Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum se caramelizează corect ceapa. Se pune sau nu zahăr

Cum se caramelizează corect ceapa. Se pune sau nu zahăr

Publicat pe 22.02.2024 la 11:07 Actualizat pe 22.02.2024 la 11:07

Ceapa este un ingredient esențial în bucătărie, însă puțini cunosc arta caramelizării acesteia pentru a-i accentua gustul natural dulce. Iată cum trebuie să procedezi, pas cu pas. Se pune sau nu zahăr? De ce ingrediente ai nevoie, dar și care este modul de preparare.

Ceapa caramelizată

Cum poți carameliza ceapa

Profimedia

  • Cum faci ceapă caramelizată
  • Rețetă simplă

Iată cum poți obține ceapa caramelizată perfectă, fără să adaugi zahăr și cu puțină răbdare. Toți pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a te bucura de un rezultat pe măsura așteptărilor.

Cum faci ceapă caramelizată

Ceapa, fiind dulce în mod natural, devine pur și simplu delicioasă după un proces lent de gătire. Oricând dorești să adaugi un plus de savoare preparatelor tale, poți avea la îndemână ceapă caramelizată, pregătită în cantități mai mari. Aceasta se păstrează la frigider, într-un borcan de sticlă închis ermetic, menținându-și gustul excepțional atât la rece, cât și la cald.

Pentru a realiza ceapa caramelizată perfectă, nu ai nevoie de multe ingrediente, ci mai degrabă de timp și răbdare. Procesul necesită aproximativ 40 de minute de gătire lentă pentru a elibera zaharurile naturale din ceapă.

Rețetă

Ingrediente

Mod de preparare

Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată subțire în tigaie și amestecați bine pentru a o acoperi uniform cu ulei.

Reduceți focul la minim și gătiți ceapa timp de aproximativ 30-40 de minute, amestecând ocazional, până când devine moale și căpătă o culoare auriu închis. Este important să gătiți ceapa încet pentru a-i permite să se caramelizzeze în mod natural și să-și elibereze aromele.

La jumătatea timpului de gătire, puteți adăuga o linguriță de oțet balsamic pentru a intensifica aromele și a adăuga o notă ușor acrișoară. Acest pas este opțional și depinde de preferințele personale.

Când ceapa este gata, condimentați cu sare și piper după gust și amestecați bine. Lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o servi sau de a o transfera în borcane de sticlă închise ermetic pentru păstrare în frigider.

Citește și: 5 trucuri simple pentru a tăia ceapa fără a mai lăcrima. Metodele pe care trebuie să le știe orice gospodină

În articolul
Cum se caramelizează corect ceapa. Se pune sau nu zahăr
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cu ce se ocupă Maria și Cristian, câștigătorii de la Mireasa, sezonul 11, după ce s-a terminat competiția. Unde vor să se stabilească
Showbiz intern • la 19:27
Cu ce se ocupă Maria și Cristian, câștigătorii de la Mireasa, sezonul 11, după ce s-a terminat competiția. Unde vor să se stabilească
  • Cu ce se ocupă Maria și Cristian de la Mireasa, sezonul 11
  • Cum decurge căsnicia lor
Ioana Popescu a murit! Devoratoarea de fotbaliști avea 45 de ani
Stiri interne • la 19:15
Ioana Popescu a murit! Devoratoarea de fotbaliști avea 45 de ani
  • A murit Ioana Popescu
  • Bruneta s-a stins din viață la vârsta de 45 de ani 
Adda, primele declarații, după ce ea și Cătălin Rizea au acceptat provocarea Power Couple. Ce i-a determinat să participe la emisiune
Showbiz intern • la 18:52
Adda, primele declarații, după ce ea și Cătălin Rizea au acceptat provocarea Power Couple. Ce i-a determinat să participe la emisiune
  • Adda și Cătălin Rizea vor participa la Power Couple
  • Ce i-a determinat să accepte provocarea
Acces Direct. Scandal între vecini. Totul ar fi pornit de la un contor de curent și o țeavă de apă: "Mi-a zis că îmi dă cu o cărămidă în cap..."
Emisiuni TV • la 18:22
Acces Direct. Scandal între vecini. Totul ar fi pornit de la un contor de curent și o țeavă de apă: "Mi-a zis că îmi dă cu o cărămidă în cap..."
  • A explodat scandalul între vecini
  • Totul ar fi început de la un contor și o țeavă de apă
Ce mesaj sfâșietor a pus una dintre mămicile care și-au pierdut copiii după ce s-ar fi infectat cu o bacterie Spitalul Sfânta Maria din Iași: "Avea 21 de zile..." | FOTO
Stiri interne • la 17:57
Ce mesaj sfâșietor a pus una dintre mămicile care și-au pierdut copiii după ce s-ar fi infectat cu o bacterie Spitalul Sfânta Maria din Iași: "Avea 21 de zile..." | FOTO
  • Mesajul sfâșietor al unei mame care și-a pierdut copilul la Spitalul Sfânta Maria din Iași
  • Micuțul s-a stins din viață la 21 de zile
Toto Dumitrescu a ieșit din arestul preventiv! Primele imagini cu fiul lui Ilie Dumitrescu în libertate | FOTO
Stiri interne • la 17:37
Toto Dumitrescu a ieșit din arestul preventiv! Primele imagini cu fiul lui Ilie Dumitrescu în libertate | FOTO
  • Primele imagini cu Toto Dumitrescu în libertate
  • Fiul lui Ilie Dumitrescu a fost eliberat din arestul preventiv
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close