Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Publicat pe 24.10.2022 la 11:08 Actualizat pe 24.10.2022 la 11:08

Ciorba de burtă este preparatul care nu lipsește de pe mesele românilor, în special de sărbători, atunci când toată familia este reunită și servește o masă copioasă împreună. Ei bine, pentru această rețetă există câteva secrete, iar unul dintre ele este despre când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Este o greșeală pe care o fac multe gospodine, iar noi vă vom învăța exact cum trebuie să procedați.

Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Smântână pentru ciorba de burtă

colaj spynews

  • Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt
  • Greșeala pe care o fac multe gospodine

Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt

În general, la ciorba de burtă se bate un ou, iar acesta se pune în smântână și se amestecă foarte bine până când se omogenizează. După această procedură, se ia câte o lingură din ciorbă și se tot amestecă, apoi încă o lingură și tot așa. Acest amestec se adaugă în ciorbă după ce ați oprit focul și ați tras oala de pe aragaz. Aveți grijă ca amestecul să fie fierbinte, astfel ciorba se va brânzi.

La fel se procedează și cu smântâna simplă, fără a folosi acest amestec. Smântâna se pune la sfârșit, după ce ciorba de burtă este gata și este trasă de pe foc. Este important ca smântâna, înainte de a fi pusă, să fie amestecată cu puțină ciorbă pentru a fi fierbinte când se pune în ciorbă, deoarece altfel se va brânzi.

Rețetă de ciorbă de burtă

În rândurile de mai jos vă vom prezenta o rețetă delcioasă de ciorbă de burtă.

Ingrediente:

- 2 kg de burtă de vacă

- 2 kg de oase cu măduvă

- 2 morcovi

- 1 ceapă

- pătrunjel

- țelină

- 6 gălbenușuri de ou

- 400 gr de smântână

- usturoi

- 1 lingură de făină

- oțet

- sare

- piper

- ardei uite

- 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Pentru început, se ține carnea de vacă în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, pentru minim două ore. Oasele se pun într-o oală mare la fiert, pe fundul acesteia, apoi se adaugă carnea de vacă. După zece minute de când a dat în clocot, se aruncă apa și se adaugă alta, apoi e lasă la fiert, împreună cu sarea, piperul ceapa și rădăcinoasele, timp de câteva ore.

Se adaugă gălbenușurile, apoi se adaugă și câteva linguri de oțet. La final, se adaugă smântâna, dintr-un bol, puțin câte puțin, pentru a nu se tăia. Se dă un morcov prin răzătoare și se adaugă în ciorbă, alături de câteva linguri de ulei. Ciorba se asezonează, după gust, cu pătrunjel, oțet și usturoi.

Citește și: Ingredientul cu care faci cea mai bună ciorbă rădăuțeană. Puțină lume îl folosește

În articolul
Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Carmen Grebenișan, primele imagini cu băiețelul ei! Ce nume special a ales influencerița pentru primul ei copil | FOTO
Showbiz intern • la 17:53
Carmen Grebenișan, primele imagini cu băiețelul ei! Ce nume special a ales influencerița pentru primul ei copil | FOTO
  • Carmen Grebenișan, primele poze cu fiul său
  • Influencerița a dezvăluit și numele special ales pentru băiețelul ei
Suferă sau nu Alex Bodi, după despărțirea de Ancuța? Afaceristul și fosta iubită s-au separat de curând
Showbiz intern • la 17:24
Suferă sau nu Alex Bodi, după despărțirea de Ancuța? Afaceristul și fosta iubită s-au separat de curând
  • Alex Bodi și Ancuța s-au despărțit după câteva luni de relație
  • Suferă sau nu afaceristul, după separarea de fosta iubită?
Vremea extremă închide o universitate din București! S-a decis suspendarea cursurilor din cauza condițiilor meteo severe anunțate
Stiri interne • la 17:18
Vremea extremă închide o universitate din București! S-a decis suspendarea cursurilor din cauza condițiilor meteo severe anunțate
  • Prima universitate din București care își suspendă cursurile din cauza vremii
  • Toate școlile și grădinițele din București vor fi închise mâine, 8 octombrie
Laura Cosoi, regula pe care o are și de la care nu se abate. Are legătură cu fiicele ei
Showbiz intern • la 17:01
Laura Cosoi, regula pe care o are și de la care nu se abate. Are legătură cu fiicele ei
  • Regula pe care o are Laura Cosoi și de la care nu se abate
  • Ce nu le tolerează copiilor
Incident grav în centrul Madridului! O clădire s-a prăbușit. Au fost identificate trei victime, iar pompierii continuă căutările sub dărâmături
Stiri internationale • la 16:44
Incident grav în centrul Madridului! O clădire s-a prăbușit. Au fost identificate trei victime, iar pompierii continuă căutările sub dărâmături
  • Panică în Madrid după ce o clădire s-a dărâmat
  • Până la acest moment au fost identificate trei persoane rănite
  • Pompierii continuă căutările sub dărâmături
Cât costă o noapte de cazare în locația aleasă de Dorian Popa pentru a se căsători. Prețurile nu sunt deloc mici
Showbiz intern • la 16:33
Cât costă o noapte de cazare în locația aleasă de Dorian Popa pentru a se căsători. Prețurile nu sunt deloc mici
  • Dorian Popa și-a oragnizat nunta într-un loc de lux, în Maldive
  • Cât costă o noapte de cazare acolo
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
recomandare pe as.ro
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Romania TV
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
Romania TV
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
recomandare pe playtech.ro
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
recomandare pe playtech.ro
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă
recomandare pe a1.ro
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă
Close