Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură

Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 09.05.2021 la 17:00 Actualizat pe 09.05.2021 la 17:00

Carnea de porc se clasează pe primele locuri în topul preferințelor oamenilor, mai ales în cel al gurmanzilor. Înainte de a vă apuca să o gătiți însă, trebuie să știți exact cum trebuie să o faceți în mod corect. În continuare veți afla cum să o preparați marinată în vin roșu pentru a obține un gust savuros. Iată cum arată cea mai simplă și delicioasă rețetă de friptură pe care ați mâncat-o vreodată!

Carne de porc gătită. Aceasta e asezonată cu cimbru verde.

Rețetă simplă de carne de porc marinată în vin roșu

Pixabay

  • Cea mai bună rețetă de carne de porc marinată în vin roșu.
  • Ce trebuie să faceți pentru o friptură gustoasă.

De ce se folosește vin roșu pentru marinat carnea

Există mai multe motive pentru care vinul roșul se folosește pentru a marina carnea de orice fel! Unul dintre ele este reprezentat de faptul că vinul îi oferă o textură moale, fragedă și un gust aromat. Un altul ne arată că prin folosirea alcoolului carnea nu va fi uscată, ci va rămâne sub un aspect suculent. Nu în ultimul rând, preparând carnea în acest fel, veți scuti din timpul alocat gătitului!

Ce rol are marinada sau baițul când faci friptură de porc

Marinada, cunoscută și sub termenul de baiț, are un rol important atunci când breți să gătiți carnea de porc. Asta pentru că ajută la frăgezire, dar și la conservarea mai bună a alimentului! Ba mai mult, aceasta oferă un gust deosebit înainte de a-l prepara. De regulă, acest amestec se obține prin combinarea mai multor lichide, cum ar fi vinul, oțetul, berea, etc., cu mai multe condimente sau legume.

Rețetă de carne de porc marinată în vin roșu

Ingrediente

Pentru cea mai bună și simplă rețetă de carne de porc marinată în vin roșu aveți nevoie de următoarele ingrediente: 2 cepe, 2 căței de usturoi, 500 de grame de pulpă de porc, ulei, sare, piper, condimente, cimbru și nu în ultimul rând, de 250 de ml de vin roșu.

Mod de preparare

Primul pas pe care trebuie să-l faceți este să dați la o parte grăsimea de pe carne. Apoi, feliați-o în bucăți groase, de circa 1 cm, și brăzdați feliile cu ajutorul vârfului unui cuțit pe ambele fețe, pentru ca apoi să o marinați mai rapid. Cepele vor fi tăiate și ele, însă în felii subțiri, iar mai apoi trebuie să tăiați și usutoriul în cubulețe mici.

Apoi, amestecați ceapa și usturoiul obținut împreună cu o ceașcă de ulei, sare și piper după gust, condimenteși jumătate din cantitatea de vin roșu. Într-un vas încăpător puneți apoi carnea și turnați peste feliile groase marinata realizată anterior. Pentru un aspect fraged, întoarceți bucățile de mai multe ori, apoi acoperiți vasul respectiv și lăsați-l în frigider până ziua următoare. Atenție! Între timp trebuie să nu uitați să mai întoarceți o dată carnea.

Puneți apoi 3 linguri de ulei într-o tigaie și lăsați carnea la prăjit la foc mediu. Bucățile trebuie întoarse doar o dată, după ce se prăjesc timp de 2-3 minute pe ambele părți. Ultimul lucru pe care trebuie să-l faceți este să adăugați și restul cantității de vin în tigaie, apoi acoperiți-o cu un capac și lăsați să clocotească 1 minut. Pentru un plus de savoare, puteți să mai adăugați cimbru și piper. Pentru servire, așezați carnea pe o farfurie întinsă și strecurați sosul din tigaie peste feliile groase de friptură. Poftă bună!

Citește și: Rețeta de friptură de miel a lui chef Cătălin Scărlătescu. Celebrul bucătar dezvăluie secretul pe care puțini români îl știu / VIDEO

În articolul
Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Trucul rapid de conturare a feței. Așa pari mai slabă în toate selfie-urile pe care ți le faci
Beauty & Lifestyle • la 22:43
Trucul rapid de conturare a feței. Așa pari mai slabă în toate selfie-urile pe care ți le faci
  • Cu ce fel de produse se face conturarea feței
  • Trucul care te scoate din încurcătură
  • Cum să folosești această tehnică în machiaj
Ce înseamnă dacă visezi câini. Interpretarea acestui simbol
Beauty & Lifestyle • la 22:35
Ce înseamnă dacă visezi câini. Interpretarea acestui simbol
  • Interpretarea câinilor în vis
  • Ce reprezintă acest simbol
Zodia care va fi stresată din cauza banilor în luna septembrie. Acești nativi vor fi în mare încurcătură financiară
Horoscop • la 22:32
Zodia care va fi stresată din cauza banilor în luna septembrie. Acești nativi vor fi în mare încurcătură financiară
  • Zodia care va avea probleme financiare în septembrie
  • Ce se întâmplă cu acești nativi
”Este ultima dată când o să mai vorbim...”. Ce se întâmplă cu Lidia Buble. Ultimele sale postări au venit ca un șoc pentru fani / FOTO 
Showbiz intern • la 22:17
”Este ultima dată când o să mai vorbim...”. Ce se întâmplă cu Lidia Buble. Ultimele sale postări au venit ca un șoc pentru fani / FOTO 
  • De ce dispare cântăreața 2 luni de pe Internet
  • Ultimul mesaj pe care l-a lăsat fanilor
  • Ce se va întâmpla cu blondina
Horoscop marți, 9 august 2022: Berbecii vor avea o perioadă grozavă
Horoscop zilnic • la 22:12
Horoscop marți, 9 august 2022: Berbecii vor avea o perioadă grozavă
  • Horoscopul zilei de 9 august 2022
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de marți
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Vlăduța Lupău revine pe scenă, după ce a născut. Cine va avea grijă de bebelușul artistei: „Avem planificate cântările”
Showbiz intern • la 21:49
Vlăduța Lupău revine pe scenă, după ce a născut. Cine va avea grijă de bebelușul artistei: „Avem planificate cântările”
  • Când revine Vlăduța Lupău pe scenă
  • Ce a dezvăluit managerul artistei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"L-o fotografiat cum îl spânzură pe al treilea". Filmul crimei din Arad. Vecinii au auzit totul, dar au crezut că e petrecere în apartament
recomandare pe as.ro
Lovitura dată de Ion Ţiriac face înconjurul planetei: "Își etalează din nou talentul!"
Romania TV
PENSII 2022 Majorări între 1 și 100 de lei: AVEM TOATE CALCULELE! Când intră în vigoare decizia Guvernului
Romania TV
PANICĂ pentru turiștii români de pe o insulă din Grecia. Un rechin uriaş a apărut aproape de ţărm! Mărturiile terifiante ale oamenilor
recomandare pe antena3.ro
Avertismentul neurologului Vlad Ciurea despre noua boală a secolului. Şi cei tineri au început să aibă probleme
recomandare pe antena3.ro
Fructul care are gust de budincă de ciocolată. "Îndulcește" depresia, controlează tensiunea și e laxativ natural
recomandare pe antena3.ro
Mugur Mihăescu, soluţie pentru guvernanţi: "Exact asta se face în criză!"
recomandare pe playtech.ro
Cât costă un şezlong pe Coasta de Azur. Dani Oţil, frapat de sumă, unde s-a aşezat apoi: ASTA E DIFERENŢA
recomandare pe playtech.ro
Ce a păţit un român la un restaurant din Lefkada. Necazul turistului din Grecia, un mare semnal de alarmă: EVITAŢI!
recomandare pe redactia.ro
Este însărcinată! A făcut anunțul la doi ani de când i-a murit fiul! E în al nouălea cer, felicitări!
recomandare pe redactia.ro
IREAL! Un clujean și-a închiriat balconul pentru UNTOLD. Câți bani cere
recomandare pe Ciao.ro
”Mi-a zis să iau o pastilă, să mă sinucid!”. Cine face acuzații grave la adresa lui Ilie Năstase
recomandare pe shtiu.ro
Un preot cu har a zis că la ora 6 vine Dracul în biserică. Ce s-a întamplat la 6 e inimaginabil!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Loredana Groza, apariție de infarct pe plajă. Diva, într-un costum de baie minuscul
recomandare pe bzi.ro
Stirea momentului in Romania! Vestea primita de parintii studetei de la Medicina care a surprins o tara intreaga. Ce se intampla acum cu Carmen Bejan..
recomandare pe romaniatv.net
Gabi Bădălău, obligat de Poliţie să facă testul antidrog de faţă cu copiii! Scene cutremurătoare: "Nu-l arestați pe tata!”
recomandare pe romaniatv.net
Vlăduţa Lupău a devenit mamă! Ce nume unic a ales pentru fiul ei! Mesaj emoţionant de pe patul de spital!
recomandare pe Jurnalul.ro
Ministrul Novak lovește Sportul cu „Mașina de tocat bani publici” Radu Popa
recomandare pe a1.ro
Când revine emisiunea Chefi la cuțite la Antena 1. Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu se întorc în curând