Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât se fierbe mămăliga, de fapt. Așa va avea o textură catifelată

Cât se fierbe mămăliga, de fapt. Așa va avea o textură catifelată

Publicat pe 23.10.2022 la 11:30 Actualizat pe 23.10.2022 la 11:30

Orice român adoră mămăliga, iar aceasta este nelipsită de pe mesele românilor, mai ales de sărbători. Acest preparat se servește simplu, alături de sarmale, alături de brânză și smântână, alături de dulceață și alte alimente sau preparate. Ei bine, dacă vrei ca mămăliga pe care o pregătești să aibă o textură catifelată, atunci trebuie să fii atent de cât timp se fierbe aceasta. Iată cât se fierbe mămăliga, de fapt!

Cât se fierbe mămăliga, de fapt. Așa va avea o textură catifelată

Timpul în care se fierbe mămăliga, de fapt

facebook

  • Cât timp se fierbe mămăliga, de fapt
  • Cum să o faci ca să aibă o textură catifelată

Mămăliga este nelipsită de pe mesele românilor, mai ales de sărbători, atunci când se servește drept tochitură, cu sarmale sau cu alte rețete tradiționale românești. Cât se fierbe mămăliga, de fapt.

Cât se fierbe mămăliga

Dacă vă doriți ca mămăliga să aibă o textură catifelată, atunci este important să știți că acest preparat se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute, dar acest timp depinde în funcție de oala sau ceaunul în care o fierbeți.

Rețeta de mămăligă boierească a profesorului Nicolae Curelea

Mai jos vă vom prezenta o rețetă de mămăligă boierească a profesorului Nicolae Curelea, un maestru al bucătăriei moldovenești.

Ingrediente:

-3 cești de lapte dulce

-1 linguriță de sare

-1 lingură de unt

-1 ceașcă și jumătate de mălai

-200 gr de brânză telemea

-1 ceașcă de smântână

Mod de preparare:

Se încălzește laptele într-un ceaun sau într-o oală, iar peste lapte se adaugă 1 linguriță de unt și sare și se lasă până când începe să fiarbă. Preăsrați în lapte o lingură de mălai, iar în dată ce laptele începe să fiarbă din nou, turnați și restul de mălai dintr-o dată și amestecați foarte bine cu ajutorul unei linguri de lemn, pentru aproximativ un minut, apoi adăugați brânza și restul de unt.

Dați focul la mic și amestecați încontinuu, dar aveți grijă să amestecați mereu în aceeași direcție. Astfel, veți observa că mămăliga se îngroașă și se desprinde de pe marginile ceaunului. Mămăliga va fi gata în aproximativ 10-15 minute.

Scuturați foarte bine oala sau ceaunul, apoi răsturnați mămăliga pe un platou cald. Tăiați în felii cu ajutorul unei ațe, apoi serviți exact așa cum este sau cu un preparat secundar, cum ar fi carne, pește, ouă sau smântână.

Citește și: Cum să faci cea mai bună mămăligă. Ingredientul secret din compoziție

În articolul
Cât se fierbe mămăliga, de fapt. Așa va avea o textură catifelată
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum s-au îmbrăcat bogații lumii la nunta lui Jeff Bezos cu Lauren Sánchez din Veneția. Orlando Bloom și Kim Kardashian sunt prezenți | GALERIE FOTO
Showbiz international • la 17:58
Cum s-au îmbrăcat bogații lumii la nunta lui Jeff Bezos cu Lauren Sánchez din Veneția. Orlando Bloom și Kim Kardashian sunt prezenți | GALERIE FOTO
  • Cum s-au îmbrăcat bogații lumii la nunta lui Jeff Bezos cu Lauren Sánchez din Veneția
  • Orlando Bloom și Kim Kardashian sunt prezenți
Mărturii tulburătoare la lansarea campaniei antidrog „Conștient, nu dependent” la Centrul Teen Challenge: aș fi fost o știre tristă la jurnal
Actualitate • la 17:13
Mărturii tulburătoare la lansarea campaniei antidrog „Conștient, nu dependent” la Centrul Teen Challenge: aș fi fost o știre tristă la jurnal
  • Mărturii tulburătoare la lansarea campaniei antidrog „Conștient, nu dependent” la Centrul Teen Challenge
  • Ce povestește un tânăr
Paris Hilton a aterizat pe aeroportul din Craiova. Primele imagini cu vedeta și copilul ei inainte de a ajunge la festival
Showbiz intern • la 16:58
Paris Hilton a aterizat pe aeroportul din Craiova. Primele imagini cu vedeta și copilul ei inainte de a ajunge la festival
  • Paris Hilton a aterizat pe aeroportul din Craiova
  • Primele imagini cu vedeta și copilul ei inainte de a ajunge la festival
Anamaria Prodan, confesiuni despre viaţa mamei sale, Ionela Prodan, duminică, la „Spynews TV”
Showbiz intern • la 15:48
Anamaria Prodan, confesiuni despre viaţa mamei sale, Ionela Prodan, duminică, la „Spynews TV”
  • Anamaria Prodan a făcut confesiuni despre viaţa mamei sale
  • Ediție spumoasă la Spynews TV, duminică
S-a lăsat cu arestări la nunta lui Jeff Bezos cu Lauren Sanchez! Tensiuni mari în Veneția
Showbiz international • la 15:44
S-a lăsat cu arestări la nunta lui Jeff Bezos cu Lauren Sanchez! Tensiuni mari în Veneția
  • Jeff Bezos și Lauren Sanchez se căsătoresc în Veneția
  • Poliția a intervenit de urgență
Nicola reacționează după ce Raluca Bădulescu i-a criticat una dintre apariții: „Dacă îmi vede unghiile, moare”. Nu a avut cuvinte de laudă nici despre șuvițele roz
Showbiz intern • la 15:23
Nicola reacționează după ce Raluca Bădulescu i-a criticat una dintre apariții: „Dacă îmi vede unghiile, moare”. Nu a avut cuvinte de laudă nici despre șuvițele roz
  • Raluca Bădulescu a criticat-o pe Nicola pentru o apariție, la un eveniment monden
  • Cântăreața îi dă replica
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
recomandare pe observatornews.ro
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Directorul fără activitate de la stat, dar plătit cu 12.000 lei, a fost demis: Dumnezeule, nu stau degeaba. Analizez contracte de pază
recomandare pe antena3.ro
Directorul fără activitate de la stat, dar plătit cu 12.000 lei, a fost demis: Dumnezeule, nu stau degeaba. Analizez contracte de pază
O femeie de 77 de ani a vândut tot ce avea ca să poată trăi în următorii 15 ani pe un vas de croazieră
recomandare pe antena3.ro
O femeie de 77 de ani a vândut tot ce avea ca să poată trăi în următorii 15 ani pe un vas de croazieră
Kanye West a plătit-o pe Bianca Censori cu 100.000 $ ca să iasă pe stradă în lenjerie intimă. Cât i-a dat pentru „rochia” de la Emmy
recomandare pe antena3.ro
Kanye West a plătit-o pe Bianca Censori cu 100.000 $ ca să iasă pe stradă în lenjerie intimă. Cât i-a dat pentru „rochia” de la Emmy
Mihai Leu, în stare foarte gravă la ATI. Medicii sunt sceptici, fostul pilot a...
recomandare pe playtech.ro
Mihai Leu, în stare foarte gravă la ATI. Medicii sunt sceptici, fostul pilot a...
Noua stațiune preferată a românilor e la o oră de București și are tot ce vrei pentru vacanță. Turiștii spun că e „ca în Antalya”
recomandare pe playtech.ro
Noua stațiune preferată a românilor e la o oră de București și are tot ce vrei pentru vacanță. Turiștii spun că e „ca în Antalya”
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
recomandare pe a1.ro
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
Close