Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine

De Bianca Matei.
Publicat pe 24.10.2022 la 11:08 Actualizat pe 24.10.2022 la 11:08

Ciorba de burtă este preparatul care nu lipsește de pe mesele românilor, în special de sărbători, atunci când toată familia este reunită și servește o masă copioasă împreună. Ei bine, pentru această rețetă există câteva secrete, iar unul dintre ele este despre când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Este o greșeală pe care o fac multe gospodine, iar noi vă vom învăța exact cum trebuie să procedați.

Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Smântână pentru ciorba de burtă

colaj spynews

  • Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt
  • Greșeala pe care o fac multe gospodine

Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt

În general, la ciorba de burtă se bate un ou, iar acesta se pune în smântână și se amestecă foarte bine până când se omogenizează. După această procedură, se ia câte o lingură din ciorbă și se tot amestecă, apoi încă o lingură și tot așa. Acest amestec se adaugă în ciorbă după ce ați oprit focul și ați tras oala de pe aragaz. Aveți grijă ca amestecul să fie fierbinte, astfel ciorba se va brânzi.

La fel se procedează și cu smântâna simplă, fără a folosi acest amestec. Smântâna se pune la sfârșit, după ce ciorba de burtă este gata și este trasă de pe foc. Este important ca smântâna, înainte de a fi pusă, să fie amestecată cu puțină ciorbă pentru a fi fierbinte când se pune în ciorbă, deoarece altfel se va brânzi.

Rețetă de ciorbă de burtă

În rândurile de mai jos vă vom prezenta o rețetă delcioasă de ciorbă de burtă.

Ingrediente:

- 2 kg de burtă de vacă

- 2 kg de oase cu măduvă

- 2 morcovi

- 1 ceapă

- pătrunjel

- țelină

- 6 gălbenușuri de ou

- 400 gr de smântână

- usturoi

- 1 lingură de făină

- oțet

- sare

- piper

- ardei uite

- 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Pentru început, se ține carnea de vacă în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, pentru minim două ore. Oasele se pun într-o oală mare la fiert, pe fundul acesteia, apoi se adaugă carnea de vacă. După zece minute de când a dat în clocot, se aruncă apa și se adaugă alta, apoi e lasă la fiert, împreună cu sarea, piperul ceapa și rădăcinoasele, timp de câteva ore.

Se adaugă gălbenușurile, apoi se adaugă și câteva linguri de oțet. La final, se adaugă smântâna, dintr-un bol, puțin câte puțin, pentru a nu se tăia. Se dă un morcov prin răzătoare și se adaugă în ciorbă, alături de câteva linguri de ulei. Ciorba se asezonează, după gust, cu pătrunjel, oțet și usturoi.

Citește și: Ingredientul cu care faci cea mai bună ciorbă rădăuțeană. Puțină lume îl folosește

În articolul
Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Anunț ANM! S-a schimbat prognoza! Meteorologii au spus cum va fi vremea de 1 decembrie
Meteo • la 19:37
Anunț ANM! S-a schimbat prognoza! Meteorologii au spus cum va fi vremea de 1 decembrie
  • Anunțul făcut de specialiștii ANM
  • S-a schimbat prognoza meteo
  • Cum va fi vremea de 1 decembrie
Zi importantă în familia Elwirei Petre. Mama vedetei își sărbătorește astăzi ziua de naștere
Showbiz intern • la 19:22
Zi importantă în familia Elwirei Petre. Mama vedetei își sărbătorește astăzi ziua de naștere
  • Elwira Petre, imagine rară alături mama sa
  • Ce a postat vedeta
Zodia care va rămâne însărcinată la începutul lunii decembrie. Nativul își va mări familia
Horoscop • la 19:19
Zodia care va rămâne însărcinată la începutul lunii decembrie. Nativul își va mări familia
  • Zodia care se va bucura de marea veste
  • Iată care este nativul care își va mări familia!
Acces Direct. Pistă nouă care poate face lumină în cazul identității tatălui Cameliei. Ce spun apropiații / VIDEO
Emisiuni TV • la 19:04
Acces Direct. Pistă nouă care poate face lumină în cazul identității tatălui Cameliei. Ce spun apropiații / VIDEO
  • Pistă nouă care poate face lumină în cazul identității tatălui Cameliei
  • Ce spun apropiații
  • Cine ar putea fi tatăl biologic al femeii
O recunoști pe fetița din imagine? Acum este una dintre cele mai îndrăgite cântărețe din România
Showbiz intern • la 18:58
O recunoști pe fetița din imagine? Acum este una dintre cele mai îndrăgite cântărețe din România
  • Recunoști fetița din imagine?
  • Iată despre cine este vorba!
Anamaria Prodan nu renunță la numele fostului soț, Reghecampf. Motivul pentru care a luat această decizie: „Să-i fie jenă.”
Showbiz intern • la 18:38
Anamaria Prodan nu renunță la numele fostului soț, Reghecampf. Motivul pentru care a luat această decizie: „Să-i fie jenă.”
  • Anamaria Prodan nu renunță la numele de Reghecampf
  • Motivul impresarei din spatele acestei decizii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Tânăr român snopit cu bastonul de un carabinier, pe o stradă din Italia. Polițistul este cercetat disciplinar
recomandare pe as.ro
Trecutul întunecat al bărbatului care i-a luat locul lui Cristi Borcea în viaţa Mihaelei Borcea
Romania TV
Doamne, ce tragedie! Un fotbalist român a murit nevinovat într-un cumplit accident la ieșirea din Ploiești!
Romania TV
Lumea creştină este în doliu! A murit cel mai iubit preot al Bisericii Ortodoxe Române!
recomandare pe antena3.ro
Monica Anghel a slăbit peste 30 de kilograme și a ajuns la psiholog: ”Încearcă o saptămână și mănâncă doar ce ți-am spus eu, nimic altceva”
recomandare pe antena3.ro
Poziţia de somn îţi poate afecta sănătatea. Cum să dormi, ca să te simţi mai bine
recomandare pe antena3.ro
Cum ne afectează Marte retrograd. Astrolog Cristina Demetrescu: "Toate drumurile duc în gard!"
recomandare pe playtech.ro
Obiectul pe care Kate Middleton îl poartă mereu în mâna! Detaliul la care nimeni nu s-a gândit până acum
recomandare pe playtech.ro
Test de inteligență pentru genii. Găseşte greşeala din fotografia de familie de mai jos în doar 7 secunde! Reuşeşti?
recomandare pe redactia.ro
Minunea care a avut loc la înmormântarea mamei ei! Sfâșiată de durere, Ella a spus tot: „Avem și poze”
recomandare pe redactia.ro
Revoltător! Uleiul românesc costă doar 5 lei în Franța, iar la noi în țară prețul este dublu. Cum e posibil
recomandare pe Ciao.ro
Poze interzise cu Simona Trașcă de pe OnlyFans! Aici o vezi gratis fără haine
recomandare pe shtiu.ro
Cine îi punea mâna pe fund Elenei când Nicolae Ceaușescu se întorcea cu spatele!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Rita Mureșan a împlinit 50 de ani! Fosta Miss România a anilor ’90 a ajuns de nerecunoscut
recomandare pe bzi.ro
Scene de filme "cu proști" în Satu Mare! Un tânăr de 33 de ani s-a întors ieri mai devreme de la muncă și a auzit zgomote ciudate în apartament
recomandare pe bzi.ro
Germania: România este de încredere, mai ales în ceea ce priveşte politica de securitate
recomandare pe dailybusiness.ro
Vești noi despre aderarea României la Schengen
recomandare pe dailybusiness.ro
Toți românii care fumează trebuie să știe! În 2023 se vor produce noi schimbări
recomandare pe Jurnalul.ro
6 consecinţe nocive pe care le are parentingul prea permisiv
recomandare pe a1.ro
Tarot 28 noiembrie - 4 decembrie pentru fiecare zodie. Ce îți rezervă următoarea perioadă în funcție de semnul zodiacal