Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de friptură de miel a lui chef Cătălin Scărlătescu. Celebrul bucătar dezvăluie secretul pe care puțini români îl știu / VIDEO

Rețeta de friptură de miel a lui chef Cătălin Scărlătescu. Celebrul bucătar dezvăluie secretul pe care puțini români îl știu / VIDEO

De Raluca Alexe.
Publicat pe 30.04.2021 la 21:32 Actualizat pe 30.04.2021 la 21:32

Chef Cătălin Scărlătescu a pus la dispoziția fanilor rețeta lui de friptură de miel la cuptor, cu ocazia Paștelui. Celebrul bucătar și-a dezvăluit secretele pe care foarte mulți români nu îl cunosc.

Rețeta de friptură de miel a lui chef Cătălin Scărlătescu. Celebrul bucătar dezvăluie secretul pe care puțini români îl știu / VIDEO

captura video

  • Cea mai bună rețetă de friptură de miel
  • Chef Cătălin Scărlătescu o prezintă pas cu pas

Chef Căătlin Scărlătescu le-a arătat fanilor săi, cu ocazia Paștelui, rețeta lui de friptură de miel, iar secretul pe care mulți nu îl știu și nu îl aplică face diferența între rețeta obișnuită și cea gătită de celebrul bucătar, membru în juriul emisiunii „Chefi la cuțite”.

Rețeta lui Cătălin Scărlătescu pentru cea mai bună friptură de miel

Specialistul în gastronomie a început prin a explica în ce fel se preăgătește carnea de miel, care trebuie lăsată într-un amestec special pentru a căpăta o aromă unică, demnă de cele mai prestigioase cărți de bucate.

„Avem nevoie de o oală și în oală usturoi, o crenguță de cimbru și una de rozmarin, multă sare, piper boabe și unt, o felie generoasă. După ce s-a gătit usturoiul în unt, punem mielul. Și îl prăjim bine de tot. Ingredientul esențial este vinul. Și se dă foc pentru a dispărea alcoolul. Avem nevoie doar de gustul de fructe de pădure. După ce a dispărut alcoolul din vin punem un pic de apă. Se pune capacul și la cuptorul setat la 160 de grade, timp de două ore și jumătate”, a explicat chef Cătălin Scărlătescu.

Bineînțeles, este nevoie și de o garnitură ca la carte care să însoțească friptura de miel. Bucătarul a arătat și ce ar trebui pus alături de carne pentru un plus de savoare și gust, dar și de aspect, pe masa tradițională de Paște.

„Pentru piure avem nevoie de cartofi fierți. Fasolea și mazărea călite cu ceapă. Umpic de unt, bine, umpic mai mult. După ce s-a topit, pui ceapa. Acum urmează sarea, fasolea și mazărea. Cartofii se fac cu grăsimea de la miel și cu unt, foarte mult unt. Și pătrunjel”, a mai adăugat bucătarul.

Citește și: Rețeta de mic dejun rece a lui Cătălin Scărlătescu de la Chefi la cuțite. Cum să prepari sandvișuri delicioase cu șuncă și ouă de prepeliță!

În articolul
Rețeta de friptură de miel a lui chef Cătălin Scărlătescu. Celebrul bucătar dezvăluie secretul pe care puțini români îl știu / VIDEO
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Speak, adevărul despre relațiile dinaintea Ștefaniei! Cum s-a înțeles artistul cu fostele iubite: „Femei rele” / FOTO
Showbiz intern • la 16:43
Speak, adevărul despre relațiile dinaintea Ștefaniei! Cum s-a înțeles artistul cu fostele iubite: „Femei rele” / FOTO
  • Speak a vorbit despre femeile din viața lui
  • Ce părere are artistul despre fostele relații
Când va avea loc nunta dintre Valentin Sanfira și Codruța Filip. Cei doi se pregătesc deja de marele eveniment: „Să fie mare, cu 300 de invitați”
Showbiz intern • la 16:38
Când va avea loc nunta dintre Valentin Sanfira și Codruța Filip. Cei doi se pregătesc deja de marele eveniment: „Să fie mare, cu 300 de invitați”
  • Când se căsătoresc ValentinSanfira și Codruța Filip
  • Cei doi vor nuntă mare, cu sute de invitați
Oana Roman, din nou pe mâinile medicilor, după accidentul din Egipt. Ce a făcut vedeta la spital: „Începuseră să mă deranjeze” / FOTO
Showbiz intern • la 16:32
Oana Roman, din nou pe mâinile medicilor, după accidentul din Egipt. Ce a făcut vedeta la spital: „Începuseră să mă deranjeze” / FOTO
  • Oana Roman a mers din nou la spital, în urma accidentului suferit la picior în Egipt.
  • Motivul pentru care vedeta a apelat la ajutorul medicilor.
Florin Dumitrescu și soția lui împlinesc azi 8 ani de căsnicie. Mesajul emoționant transmis de celebrul bucătar: „Împreună mutăm munții” / FOTO
Showbiz intern • la 15:23
Florin Dumitrescu și soția lui împlinesc azi 8 ani de căsnicie. Mesajul emoționant transmis de celebrul bucătar: „Împreună mutăm munții” / FOTO
  • Florin Dumitrescu, motiv real de fericire
  • Cheful serbează 8 ani de căsnicie
  • Cât de mult își iubește bucătarul soția
Anca Țurcașiu, ipostaze îndrăznețe la 51 de ani. Ce surpriză au avut fanii când au văzut-o cum arată / FOTO
Showbiz intern • la 14:24
Anca Țurcașiu, ipostaze îndrăznețe la 51 de ani. Ce surpriză au avut fanii când au văzut-o cum arată / FOTO
  • Anca Țurcașiu arată demențial la 51 de ani
  • Vedeta a pozat într-un mod inedit
Dani Oțil, mărturii incendiare din timpul relației cu Mihaela Rădulescu. Ce secrete deținea prezentatorul: „Aveam poze în telefon”
Showbiz intern • la 13:27
Dani Oțil, mărturii incendiare din timpul relației cu Mihaela Rădulescu. Ce secrete deținea prezentatorul: „Aveam poze în telefon”
  • Dani Oțil, secrete picante în propriul telefon
  • Ce făcea vedeta în timpul relației cu Mihaela Rădulescu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Sebastian, dat dispărut de familie luna trecută, a fost găsit mort pe insuliţa din zona Silvaş, în Oradea
recomandare pe as.ro
Clauza incredibilă din contractul prenupţial semnat de Bill Gates şi soţia sa, Melinda. Au de împărţit o avere de 130 miliarde de dolari
Romania TV
Răsturnare de situaţie. Prințul din Liechtenstein spune că NU era Arthur ursul împuşcat de el!
Romania TV
Ultima oră! Avion prăbuşit, nu există supravieţuitori, avem primele IMAGINI
recomandare pe antena3.ro
Ea este poliţista care a salvat o fetiţă sechestrată de tată într-un apartament din Botoşani
recomandare pe antena3.ro
Prinţul Emanuel, declaraţie neaşteptată: "Nu eu l-am ucis pe ursul Arthur. Am dovezi!"
recomandare pe antena3.ro
Recordul mondial pentru cel mai mare urs doborât la vânătoare, înregistrat de Ceauşescu, acum 38 de ani
recomandare pe playtech.ro
A băut o cană de infuzie de scorţişoară pisată și a rămas uimită. Ce s-a întâmplat în doar 5 minute
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a descoperit cea mai veche înmormântare umană din Africa și ce ne spune acest lucru despre strămoșii noștri
recomandare pe redactia.ro
URMEAZĂ O CATASTROFĂ! Racheta chinezească va lovi pământul. Unde se va întâmpla totul
recomandare pe redactia.ro
De ce Prințul William nu o va ierta niciodată pe Meghan Markle! Ce a spus fosta actriță despre cumnata sa. ASA CEVA nu se trece cu vederea
recomandare pe a1.ro
Adevăratul motiv pentru care Vulpița Veronica a ajuns la spital în cea de-a 36-a săptămână de sarcină
recomandare pe romaniatv.net
O nouă pandemie ameninţă Europa. Virusul, detectat şi în România
recomandare pe romaniatv.net
A ajuns acasă de la serviciu și a trăit șocul vieții ei. Toată casa era distrusă. A crezut că a fost jefuită, însă la scurt timp și-a dat seama cine era, de fapt, vinovatul. Imagini ireale!
recomandare pe bzi.ro
Când scăpăm de purtarea măștii în spațiile deschise. Iată ce spune ministrul Sănătății
recomandare pe Jurnalul.ro
7 ani de pușcărie cu executare în sufragerie  
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Daniela Crudu, într-un costum de baie minuscul! Și-a arătat trupul complet
recomandare pe Ciao.ro
ȘOCANT! Cum făceau amor femeile în URSS. Practica șochează și acum orice bărbat!