Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ceafă marinată cu bere la gratar, una din cele mai gustoase rețete de friptură

Ceafă marinată cu bere la gratar, una din cele mai gustoase rețete de friptură

De Razvan Paltin.
Publicat pe 07.05.2021 la 20:16 Actualizat pe 07.05.2021 la 20:16

Dacă nu știi ce să mai gătești, dar ai poftă de o mâncare foarte bune, iată că îți prezentăm o rețetă delicioasă de friptură, simplă și rapidă. Cum poți prepera ceafă marinată cu bere la grătar.

ceafa de porc la gratar

Cum se face ceafa marinată cu bere la grătar

captura youtube

  • Rețetă de ceafă marinată cu bere la grătar
  • Cum poți prepara cea mai gustoasă rețetă de friptură

Chiar dacă a trecut perioada Pașteului, o friptură poate fi oricând cel mai apreciat preparat, astfel că ceafa marinată cu bere este fără doar și poate una dintre cele mai gustoase.

De ce să folosești bere pentru a marina ceafa de porc

Mereu auzim de marinatul cu bere, însă dacă vă întrebați de ce gospodinele preferă acest procedeu, ei bine trebuie să știți că berea face carnea să fie mult mai gustoasă, deoarece aceasta are mulți oxidanți și în combinarea cu băutura alcoolică dau cu totul alt gust cărnii.

Se pare că pentru o ceafă de porc gustoasă cel mai bun tip de bere care poate fi folosit e berea neagră.

Rețeta de ceafă marinată cu bere la grătar

Ingrediente

Pentru un gust deosebit pot fi folosite și ierburi aromatice uscate precum busuioc, oregano, cimbru sau rozmarin.

Mod de preparare

Se va tăia carna în felii și se va pune într-un recipient peste care se va turna o sticlă de bere neagră. Nu se va pune deloc de sare în acest moment deoarece aceasta va scoate tot dioxidul de carbon di bere și va scoate toată ”spuma” și acidul acesteia.

Aceasta se lasă la frigider pentru 24 de ore înainte de a fi preparată. Se va scoate ulterior înainte cu două ore de a fi pusă pe grătar.

Se va scurge de bere și va fi tamponată cu șervețele pentru a se usca. Se va presăra pe aceasta piper, sare sau ierburi aromatice, după care se va pune pe grătar până când va prinde o culoare aurie.

Trucuri utile pentru cea mai bună ceafă marinată cu bere la grătar

Un truc foarte folosit pentru a avea o carne cât mai bună la grătar e ca barele grilajului să fie unse cu o bucată de slănină înainte să fie pusă carnea.

Știm că friptura este gata în momentul în care carnea se desprinde singură de barele grătarului. Aceasta trebuie întoarsă pe partea cealaltă atunci când prinde o culoare aurie, însă în continuare e foarte suculentă.

Citește și: Rețeta de mic dejun rece a lui Cătălin Scărlătescu de la Chefi la cuțite. Cum să prepari sandvișuri delicioase cu șuncă și ouă de prepeliță!

În articolul
Ceafă marinată cu bere la gratar, una din cele mai gustoase rețete de friptură
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Drama Elenei Matei, semifinalista de la Chefi la cuțite. A rămas singură la 15 ani: „E o durere prea mare în sufletul meu” / VIDEO
Emisiuni TV • la 00:55
Drama Elenei Matei, semifinalista de la Chefi la cuțite. A rămas singură la 15 ani: „E o durere prea mare în sufletul meu” / VIDEO
  • Elena Matei, poveste de viață emoționantă.
  • Concurenta a rămas singură la 15 ani.
Foștii concurenți Chefi la cuțite au jurizat preparatele semifinalei din sezonul 9. Cine a fost cel mai exigent: „Nu mă iau după alții” / VIDEO
Emisiuni TV • la 00:15
Foștii concurenți Chefi la cuțite au jurizat preparatele semifinalei din sezonul 9. Cine a fost cel mai exigent: „Nu mă iau după alții” / VIDEO
  • Foștii concurenți Chefi la cuțite au jurizat preparatele semifinaliștilor acestui sezon.
  • Ionuț Belei, Cătălin Rizea și Cristian Boca au făcut parte din juriu.
Dan Capatos, mesaj pentru Ioniță de la Clejani, după ce ”a mințit” că nu l-a reclamat pe Fulgy la Poliție! ”Nu pot să trec peste asta, nu pot să tolerez” / VIDEO
Emisiuni TV • la 00:03
Dan Capatos, mesaj pentru Ioniță de la Clejani, după ce ”a mințit” că nu l-a reclamat pe Fulgy la Poliție! ”Nu pot să trec peste asta, nu pot să tolerez” / VIDEO
  • Dan Capatos i-a transmis un mesaj lui Ioniță de la Clejani
  • Dovada comunicatului oficial, după reclamarea la Poliție a lui Fulgy
Horoscop marți, 15 iunie. Capricornii sunt preocupați de sănătate
Horoscop zilnic • ieri la 23:40
Horoscop marți, 15 iunie. Capricornii sunt preocupați de sănătate
  • Horoscopul zilei de 15 iunie 2021
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de marți
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Emilia Mușală, jefuită pentru a doua oară. Vedeta are nevoie de psiholog după hoții i-au spart locuința din nou: ”Ei erau în curte când eu eram în casă” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:30
Emilia Mușală, jefuită pentru a doua oară. Vedeta are nevoie de psiholog după hoții i-au spart locuința din nou: ”Ei erau în curte când eu eram în casă” / VIDEO
  • Casa Emiliei Mușală, spartă pentru a doua oară
  • Vedetei îi e teamă pentru viața sa
Concurenții Chefi la cuțite au gătit alături de cei dragi. Cum i-au ajutat la proba a doua din semifinală / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:16
Concurenții Chefi la cuțite au gătit alături de cei dragi. Cum i-au ajutat la proba a doua din semifinală / VIDEO
  • Semifinaliștii Chefi la cuțite au gătit cu cei dragi.
  • Ciocolata a fost ingredentul celei de-a doua probe.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Doi frățiori, de 5 și 10 ani, au fost împușcați în parc, la câțiva metri de casă, în Italia. Daniel și David au murit ținându-și tatăl de mână
recomandare pe as.ro
FOTO Simona Halep a fost cerută de soţie! Cum arată inelul. Imaginea cât o mie de cuvinte
Romania TV
Bodyguard-ul lui Fulgy, dezvăluiri-bombă! Este CUTREMUR în showbiz
Romania TV
Fotbalistul a murit subit la 23 de ani. Şocant: ce au descoperit medicii la autopsie
recomandare pe antena3.ro
Gică Hagi, modest după ce a fost dat la o parte de politicieni pe Arena Naţională: "Am stat unde am avut loc"
recomandare pe antena3.ro
Valentina Popescu a născut 10 copii și are 17 nepoți: ”16 ani nu am dormit”
recomandare pe antena3.ro
Mihaela Bilic avertizează: ”Cireșele îngrașă teribil!” - Fructele care sunt bombă calorică
recomandare pe playtech.ro
Horoscop 15 iunie. Taurul va evolua, în timp ce o zodie are MARE NOROC la BANI!!!
recomandare pe playtech.ro
Cascada din România care detronează Bigăr. Unde se află acest loc desprins din basme VIDEO
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV! Ilinca Vandici a ajuns pe perfuzii la spital! Ce a pățit prezentatoarea: Medicii îmi fac investigații!
recomandare pe redactia.ro
Și-a urmărit soția și a văzut că a intrat într-o casă străină. Când a aflat ce făcea femeia acolo, a avut un șoc. Nu a stat pe gânduri și a scos telefonul. Ce a văzut:
recomandare pe a1.ro
Theo Rose, corp fără secrete. Cum arată abdomenul artistei, într-o ținută care lasă totul la vedere
recomandare pe romaniatv.net
Ilinca Vandici, internată de urgență în spital! Vedeta de la Kanal D a fost pusă pe perfuzii
recomandare pe romaniatv.net
Mihaela Bilic: „Cireșele îngrașă teribil”. Topul celor mai periculoase fructe pentru siluetă
recomandare pe bzi.ro
Polițiștii italieni s-au apropiat de această prostituată. Ce le-a zis tânăra, în limba română: „Am 25 de ani și…”
recomandare pe Jurnalul.ro
Lecția dată de un spital mic întregului sistem sanitar
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Constantin și-a pus silicoane noi și își etalează bustul peste tot! Cât de provocator pozează
recomandare pe Ciao.ro
DENUNȚ exploziv! Cine i-ar fi vândut droguri lui Fulgy