Cum să faci ardei gras prăjit în ulei pentru iarnă. Rețetă simplă fără sterilizare

Din acest motiv această rețetă îți vine în ajutor. Ai nevoie de puține ingrediente și puțin timp la dispoziție pentru a găti. Acest preparat poate fi servit atât individual, cât și alături de alte preparate.

Ingrediente

• ardei gras
• 80 grame de zahăr
• 4 căței de usturoi
• 80 ml oțet 9%
• ulei

Mod de preparare

Pentru început trebuie să speli ardeii și să îi ștergi până sunt uscați. Bucătarii pricepuți evită să îi curețe de semințe, deoarece se vor înmuia când se vor prăji. Pasul următor este să pregăteși o tigaie și să pui ulei în ea, iar mai apoi să îl pui la încins. După ce s-a încins suficient uleiul, vei prăji ardeii pe ambele părți, iar după ce s-au înmuiat, îi vei prăji sub capac.

Ardeii prăjiți îi vei pune în borcan în poziție verticală astfel încât să rămână cât mai puțin aer în interior. la jumătatea borcanului se adaugă un cățel de usturoi zdrobit, iar peste el se continuă cu încă un strat de ardei. Deasupra vei mai pune încă un strat de usturoi zdrobit.

În interiorul borcanelor vei adăuga un amestec format din apă, zahăr, ulei și oțet. Toate aceste ingrediente se pun la fiert într-un bol, iar mai apoi se adaugă în fiecare borcan. După ce le-ai umplut, le vei întoarce cu capacul în jos.

Ce trebuie să faci cu ardeii înainte să îi coci

Un alt preparat foarte important pentru gospodăriile românilor sunt ardeii copți. A început sezonul legumelor, atfel că este important să știi exact cum se prepară și toate secretele care te pot ajuta să obții cel mai bun gust.

Așadar, este important de știut că înainte să îi pui la copt, trebuie să îi ungi cu ulei de măsline. Acesta îi va face mult mai ușor de decojit.

Citește și: Retetă de salată de ardei copți cu brânză. Un preparat delicios pentru sezonul cald