Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură

Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 09.05.2021 la 17:00 Actualizat pe 09.05.2021 la 17:00

Carnea de porc se clasează pe primele locuri în topul preferințelor oamenilor, mai ales în cel al gurmanzilor. Înainte de a vă apuca să o gătiți însă, trebuie să știți exact cum trebuie să o faceți în mod corect. În continuare veți afla cum să o preparați marinată în vin roșu pentru a obține un gust savuros. Iată cum arată cea mai simplă și delicioasă rețetă de friptură pe care ați mâncat-o vreodată!

Carne de porc gătită. Aceasta e asezonată cu cimbru verde.

Rețetă simplă de carne de porc marinată în vin roșu

Pixabay

  • Cea mai bună rețetă de carne de porc marinată în vin roșu.
  • Ce trebuie să faceți pentru o friptură gustoasă.

De ce se folosește vin roșu pentru marinat carnea

Există mai multe motive pentru care vinul roșul se folosește pentru a marina carnea de orice fel! Unul dintre ele este reprezentat de faptul că vinul îi oferă o textură moale, fragedă și un gust aromat. Un altul ne arată că prin folosirea alcoolului carnea nu va fi uscată, ci va rămâne sub un aspect suculent. Nu în ultimul rând, preparând carnea în acest fel, veți scuti din timpul alocat gătitului!

Ce rol are marinada sau baițul când faci friptură de porc

Marinada, cunoscută și sub termenul de baiț, are un rol important atunci când breți să gătiți carnea de porc. Asta pentru că ajută la frăgezire, dar și la conservarea mai bună a alimentului! Ba mai mult, aceasta oferă un gust deosebit înainte de a-l prepara. De regulă, acest amestec se obține prin combinarea mai multor lichide, cum ar fi vinul, oțetul, berea, etc., cu mai multe condimente sau legume.

Rețetă de carne de porc marinată în vin roșu

Ingrediente

Pentru cea mai bună și simplă rețetă de carne de porc marinată în vin roșu aveți nevoie de următoarele ingrediente: 2 cepe, 2 căței de usturoi, 500 de grame de pulpă de porc, ulei, sare, piper, condimente, cimbru și nu în ultimul rând, de 250 de ml de vin roșu.

Mod de preparare

Primul pas pe care trebuie să-l faceți este să dați la o parte grăsimea de pe carne. Apoi, feliați-o în bucăți groase, de circa 1 cm, și brăzdați feliile cu ajutorul vârfului unui cuțit pe ambele fețe, pentru ca apoi să o marinați mai rapid. Cepele vor fi tăiate și ele, însă în felii subțiri, iar mai apoi trebuie să tăiați și usutoriul în cubulețe mici.

Apoi, amestecați ceapa și usturoiul obținut împreună cu o ceașcă de ulei, sare și piper după gust, condimenteși jumătate din cantitatea de vin roșu. Într-un vas încăpător puneți apoi carnea și turnați peste feliile groase marinata realizată anterior. Pentru un aspect fraged, întoarceți bucățile de mai multe ori, apoi acoperiți vasul respectiv și lăsați-l în frigider până ziua următoare. Atenție! Între timp trebuie să nu uitați să mai întoarceți o dată carnea.

Puneți apoi 3 linguri de ulei într-o tigaie și lăsați carnea la prăjit la foc mediu. Bucățile trebuie întoarse doar o dată, după ce se prăjesc timp de 2-3 minute pe ambele părți. Ultimul lucru pe care trebuie să-l faceți este să adăugați și restul cantității de vin în tigaie, apoi acoperiți-o cu un capac și lăsați să clocotească 1 minut. Pentru un plus de savoare, puteți să mai adăugați cimbru și piper. Pentru servire, așezați carnea pe o farfurie întinsă și strecurați sosul din tigaie peste feliile groase de friptură. Poftă bună!

Citește și: Rețeta de friptură de miel a lui chef Cătălin Scărlătescu. Celebrul bucătar dezvăluie secretul pe care puțini români îl știu / VIDEO

În articolul
Carne de porc marinată în vin roșu. Cea mai simplă și gustoasă rețetă de friptură
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alexia Țalavutis și-a cumpărat casă! Care este prima mare provocare: „Sport extrem”
Showbiz intern • ieri la 23:57
Alexia Țalavutis și-a cumpărat casă! Care este prima mare provocare: „Sport extrem”
  • Alexia Țalavutis și-a cumpărat casă!
  • Care este prima mare provocare
Imagini cu Mihai și Cătălin Zmărăndescu după ce s-au împăcat. Cei doi nu și-au vorbit 7 ani: “Rezolvați problemele în ring” | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:19
Imagini cu Mihai și Cătălin Zmărăndescu după ce s-au împăcat. Cei doi nu și-au vorbit 7 ani: “Rezolvați problemele în ring” | FOTO
  • Imagini cu Mihai și Cătălin Zmărăndescu după ce s-au împăcat
  • Cei doi nu și-au vorbit 7 ani
Giovana și Sese de la Mireasa au aniversat trei ani de la cununia civilă! Imagini superbe cu câștigătorii sezonului 5 și cei doi copii | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:02
Giovana și Sese de la Mireasa au aniversat trei ani de la cununia civilă! Imagini superbe cu câștigătorii sezonului 5 și cei doi copii | FOTO
  • Giovana și Sese de la Mireasa au aniversat trei ani de la cununia civilă
  • Câștigătorii sezonului 5, portret de familie alături de cei doi copii
Adrian Minune Jr. s-a despărțit de iubită. Fiul manelistului și Ariana au format un cuplu timp de câteva luni
Showbiz intern • ieri la 22:39
Adrian Minune Jr. s-a despărțit de iubită. Fiul manelistului și Ariana au format un cuplu timp de câteva luni
  • Adrian Minune Jr. s-a despărțit de iubită
  • Fiul manelistului și Ariana au format un cuplu timp de câteva luni
Cristina Ich, apariție spectaculoasă în costum de baie. Influencerița are un trup de invidiat | FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:21
Cristina Ich, apariție spectaculoasă în costum de baie. Influencerița are un trup de invidiat | FOTO
  • Cristina Ich, apariție spectaculoasă în costum de baie
  • Influencerița are un trup de invidiat
Răstunare de situație! Celebrul CEO, prins cu amanta la concertul Coldplay, nu ar fi fost, de fapt, o întâmplare. Detaliile care arată că a fost planul soției
Showbiz international • ieri la 21:44
Răstunare de situație! Celebrul CEO, prins cu amanta la concertul Coldplay, nu ar fi fost, de fapt, o întâmplare. Detaliile care arată că a fost planul soției
  • Celebrul CEO și amanta lui au fost surprinși de kiss cam, la concertul Coldplay
  • Totul ar fi fost planul soției
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Căpitanul avionului Air India ar fi oprit alimentarea motoarelor. Ancheta îl vizează: Nu avem altă explicație
recomandare pe observatornews.ro
Căpitanul avionului Air India ar fi oprit alimentarea motoarelor. Ancheta îl vizează: Nu avem altă explicație
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Este gratuit pentru toţi românii. Anunţul momentului!
Romania TV
Este gratuit pentru toţi românii. Anunţul momentului!
Simona Halep s-a tunat. Ce intervenție uriașă și-a făcut, după ce s-a retras din tenis. A apelat la medicul estetician / FOTO
Romania TV
Simona Halep s-a tunat. Ce intervenție uriașă și-a făcut, după ce s-a retras din tenis. A apelat la medicul estetician / FOTO
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
Vreme extremă în următoarele ore. ANM anunță ploi puternice, vijelii și grindină. Harta zonelor vizate
recomandare pe playtech.ro
Vreme extremă în următoarele ore. ANM anunță ploi puternice, vijelii și grindină. Harta zonelor vizate
Andreea Marin, certată de fiica sa la TV! Prezentatorul a crezut că nu aude bine: 'Să se calmeze!'
recomandare pe playtech.ro
Andreea Marin, certată de fiica sa la TV! Prezentatorul a crezut că nu aude bine: 'Să se calmeze!'
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
recomandare pe a1.ro
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
Close