Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Friptură la grătar fragedă și suculentă. Trucuri ca să-ți iasă perfect de fiecare dată

Friptură la grătar fragedă și suculentă. Trucuri ca să-ți iasă perfect de fiecare dată

Razvan Paltin

De Razvan Paltin.
Publicat pe 27.04.2021 la 10:35 Actualizat pe 27.04.2021 la 10:37

Sărbătorile de Paște se apropie, iar gospodinele se pregătesc cu bucatele alese pentru această perioadă. Iată cum poți prepara friptură la grătar fragedă și suculentă. Cele mai bune trucuri ca să îți iată perfect.

friptura la gratar, imagine simbol

Cum să faci cea mai bună friptură la grătar fragedă

pixabay

  • Cum poți prepara cea mai bună friptură la grătar
  • Trucuri pentru a fi mereu fragedă și suculentă

Paștele se apropie cu pași repezi, iar în această perioadă gospodinele sunt tot timpul în bucătărie pregătind bucate pe alese pentru masa de după Înviere. Nu vor lipsi ouăle roșii, drobul, dar nici friptura. Iată cum poți face ca aceasta să fie mereu suculetă și fragedă.

Trucuri pentru o friptură la grătar fragedă și suculentă

Un prim pas pentru friptura fragedă și suculentă e să aveți un jar perfect. Carnea se pună pe grătar după ce cărbunii au ars cel puțin zece minute și atunci când nu mai există flăcară. Dacă vedeți că puteți să rezistanți câteva secunde cu mâna deasupra grătarului atunci înseamnă că puteți să poziționați carnea.

Grătarul trebuie să fie bine încins înainte să fie pusă carnea la făcut, iar acestea trebuie să fie unse cu puțin ulei pentru a se evita lipirea. Friptura se face mai repede și rămâne fragedă atunci când se poate regla circulația aerului în interior.

Un recipient cu apă așezat în apropierea grătarului va face ca friptura să fie cât mai suculentă.

Cum să alegi carnea pentru grătar

Din punctul de vedere al cărnii, există mai multe variante în care aceasta poate fi aleasă pentru a fi făcută la grătar.

Coastele de porc și cele de vită sunt excenlente pentru un grătar savuros, iar dacă dețineți un grătar de grădină aceastea ar trebui să fie gata în aproximativ 45-90 de minute. Aceasta trebuie rotite din când în când pentru a fi coapte uniform.

De asemenea, cotelele de porc sau muschiul diafragmă de viță fac o friptură cât mai fragedă și suculentă și sunt cele mai indicate pentru un grătar excelent.

O friptură de vită trebuie să fie mereu crocantă la exterior, dar moale și zămoasă în interior pentru a fi consideră făcută. Nu trebuie să serviți carnea imediat ce o luați de pe grătar, ci trebuie să așteptați ca sucurile din interior să se distribuie uniform.

Cum se marinează carnea înainte de a o pune pe grătar

Un pas pe care trebuie să știi atunci când vrei să ai o friptură suculetă și fragedă la grătar e să ai toate ustensile potrivite, iar carnea trebuie marinată înainte de a fi pusă pe grătar.

Ea trebuie dată cu un amestec uscat din sare și condimente sau dintr-un amestec umed care poate conține diverse ingrediente precum ulei, zeamă de lămâie, vin, sare și condimente.

Totodată, ea poate fi marinată și dintr-un amestec cu muștar, miere și zahar, însă înainte de a fi pusă pe grătar acestea trebuie date jos deoarece riscul să se ardă va fi destul de mare.

Ce condimente se pot folosi pentru friptura la grătar

Pentru o friptură ca la carte vei avea nevoie să condimentezi carnea, iar la final vei gusta un preperat la care nu te-ai așteptat niciodată.

Există mai multe condimente care pot transforma friptura într-o adevără savoare, iar printre acestea se numără paprika afumată, oregano uscat, coriandru uscat, sare, piper, chimez, dar și coaja de lămaie.

De asemenea, se poate folosi și sos de soia, zahar, ulei de susan, ceapă, usturoi, piper negru și semințe de susan.

Citește și: Cum sa faci friptura de porc la cuptor foarte fragedă și gustoasă

În articolul
Friptură la grătar fragedă și suculentă. Trucuri ca să-ți iasă perfect de fiecare dată
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Trei locuri pe care să le vizitezi în luna august. Te vei bucura de destinații superbe, fără prea mulți turiști în zonă
Beauty & Lifestyle • la 09:09
Trei locuri pe care să le vizitezi în luna august. Te vei bucura de destinații superbe, fără prea mulți turiști în zonă
  • Trei locuri pe care să le vizitezi în luna august
  • Te vei bucura de destinații superbe, fără prea mulți turiști în zonă
Patru persoane, inclusiv un copil de 3 ani, au murit după ce barca lor s-a răsturnat în Delta Dunării. Cum putea fi evitată tragedia
Stiri interne • la 09:03
Patru persoane, inclusiv un copil de 3 ani, au murit după ce barca lor s-a răsturnat în Delta Dunării. Cum putea fi evitată tragedia
  • Patru persoane au murit în Delta Dunării
  • Alte șase persoane au fost salvate
Roxana Nemeș a pregătit camera gemenilor ei! Cum arată locul în care îi va primi pe bebeluși | FOTO
Showbiz intern • la 08:39
Roxana Nemeș a pregătit camera gemenilor ei! Cum arată locul în care îi va primi pe bebeluși | FOTO
  • Cum arată camera copiilor Roxanei Nemeș
  • Vedeta a postat imagini superbe
Insula Iubirii. Primul cuplu care a avut bonfire comun! Concurenții au ales dacă rămân sau nu în show: „Nu cred că și-a învățat lecția”
Emisiuni TV • la 00:50
Insula Iubirii. Primul cuplu care a avut bonfire comun! Concurenții au ales dacă rămân sau nu în show: „Nu cred că și-a învățat lecția”
  • Primul cuplu care a avut bonfire comun!
  • Concurenții au ales dacă rămân sau nu în show
Insula Iubirii. Ella, probleme medicale în urma unei intervenții chirurgicale! Cât de greu îi este concurentei: „E dezastru”
Emisiuni TV • la 00:19
Insula Iubirii. Ella, probleme medicale în urma unei intervenții chirurgicale! Cât de greu îi este concurentei: „E dezastru”
  • Ella, probleme medicale în urma unei intervenții chirurgicale!
  • Cât de greu îi este concurentei
Insula Iubirii. Cristina Scarlevschi, în lacrimi la date-ul cu Claudiu. Ispita i-a povestit despre copilul ei care a murit: „A fost ceva oribil”
Emisiuni TV • la 00:02
Insula Iubirii. Cristina Scarlevschi, în lacrimi la date-ul cu Claudiu. Ispita i-a povestit despre copilul ei care a murit: „A fost ceva oribil”
  • Cristina Scarlevschi, în lacrimi la date-ul cu Claudiu
  • Ispita i-a povestit despre copilul ei care a murit
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Teribilişti filmaţi gonind cu o viteză ameţitoare pe Transfăgărăşan. Speriaţi, alţi şoferi au sunat la 112
recomandare pe observatornews.ro
Teribilişti filmaţi gonind cu o viteză ameţitoare pe Transfăgărăşan. Speriaţi, alţi şoferi au sunat la 112
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
Răsturnare de situație în cazul morţii lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit după ce au fost vizionate imaginile de pe camera lui
recomandare pe antena3.ro
Răsturnare de situație în cazul morţii lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit după ce au fost vizionate imaginile de pe camera lui
Copiii lui Nicușor Dan au atras toate privirile în Austria. Sâmbătă, cei mici au rămas la hotel. Mirabela Grădinaru: „Le-a plăcut mult”
recomandare pe antena3.ro
Copiii lui Nicușor Dan au atras toate privirile în Austria. Sâmbătă, cei mici au rămas la hotel. Mirabela Grădinaru: „Le-a plăcut mult”
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
recomandare pe redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
recomandare pe dailybusiness.ro
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
Aliatul din bucătărie la care nu te-ai fi gândit. Cum poți curăța rapid vasele arse cu un truc simplu
recomandare pe dailybusiness.ro
Aliatul din bucătărie la care nu te-ai fi gândit. Cum poți curăța rapid vasele arse cu un truc simplu
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent
recomandare pe a1.ro
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent
Close