Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cea mai bună rețetă de mucenici muntenești fierți în casă

Cea mai bună rețetă de mucenici muntenești fierți în casă

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 05.03.2021 la 11:35 Actualizat pe 05.03.2021 la 11:35

Mucenicii sunt unele dintre cele mai delicioase prăjituri. Cei mai des întâlniți și preparați de gospodine sunt cei pregătiți la cuptor, dar i-ați încărcat vreodată pe cei fierți în casă? Noi vă vom prezenta în continuare câteva rețete ușoare și îi veți putea realiza chiar la dumnevoastră în casă. Vă spunem de pe acum că gustul va fi unul extrem de savuros.

Mucenici muntenești fierți. Aceștia se află într-un bol verde.

Cum se prepară mucenicii muntenești în casă

Captură Video YouTube

  • Rețete de mucenici muntenești fierți în casă.
  • Cum obțineți un gust savuros.

Cea mai bună rețetă de mucenici muntenești fierți

Mucenicii muntenești sunt o adevărată delicatese. Aceștia sunt diferiți față de cei moldovenești, deoarece sunt fierți în zeamă, deși păstrează aceeași formă de 8.

Ingrediente

Pentru pregătirea mucenicilor muntenești fierți aveți nevoie de următoarele ingrediente: 500 g făină, 200 ml apă, o jumătate de linguriță de sare (pentru fiert), 2-3 litri de apă și zahăr pe bunul plac (pentru aluat), 300 g nucă măcinată, coaja rasă de la o portocală și de la o lămâie, scorțișoară după gust, esență de rom și vanilie și 1 pliculeț de zahăr vanilinat (pentru servit).

Mod de preparare

Primul pas pe care trebuie să-l faceți este să amestecați apa, sarea și făina până ce obțineți un aluat. Pe acesta îl întideți apoi până formați o foaie de 1 sau 2 centimetri, apoi tăiați cu un aparat special în formă de 8 pentru a realiza mucenicii. Lăsați-i apoi să se uscue pe o hârtie timp de o oră.

Apoi trebuie să puneți o oală pe foc în care se adăugați 2 sau 3 litri de apă și zahărul și sarea. Când observați că lichidul începe să fiarbă, adăugați mucenicii, însă înainte aveți grijă să dați focul mai încet. Ulterior puneți coaja de la lămâie și portocală, esențele și zahărul vanilinat, lăsând apoi compoziția să se omogenizeze vreme de 25 de minute.

Mucenicii se pot mânca fie reci sau calzi, dar pentru o savoare în plus, presărați pe deasupra scorțișoara și nuca.

Alte rețete de mucenici muntenești

Rețeta prezentată anterior este cea tradițională, însă mai există și ale rețete gustoase de mucenici muntenești. Pe acestea le puteți citi mai jos:

Mucenici muntenești cu covrigi

Mucenici muntenești cu covrigi sunt de departe cea mai ușoară rețetă. Asta pentru că se prepară ușor și aveți nevoie de puține ingrediente.

Ingrediente

Pentru prepararea mucenicilor muntenești cu covrigi aveți nevoie în primul rând de 400 de grame de covrigei vanilați achiziționați din comerț, 300 de grame de nuci, zahăr după gust, 1 pliculeț de vanilie, scorțișoară și sare după gust, 3 litri de apă și coaja de la o lămâie.

Mod de preparare

Tot ce trebuie să faceți este să puneți apa pe foc, la fiert, cu un praf de sare. Când începe să clocotească, presărați zahărul, mai lăsați să mai fiarbă, iar apoi adăugați ușor covrigeii vanilați. Când veți observa că aceștia se înmoaie în apăm puneți și aromele, iar mai apoi nuca pe care o tăiați mărunt, iar la final acoperiți vasul cu un capac și-l lăsați puțin să se omogenizeze conținutul.

Mucenici muntenești cu lapte

Pentru mucenicii muntești cu lapte aveți nevoie de ceva mai multe ingrediente, însă gustul este și mai savuros. Timpul de preparare este însă la fel de scurt.

Ingrediente

Așadar, pentru rețeta de mucenici muntenești cu lapte aveți nevoie de 400 ml de pate, 100 ml apă în care au fiert, 200 de grame de mucenici, 150 grame nucă mărtunțișată, 200 de grame zahăr, o păstaie de vanilie și două de cardamom verde, un praf de soare și un baton de scorțișoară.

Mod de preparare

Dacă i-ați achiziționat din comerț, mucenicii se fierb potrivit informațiilor de pe ambalaj. Nu se păstrează însă întreaga cantitate de apă în care au clocotit, ci doar 100 de ml. Într-o oală puneți laptele în care adăugați imediat păstaia de vanilie și cele de cardamon verde, dar și scorțișoara, apoi le scoateți cu grijă.

Apoi, adăugați mucenicii în lapte, dar și 100 de ml de apă în care au fiert și puneți oala pe foc pentru un clocot. Lăsați apoi compoziția să omogenizeze pentru o oră. Atunci când îi serviți, presărați peste mucenici nuca și scorțișoara pudră pentru un gust perfect!

Mucenici muntenești de post

O reteță gustoasă de mucenici de post este cea cu portocală. Iată cum se prepară!

Ingrediente

Pentru mucenicii fierți cu portocală aveți nevoie de 75 ml ulei, 250 ml apă, jumătate de kilogram de făină (pentru aluat), 5 linguri zahăr, 2 l apă, 2 pliculețe zahăr vanilinat, 1 esență de rom și coaja rasă de la o singură portocală (pentru fiert), iar pentru servit: scorțișoară măcinată și 200 de grame de nucă mărunțișată.

Mod de preparare

După ce formați aluatul din făină, ulei, sare și apă călduță, realizați o foaie groasă de un centimetru, apoi tăiați-o în forma cifrei opt. După ce ați lăsat să se usuce timp de o oră, puneți apa la fiert într-o oală destul de mare în care presărați zahărul, esența și coaja rasă de portocală. Când observați că dă în clocot, adăugați mucenicii pe care-i amestecați încet, cu grijă. Aceștia se servesc cu scorțișoară și nucă. Poftă bună!

Trucuri pentru cei mai buni mucenici muntenești

Bineînțeles, există și niște trucuri pentru a nu da greș atunci când preparați mucenicii muntenești. Spre exemplu, atunci când îi preparați pe cei cu covrigi să nu adăugați scorțișoara în timpul fierberii, din cauză că rezultatul va deveni unul cleios.

Ce semnificație au mucenicii în România

Atât mucenicii muntenești, cât și cei moldovenești au o semnificație deosebită, sacră. Forma cifrei 8 reprezintă trupul omului, dar și echilibrul cosmic și infinitul. Aceasta mai este asemănată cu o coroană pe care Domnul le-a pus-o pe cap mucenicilor.

Citește și: Rețeta simplă de mucenici a lui Cătălin Scărlătescu. Cum prepari cel mai gustos desert tradițional

În articolul
Cea mai bună rețetă de mucenici muntenești fierți în casă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Diana, o româncă de 35 de ani, a fost dată dispărută, în Italia. Era în vacanță, iar de aproape două săptămâni este de negăsit
Stiri internationale • la 13:40
Diana, o româncă de 35 de ani, a fost dată dispărută, în Italia. Era în vacanță, iar de aproape două săptămâni este de negăsit
  • Diana, o româncă de 35 de ani, este de negăsit
  • A dispărut în timp ce era în vacanță cu mama ei
Larisa Udilă, experiență neplăcută, în vacanța din Grecia. Ce a primit la unul dintre restaurantele celebre din Mykonos: „Mi-a părut rău de fiecare euro cheltuit”
Showbiz intern • la 13:05
Larisa Udilă, experiență neplăcută, în vacanța din Grecia. Ce a primit la unul dintre restaurantele celebre din Mykonos: „Mi-a părut rău de fiecare euro cheltuit”
  • Larisa Udilă se află cu toată familia în vacanță, în Grecia
  • Influencerița, experiență neplăcută la unul dintre restaurantele celebre din Mykonos
Trei zodii norocoase la bani în săptămâna 28 iulie-3 august 2025. Pentru ce nativi apar noi oportunități
Horoscop • la 12:29
Trei zodii norocoase la bani în săptămâna 28 iulie-3 august 2025. Pentru ce nativi apar noi oportunități
  • Trei zodii norocoase la bani în săptămâna 28 iulie-3 august 2025
  • Ce nativi vor avea succes în perioada următoare
Francesca de la Insula iubirii, părere sinceră despre ispitele feminine din acest sezon. Cum le descrie: „Când le-am văzut...”
Showbiz intern • la 11:53
Francesca de la Insula iubirii, părere sinceră despre ispitele feminine din acest sezon. Cum le descrie: „Când le-am văzut...”
  • Francesca de la Insula iubirii, părere sinceră despre ispitele feminine din acest sezon
  • Cum le descrie
Codul roșu de caniculă, prelungi de meteorologi. ANM a emis avertizări de vreme severă. Unde vor fi ploi torențiale, grindină și vijelii
Meteo • la 11:16
Codul roșu de caniculă, prelungi de meteorologi. ANM a emis avertizări de vreme severă. Unde vor fi ploi torențiale, grindină și vijelii
  • Meteorologii au emis noi avertizări de vreme extremă
  • Unde va fi în continuare caniculă și unde sunt așteptate vijelii
Cum a arătat tortul de la nunta lui Cristian Vâlcan și a soției lui, Izabela. Radu Vâlcan a ținut un discurs emoționant la petrecere
Showbiz intern • la 10:47
Cum a arătat tortul de la nunta lui Cristian Vâlcan și a soției lui, Izabela. Radu Vâlcan a ținut un discurs emoționant la petrecere
  • Cristian Vâlcan și soția lui s-au căsătorit ieri, la Sighișoara
  • Cum a arătat tortul de la nunta celor doi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
recomandare pe antena3.ro
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
recomandare pe antena3.ro
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
recomandare pe antena3.ro
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
recomandare pe redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
recomandare pe redactia.ro
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
recomandare pe Jurnalul.ro
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close