iuți tocați și ardeii kapia dați prin mașina de tocat. Se readuce totul la fierbere. Până începe din nou siropul să fiarbă, merele se curăță rapid de coajă și se rad pe răzătoarea mare. Se adaugă merele rase în dulceața care deja fierbe și se amestecă ușor.

Citește și: Ardei umpluți de post. Rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

În articolul
Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Văduva lui Charlie Kirk preia conducerea Turning Point USA. Decizia a fost luată în unanimitate
Stiri internationale • la 23:31
Văduva lui Charlie Kirk preia conducerea Turning Point USA. Decizia a fost luată în unanimitate
  • Decizia a fost luată în unanimitate
  • Erika Kirk a fost numită CEO al organizației Turning Point USA
Florin Marin a murit pe patul de spital! Fostul fotbalist avea 72 de ani și era grav bolnav
Stiri interne • la 23:07
Florin Marin a murit pe patul de spital! Fostul fotbalist avea 72 de ani și era grav bolnav
  • Florin Marin s-a stins din viață la 72 de ani
  • Doliu uriaș în fotbalul din România
Larisa Udilă a făcut publice primele imagini cu fetița ei! Influencerița este copleșită de emoții: ”Seamănă rău cu mine” | FOTO
Showbiz intern • la 22:56
Larisa Udilă a făcut publice primele imagini cu fetița ei! Influencerița este copleșită de emoții: ”Seamănă rău cu mine” | FOTO
  • Larisa Udilă a făcut publice imagini superbe cu fetița ei
  • Cât de bine seamănă cu influencerița
Anca Țurcașiu, din nou în vacanță! Unde și-a dorit actrița să ajungă la final de septembrie
Showbiz intern • la 22:18
Anca Țurcașiu, din nou în vacanță! Unde și-a dorit actrița să ajungă la final de septembrie
  • Anca Țurcașiu, vacanță după vacanță
  • Actrița este împreună cu iubitul ei
Mireasa – Capriciile Iubirii. Lavinia, apel urgent de la familia ei, după neînțelegerile cu Adin! Mama ei a spus lucrurilor pe nume: ”M-a deranjat”
Emisiuni TV • la 22:18
Mireasa – Capriciile Iubirii. Lavinia, apel urgent de la familia ei, după neînțelegerile cu Adin! Mama ei a spus lucrurilor pe nume: ”M-a deranjat”
  • Lavinia a vorbit la Mireasa cu mama ei
  • De ce a intervenit doamna Adriana
Avem imaginile anului cu Elena Băsescu! Neîngrijită, cu multe kilograme în plus și extrem de tristă | PAPARAZZI
Paparazzi • la 22:04
Avem imaginile anului cu Elena Băsescu! Neîngrijită, cu multe kilograme în plus și extrem de tristă | PAPARAZZI
  • Elena Băsescu, altfel decât o știai
  • Imaginile recente surprinse de paparazzii ridică semne de întrebare
  • Pare vizibil afectată și schimbată fizic
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
recomandare pe observatornews.ro
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
recomandare pe as.ro
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Romania TV
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Romania TV
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
recomandare pe playtech.ro
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
recomandare pe playtech.ro
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
recomandare pe dailybusiness.ro
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
recomandare pe a1.ro
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
Close