Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură

Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 09.05.2021 la 17:00 Actualizat pe 09.05.2021 la 17:00

Carnea de porc se clasează pe primele locuri în topul preferințelor oamenilor, mai ales în cel al gurmanzilor. Înainte de a vă apuca să o gătiți însă, trebuie să știți exact cum trebuie să o faceți în mod corect. În continuare veți afla cum să o preparați marinată în vin roșu pentru a obține un gust savuros. Iată cum arată cea mai simplă și delicioasă rețetă de friptură pe care ați mâncat-o vreodată!

Carne de porc gătită. Aceasta e asezonată cu cimbru verde.

Rețetă simplă de carne de porc marinată în vin roșu

Pixabay

  • Cea mai bună rețetă de carne de porc marinată în vin roșu.
  • Ce trebuie să faceți pentru o friptură gustoasă.

De ce se folosește vin roșu pentru marinat carnea

Există mai multe motive pentru care vinul roșul se folosește pentru a marina carnea de orice fel! Unul dintre ele este reprezentat de faptul că vinul îi oferă o textură moale, fragedă și un gust aromat. Un altul ne arată că prin folosirea alcoolului carnea nu va fi uscată, ci va rămâne sub un aspect suculent. Nu în ultimul rând, preparând carnea în acest fel, veți scuti din timpul alocat gătitului!

Ce rol are marinada sau baițul când faci friptură de porc

Marinada, cunoscută și sub termenul de baiț, are un rol important atunci când breți să gătiți carnea de porc. Asta pentru că ajută la frăgezire, dar și la conservarea mai bună a alimentului! Ba mai mult, aceasta oferă un gust deosebit înainte de a-l prepara. De regulă, acest amestec se obține prin combinarea mai multor lichide, cum ar fi vinul, oțetul, berea, etc., cu mai multe condimente sau legume.

Rețetă de carne de porc marinată în vin roșu

Ingrediente

Pentru cea mai bună și simplă rețetă de carne de porc marinată în vin roșu aveți nevoie de următoarele ingrediente: 2 cepe, 2 căței de usturoi, 500 de grame de pulpă de porc, ulei, sare, piper, condimente, cimbru și nu în ultimul rând, de 250 de ml de vin roșu.

Mod de preparare

Primul pas pe care trebuie să-l faceți este să dați la o parte grăsimea de pe carne. Apoi, feliați-o în bucăți groase, de circa 1 cm, și brăzdați feliile cu ajutorul vârfului unui cuțit pe ambele fețe, pentru ca apoi să o marinați mai rapid. Cepele vor fi tăiate și ele, însă în felii subțiri, iar mai apoi trebuie să tăiați și usutoriul în cubulețe mici.

Apoi, amestecați ceapa și usturoiul obținut împreună cu o ceașcă de ulei, sare și piper după gust, condimenteși jumătate din cantitatea de vin roșu. Într-un vas încăpător puneți apoi carnea și turnați peste feliile groase marinata realizată anterior. Pentru un aspect fraged, întoarceți bucățile de mai multe ori, apoi acoperiți vasul respectiv și lăsați-l în frigider până ziua următoare. Atenție! Între timp trebuie să nu uitați să mai întoarceți o dată carnea.

Puneți apoi 3 linguri de ulei într-o tigaie și lăsați carnea la prăjit la foc mediu. Bucățile trebuie întoarse doar o dată, după ce se prăjesc timp de 2-3 minute pe ambele părți. Ultimul lucru pe care trebuie să-l faceți este să adăugați și restul cantității de vin în tigaie, apoi acoperiți-o cu un capac și lăsați să clocotească 1 minut. Pentru un plus de savoare, puteți să mai adăugați cimbru și piper. Pentru servire, așezați carnea pe o farfurie întinsă și strecurați sosul din tigaie peste feliile groase de friptură. Poftă bună!

Citește și: Rețeta de friptură de miel a lui chef Cătălin Scărlătescu. Celebrul bucătar dezvăluie secretul pe care puțini români îl știu / VIDEO

În articolul
Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
O mamă și-a aruncat copiii pe geam, în SUA. Femeia s-a declarat ”obosită să fie singură”
Stiri internationale • la 17:26
O mamă și-a aruncat copiii pe geam, în SUA. Femeia s-a declarat ”obosită să fie singură”
  • Martorii susţin că femeia și copiii nu purtau haine
  • Unul dintre vecini a intervenit cât a putut de rapid
  • Cei trei se află acum la spital
Bianca Drăgușanu, mesaj pentru toate femeile care o critică! Vedeta le dă replica: ”Se duc cu poza mea la stilist. Amețitelor”
Showbiz intern • la 17:24
Bianca Drăgușanu, mesaj pentru toate femeile care o critică! Vedeta le dă replica: ”Se duc cu poza mea la stilist. Amețitelor”
  • Bianca Drăgușanu, invidiată de multe femei
  • Vedeta le dă replica în online
Oana Roman și Marius Elisei se vorbesc să facă aceleași lucruri. Ce au apărut simultan pe paginile lor de Instagram
Showbiz intern • la 17:04
Oana Roman și Marius Elisei se vorbesc să facă aceleași lucruri. Ce au apărut simultan pe paginile lor de Instagram
  • Oana Roman și Marius Elisei, pași mari spre împăcare
  • Fac aceleași lucruri în același timp
Carmen Iohannis nu plătește pentru ținutele pe care le poartă. Dezvăluirea făcută de stilista soției președintelui Klaus Iohannis
Showbiz intern • la 16:47
Carmen Iohannis nu plătește pentru ținutele pe care le poartă. Dezvăluirea făcută de stilista soției președintelui Klaus Iohannis
  • Carmen Iohannis nu plătește pentru ținutele pe care le poartă.
  • Dezvăluirea a fost făcută de stilista soției președintelui Klaus Iohannis.
Tânăr de 22 de ani mort, după ce s-a răsturnat cu mașina, în Cluj. Prietenii lui sunt în stare gravă, la spital / FOTO
Stiri interne • la 16:44
Tânăr de 22 de ani mort, după ce s-a răsturnat cu mașina, în Cluj. Prietenii lui sunt în stare gravă, la spital / FOTO
  • Tânărul de 22 de ani a fost găsit încarcerat
  • Autoturismul era răsturnat pe o parte
  • Ceilalți doi prieteni au fost transportați de urgență la spital
Cum arăta comendiantul George Tănase în copilărie. Actorul a publicat o imagine de când era mic
Showbiz intern • la 16:33
Cum arăta comendiantul George Tănase în copilărie. Actorul a publicat o imagine de când era mic
  • George Tănase, imagine de când era mic
  • Cum arăta în copilărie
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Imagini cu ultimele momente din viața fetiței de 3 ani, din Constanța, care a fost sfâșiată de animalele sălbatice
recomandare pe as.ro
FOTO Simona Halep a fost cerută de soţie! Cum arată inelul. Imaginea cât o mie de cuvinte
Romania TV
Fotbalistul a murit subit la 23 de ani. Şocant: ce au descoperit medicii la autopsie
Romania TV
Drama sfâşietoare prin care trece marele artist Alexandru Arșinel. Mărturisire cutremurătoare: "Suferă cumplit!"
recomandare pe antena3.ro
Horoscop rune 14-20 iunie 2021, cu Mihai Voropchievici. Balanțele au o săptămână de foc, Vărsătorii dau lovitura
recomandare pe antena3.ro
Horoscop Mihai Voropchievici: Cum trec zodiile peste hopul cu Mercur retrograd. Taurii să aibă grijă la bani, iar Săgetătorii la partener
recomandare pe antena3.ro
Africanii stau la coadă să se boteze în bisericile construite de Gigi Becali: ”Sunt mai buni decât noi pentru că au chin mai mare”
recomandare pe playtech.ro
Ce i-a făcut Zanni lui Cătălin Moroșanu la Survivor România. Luptătorul a fost uluit să-l vadă
recomandare pe playtech.ro
Horoscop. Cei mai încăpățânați nativi din zodiac: nu ascultă pe nimeni, indiferent de greșeli
recomandare pe redactia.ro
Credea ca asteapta un copil, dar este incredibil ce purta, de fapt, in pantec: Eram in soc! Nu-mi venea sa cred!
recomandare pe redactia.ro
Cum a reacționat Kate când a fost întrebată de fiica lui Meghan și a lui Harry. Răspunsul mătușii e de milioane
recomandare pe a1.ro
Ilinca, fiica vitregă a lui Jorge, imagini incendiare în costum de baie. Cum arată la 19 ani
recomandare pe romaniatv.net
Clipe de coşmar pentru Andreea Tonciu! Vedeta şi-a dus de urgenţă fiica la spital. Ce au descoperit medicii
recomandare pe romaniatv.net
O celebră cântăreaţă de la noi, ameninţată că va fi desfigurată. "Te voi arde!”
recomandare pe bzi.ro
Polițiștii italieni s-au apropiat de această prostituată. Ce le-a zis tânăra, în limba română: „Am 25 de ani și…”
recomandare pe Jurnalul.ro
UE cere creșterea salariului minim, Guvernul refuză plângând de mila lucrătorilor
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Loredana Chivu, după operația care a nenorocit-o! Dezvăluirile șocante ale asistentei TV
recomandare pe Ciao.ro
DENUNȚ exploziv! Cine i-ar fi vândut droguri lui Fulgy