Cât de sănătoase sunt legumele congelate? Care sunt sfaturile nutriționiștilor

Multe persoane aleg un stil de viață sănătos, astfel că fructele și legumele sunt incluse în dieta zilnică. Acestea nu pot lipsi de la mesele principale, iar de multe ori, se folosesc variantele congelate. După ce sunt achiziționate din magazine, pot fi consumate oricând, ca garnitură sau chiar incluse în supe sau ciorbe.

Procesul de congelare poate păstra o mare parte din conținutul de vitamine și minerale al legumelor, pot exista pierderi minore în comparație cu legumele proaspete. Unele produse congelate pot conține aditivi, cum ar fi sare sau alte substanțe pentru a îmbunătăți gustul sau pentru a prelungi durata de conservare. Este întotdeauna bine să verifici eticheta produselor congelate pentru a te asigura că nu conțin aditivi nedoriti.

Vitaminele se pot pierde în timpul congelării

Unele fructe și legume au multe vitamine și minerale, iar prin procesul de înghețare, ele se pot reduce. Vitamina C și B1 sunt diminuate, dar calitățile nutritive rămân la aceleași niveluri pentru alimente.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

CITEȘTE ȘI: Rețetă de paste cu legume și sos de roșii. Un preparat simplu și delicios, care nu este greu la stomac