Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum se face sosul pesto. Rețeta clasică italiană

Cum se face sosul pesto. Rețeta clasică italiană

De Andreea Ionescu.
Publicat pe 13.05.2021 la 21:41 Actualizat pe 13.05.2021 la 21:42

Deja nu mai este un secret pentru nimeni faptul că sosul de pesto se numără printre cele mai gustoase sosuri. Pe lângă faptul că este rapid de făcut, acesta are și un gust foarte bun, dar mai ales, se potrivește în combinație cu orice. Iată care este rețeta clasică italiană, dar și ce trucuri există pentru un sos pesto perfect.

Sos pesto.

Trucuri pentru un sos pesto perfect.

pixabay

  • Trucuri pentru un sos pesto perfect.
  • Cu ce se mănâncă sosul pesto?

Sosul de pesto este un adevărat deliciu, iar italienii ne pot confirma acest lucru. ”Pesto alla genovese” (n.r. sosul de pesto în italiană) este originar din orașul italienesc Genoa, capitala regiunii Liguria. Cât despre denumirea acestuia, sosul de pesto provine de la verbul din limba italiană ”pestare” (n.r. a zdrobi) și face refeire la metoda originală de pregătire a sosului. Vă prezentăm astăzi rețeta clasică italiană, dar și câteva trucuri pentru un sos de pesto ca la carte.

Ce este sosul pesto

Cât despre ce este sosul de pesto, vă spunem că acesta este un sos rapid de făcut, cu un aspect plăcut, dar mai ales, cu un gust perfect. Unde mai puneți că sosul de pesto poate fi folosit în orice combinație, indiferent de preparatele pe care vreți să le gătiți, dând un gust de-a dreptul fenomenal.

Reteța clasică de sos pesto

Rețeta clasică de sos pesto este cea mai simplă de făcut și poate fi preparată de orice gospodină, în casă. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie, dar mai ales, cum trebuie să prepari corect sosul de pesto mult dorit.

Ingrediente

Mod de preparare

Cât despre modul de preparare, simplu ca ”bună ziua”. În primul rând, se prăjesc semințele curățate de pin într-o tigaie uscată, până în momentul în care devin aurii. Mai apoi, se spală și se lasă la uscat frunzele de busuoic, timp în care se curăță cățeii de usturoi. Se adaugă semințele de pin, usturoiul, frunzelede busuioc și sare, după gust, în blender și se pasează foarte bine. Compoziția obținută se pune într-un bol adânc și se amestecă cu parmezanul ras.Se adaugă uleiul de măsline și se amestecă foarte bine.

Trucuri pentru un sos pesto perfect

Și dacă vrei ca totul să iasă perfect, iată și câteva trucuri pentru un sos de pesto ”ca la mama acasă”. Este indicat să pui usturoi cu măsură. Cu toate că îți place gustul și mirostul, încearcă nu acaparezi sosul de pesto numai cu usturoi. De asemenea, nu există rețeta perfectă de sos de pesto fără parmezan. În pesto ai nevoie neapărată de brânză tare, groasă, sărată, dar mai ales, și cel mai important, cu gust puternic.

Un alt sfat este să păstrezi sosul de pesto în frigider. Pesto se oxidează imediat ce ia contact cu aerul și capătă o culoare marone, deloc plăcută vizual. După ce termini de gătit, acoperă-l cu o folie și bagă-l la rece.

Cu ce se mănâncă sosul pesto

Și dacă te întrebi cu ce este indicat să mână sosul de pesto, ei bine, ținem să-ți spunem că lista este una foarte lungă. Începând de la clasicele paste, până la pizza, omlete, alături de carne albă, în sandwich-uri, cu pește, cu pui, iar preparatele pot continua la nesfârșit.

Citește și: REȚETE pentru vară: Paste cu sos pesto, pătrunjel și mazăre

În articolul
Cum se face sosul pesto. Rețeta clasică italiană
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
O copilă de trei ani a fost găsită fără suflare, pe un câmp din Constanța. Cine ar fi ucis-o
Stiri interne • la 16:35
O copilă de trei ani a fost găsită fără suflare, pe un câmp din Constanța. Cine ar fi ucis-o
  • O fetiţă de 3 ani a fost găsită moartă pe un câmp
  • Care ar fi fost, de fapt, cauza morții copilei
Atenționare RO-ALERT de vreme rea în mai multe județe din țară. Se recomandă evitarea deplasărilor și adăpostirea
Stiri interne • la 16:28
Atenționare RO-ALERT de vreme rea în mai multe județe din țară. Se recomandă evitarea deplasărilor și adăpostirea
  • Vremea rea în mai multe județe din țară
  • A fost transmis un mesaj RO-ALERT
Cum se înțelege, de fapt, Cristina Ciobănașu cu Alexandra, sora lui Vlad Gherman, după despărțirea de actor! S-a dat singură de gol / FOTO 
Showbiz intern • la 16:19
Cum se înțelege, de fapt, Cristina Ciobănașu cu Alexandra, sora lui Vlad Gherman, după despărțirea de actor! S-a dat singură de gol / FOTO 
  • Vlad Gherman și Cristina Ciobănașu și-au spus adio după 9 ani!
  • În ce relații a rămas actrița cu familia fostului iubit?
Daniela Crudu își sărbătorește astăzi ziua de naștere. Ce vârstă împlinește fosta asistentă TV
Showbiz intern • la 16:18
Daniela Crudu își sărbătorește astăzi ziua de naștere. Ce vârstă împlinește fosta asistentă TV
  • Daniela Crudu își sărbătorește ziua de naștere
  • Câți ani împlinește vedeta
Mariana Ionescu Căpitănescu va urca pe scenă alături de fiica sa. Fetița îi calcă pe urme: „Are costumele ei populare”
Emisiuni TV • la 15:49
Mariana Ionescu Căpitănescu va urca pe scenă alături de fiica sa. Fetița îi calcă pe urme: „Are costumele ei populare”
  • Mariana Ionescu Căpitănescu va cânta alături de fiica sa.
  • Fetița de 11 ani îi calcă pe urme.
Cât costă să-ți cânte Viorica și Ioniță de la Clejani la nuntă. Tariful părinților lui Fulgy a crescut semnificativ
Showbiz intern • la 15:45
Cât costă să-ți cânte Viorica și Ioniță de la Clejani la nuntă. Tariful părinților lui Fulgy a crescut semnificativ
  • Prețul pe care îl cer Viorica și Ioniță de la Clejani!
  • De când cu scandalul în care a fost implicat Fulgy, sumele au bubuit!
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Vibraţia Zilei, 12 iunie. Este ziua perfectă pentru propuneri
recomandare pe as.ro
FOTO Simona Halep a fost cerută de soţie! Cum arată inelul. Imaginea cât o mie de cuvinte
Romania TV
Drama sfâşietoare prin care trece marele artist Alexandru Arșinel. Mărturisire cutremurătoare: "Suferă cumplit!"
Romania TV
O nouă pandemie devastatoare ameninţă România! Autorităţile, în alertă maximă! Sunt peste 140 de focare în toată ţara!
recomandare pe antena3.ro
Africanii stau la coadă să se boteze în bisericile construite de Gigi Becali: ”Sunt mai buni decât noi pentru că au chin mai mare”
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 12 iunie 2021, cu Camelia Pătrășcanu. Racii se răsfață, Scorpionii fac planuri de cheltuit bani
recomandare pe antena3.ro
Dana Budeanu: "Pregătiți-vă, în octombrie ne dau băieții și valul patru!"
recomandare pe playtech.ro
BOMBĂ! Raluca Pastramă s-a îmbogățit în pandemie. Din ce a făcut foarte mulți bani
recomandare pe playtech.ro
BOMBĂ! Jador a primit lovitura de grație! A pierdut procesul, e atât de trist...
recomandare pe redactia.ro
Cum a reacționat Kate când a fost întrebată de fiica lui Meghan și a lui Harry. Răspunsul mătușii e de milioane
recomandare pe redactia.ro
A venit acasă și le-a spus părinților că și-a făcut o prietenă la școală. Când au văzut-o, părinții au înlemnit și au mers direct la poliție. Motivul este uimitor
recomandare pe a1.ro
Theo Rose face furori îmbrăcată într-un costum extravagant care seamănă cu lenjeria intimă. Cum s-a afișat public
recomandare pe romaniatv.net
O celebră cântăreaţă de la noi, ameninţată că va fi desfigurată. "Te voi arde!”
recomandare pe romaniatv.net
Loredana Chivu, la un pas de MOARTE! Dezvăluiri şocante: "Nu a vrut să cheme salvarea ca să nu asocieze clinica lui cu mine!". Anchetă a Poliţiei
recomandare pe bzi.ro
De ce a murit Adrian Rădulescu? Ce i-au găsit medicii în trup
recomandare pe Jurnalul.ro
UE cere creșterea salariului minim, Guvernul refuză plângând de mila lucrătorilor
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Sorana Cîrstea a eclipsat până și Turnul Eiffel! Apariție wow la Paris a iubitei lui Ion Țiriac jr.
recomandare pe Ciao.ro
DENUNȚ exploziv! Cine i-ar fi vândut droguri lui Fulgy