Clătite pufoase cu mere și scorțișoară. Se prepară extrem de ușor. Rețeta pas cu pas
De Patrisia Brătan.
Publicat pe 25.10.2026 la 19:52
Actualizat pe 25.10.2026 la 19:52
Dacă ai poftă de ceva dulce și aromat, clătitele cu mere sunt cea mai bună alegere. Se fac din ingrediente pe care le ai, de obicei, în bucătărie, iar scorțișoara le oferă un gust aparte. Sunt potrivite atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare în familie.
Galerie (3)
Cum poți prepara cele mai gustoase clătite cu mere și scorțișoară
pexels
Urmărește SpyNews pe Discover- Cum se prepară clătitele cu mere
- De ce ingrediente vei avea nevoie
- Rețeta pas cu pas
Merele pot fi folosite în numeroase deserturi de casă, iar clătitele pufoase sunt o variantă simplă pentru zilele în care vrei să pregătești ceva dulce fără prea mult efort. Aluatul se prepară rapid, iar fructele rase îi dau o textură plăcută.
Lista de ingrediente
Pentru a prepara clătite cu mere și scorțișoară nu vei avea nevoie de prea multe ingrediente. Iată lista mai jos:
Articolul continuă după recomandări
- 2 ouă;
- 250 ml de lapte;
- 200 g de făină;
- 2 mere potrivite;
- 2 linguri de zahăr;
- 1 plic de zahăr vanilat;
- 1 linguriță de praf de copt;
- jumătate de linguriță de scorțișoară;
- un praf de sare;
- 1 linguriță de zeamă de lămâie, dacă dorești;
- 2 linguri de ulei pentru aluat;
- puțin ulei pentru tigaie;
- zahăr pudră pentru decor, opțional.
Mod de preparare
Primul pas este pregătirea merelor. Acestea se curăță de coajă, dacă preferi, se îndepărtează cotoarele și se dau pe răzătoarea mare. Dacă lasă prea mult suc, fructele pot fi stoarse ușor. Apoi se amestecă împreună cu scorțișoara și, opțional, cu zeama de lămâie, potrivit bucatarianoastra.online.
Într-un bol separat, bate ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și sarea, până când amestecul devine ușor spumos. Adaugă laptele și cele două linguri de ulei, apoi omogenizează compoziția.
Făina se amestecă separat cu praful de copt și se încorporează treptat în ingredientele lichide. Amestecă până când obții un aluat omogen, mai gros decât cel pentru clătitele clasice. La final, adaugă merele rase și amestecă ușor, astfel încât să se distribuie în toată compoziția.
Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu puțin ulei. Pune câte una sau două linguri de aluat pentru fiecare clătită și lasă-le să se coacă la foc mediu spre mic, aproximativ două minute pe fiecare parte. Întoarce-le atunci când partea de jos este rumenită, apoi continuă coacerea până când sunt bine pătrunse.
Nu face aluatul prea subțire și evită focul prea puternic. Clătitele au nevoie de timp pentru a se coace în interior, fără să se ardă la exterior.
Citește și: Merele nu sunt bune doar pentru deserturi. Rețeta sărată pe care merită să o încerci toamna aceasta
