Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură

Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 09.05.2021 la 17:00 Actualizat pe 09.05.2021 la 17:00

Carnea de porc se clasează pe primele locuri în topul preferințelor oamenilor, mai ales în cel al gurmanzilor. Înainte de a vă apuca să o gătiți însă, trebuie să știți exact cum trebuie să o faceți în mod corect. În continuare veți afla cum să o preparați marinată în vin roșu pentru a obține un gust savuros. Iată cum arată cea mai simplă și delicioasă rețetă de friptură pe care ați mâncat-o vreodată!

Carne de porc gătită. Aceasta e asezonată cu cimbru verde.

Rețetă simplă de carne de porc marinată în vin roșu

Pixabay

  • Cea mai bună rețetă de carne de porc marinată în vin roșu.
  • Ce trebuie să faceți pentru o friptură gustoasă.

De ce se folosește vin roșu pentru marinat carnea

Există mai multe motive pentru care vinul roșul se folosește pentru a marina carnea de orice fel! Unul dintre ele este reprezentat de faptul că vinul îi oferă o textură moale, fragedă și un gust aromat. Un altul ne arată că prin folosirea alcoolului carnea nu va fi uscată, ci va rămâne sub un aspect suculent. Nu în ultimul rând, preparând carnea în acest fel, veți scuti din timpul alocat gătitului!

Ce rol are marinada sau baițul când faci friptură de porc

Marinada, cunoscută și sub termenul de baiț, are un rol important atunci când breți să gătiți carnea de porc. Asta pentru că ajută la frăgezire, dar și la conservarea mai bună a alimentului! Ba mai mult, aceasta oferă un gust deosebit înainte de a-l prepara. De regulă, acest amestec se obține prin combinarea mai multor lichide, cum ar fi vinul, oțetul, berea, etc., cu mai multe condimente sau legume.

Rețetă de carne de porc marinată în vin roșu

Ingrediente

Pentru cea mai bună și simplă rețetă de carne de porc marinată în vin roșu aveți nevoie de următoarele ingrediente: 2 cepe, 2 căței de usturoi, 500 de grame de pulpă de porc, ulei, sare, piper, condimente, cimbru și nu în ultimul rând, de 250 de ml de vin roșu.

Mod de preparare

Primul pas pe care trebuie să-l faceți este să dați la o parte grăsimea de pe carne. Apoi, feliați-o în bucăți groase, de circa 1 cm, și brăzdați feliile cu ajutorul vârfului unui cuțit pe ambele fețe, pentru ca apoi să o marinați mai rapid. Cepele vor fi tăiate și ele, însă în felii subțiri, iar mai apoi trebuie să tăiați și usutoriul în cubulețe mici.

Apoi, amestecați ceapa și usturoiul obținut împreună cu o ceașcă de ulei, sare și piper după gust, condimenteși jumătate din cantitatea de vin roșu. Într-un vas încăpător puneți apoi carnea și turnați peste feliile groase marinata realizată anterior. Pentru un aspect fraged, întoarceți bucățile de mai multe ori, apoi acoperiți vasul respectiv și lăsați-l în frigider până ziua următoare. Atenție! Între timp trebuie să nu uitați să mai întoarceți o dată carnea.

Puneți apoi 3 linguri de ulei într-o tigaie și lăsați carnea la prăjit la foc mediu. Bucățile trebuie întoarse doar o dată, după ce se prăjesc timp de 2-3 minute pe ambele părți. Ultimul lucru pe care trebuie să-l faceți este să adăugați și restul cantității de vin în tigaie, apoi acoperiți-o cu un capac și lăsați să clocotească 1 minut. Pentru un plus de savoare, puteți să mai adăugați cimbru și piper. Pentru servire, așezați carnea pe o farfurie întinsă și strecurați sosul din tigaie peste feliile groase de friptură. Poftă bună!

Citește și: Rețeta de friptură de miel a lui chef Cătălin Scărlătescu. Celebrul bucătar dezvăluie secretul pe care puțini români îl știu / VIDEO

În articolul
Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Unul dintre „cele mai frumoase sate” din Franța. Locul pare desprins din basme și puțini turiști știu de existența lui
Beauty & Lifestyle • la 11:53
Unul dintre „cele mai frumoase sate” din Franța. Locul pare desprins din basme și puțini turiști știu de existența lui
  • Satul francez care pare din altă lume
  • E descris ca fiind unul dintre „cele mai frumoase sate” din Franța
Ema Karter, declarații exclusive despre iubit! Este sau nu însurat bărbatul cu care s-a cuplat fosta actriță din filme pentru adulți
Showbiz intern • la 11:25
Ema Karter, declarații exclusive despre iubit! Este sau nu însurat bărbatul cu care s-a cuplat fosta actriță din filme pentru adulți
  • Ema Karter nu mai e singură
  • Tânăra s-a cuplat și ne spune dacă iubitul e însurat sau nu
  • Declarații exclusive
Gabi Bădălău, escapadă cu băieții în Austria. Au susținut echipa națională și s-au pozat cu fotbaliștii / FOTO
Showbiz intern • la 10:51
Gabi Bădălău, escapadă cu băieții în Austria. Au susținut echipa națională și s-au pozat cu fotbaliștii / FOTO
  • Gabi Bădălău și băieții lui, alături de tricolori în Austria
  • Au susținut echipa națională și s-au pozat cu fotbaliștii
Satul italian unde pare că timpul a rămas pe loc. Locuitorii de aici au păstrat tradițiile medievale de vinificație
Beauty & Lifestyle • la 10:25
Satul italian unde pare că timpul a rămas pe loc. Locuitorii de aici au păstrat tradițiile medievale de vinificație
  • Manarola, tărâmul vinului uitat
  • Locuitorii de aici au păstrat tradițiile medievale de vinificație
Doliu în lumea muzicii populare! A murit fostul dirijor al Ansamblului „Doina Gorjului”, Aurel Blondea
Stiri interne • la 09:22
Doliu în lumea muzicii populare! A murit fostul dirijor al Ansamblului „Doina Gorjului”, Aurel Blondea
  • Lumea muzicii populare, în doliu
  • Aurel Blondea, fost dirijor al Ansamblului „Doina Gorjului”, a murit
Cleopatra Stratan, imagine emoționantă alături de fratele ei. Cezar e cu 6 ani mai mic decât artista
Showbiz intern • ieri la 23:51
Cleopatra Stratan, imagine emoționantă alături de fratele ei. Cezar e cu 6 ani mai mic decât artista
  • Cleopatra Stratan, fotografie rară alături de fratele mai mic
  • Imaginea a emoționat fanii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania
recomandare pe observatornews.ro
Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt
Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”
recomandare pe antena3.ro
Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”
„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului
recomandare pe antena3.ro
„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului
Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug
recomandare pe playtech.ro
Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite
recomandare pe redactia.ro
Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite
E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."
recomandare pe redactia.ro
E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate
recomandare pe a1.ro
SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate
Close