Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Friptură la grătar fragedă și suculentă. Trucuri ca să-ți iasă perfect de fiecare dată

Friptură la grătar fragedă și suculentă. Trucuri ca să-ți iasă perfect de fiecare dată

Razvan Paltin

De Razvan Paltin.
Publicat pe 27.04.2021 la 10:35 Actualizat pe 27.04.2021 la 10:37

Sărbătorile de Paște se apropie, iar gospodinele se pregătesc cu bucatele alese pentru această perioadă. Iată cum poți prepara friptură la grătar fragedă și suculentă. Cele mai bune trucuri ca să îți iată perfect.

friptura la gratar, imagine simbol

Cum să faci cea mai bună friptură la grătar fragedă

pixabay

  • Cum poți prepara cea mai bună friptură la grătar
  • Trucuri pentru a fi mereu fragedă și suculentă

Paștele se apropie cu pași repezi, iar în această perioadă gospodinele sunt tot timpul în bucătărie pregătind bucate pe alese pentru masa de după Înviere. Nu vor lipsi ouăle roșii, drobul, dar nici friptura. Iată cum poți face ca aceasta să fie mereu suculetă și fragedă.

Trucuri pentru o friptură la grătar fragedă și suculentă

Un prim pas pentru friptura fragedă și suculentă e să aveți un jar perfect. Carnea se pună pe grătar după ce cărbunii au ars cel puțin zece minute și atunci când nu mai există flăcară. Dacă vedeți că puteți să rezistanți câteva secunde cu mâna deasupra grătarului atunci înseamnă că puteți să poziționați carnea.

Grătarul trebuie să fie bine încins înainte să fie pusă carnea la făcut, iar acestea trebuie să fie unse cu puțin ulei pentru a se evita lipirea. Friptura se face mai repede și rămâne fragedă atunci când se poate regla circulația aerului în interior.

Un recipient cu apă așezat în apropierea grătarului va face ca friptura să fie cât mai suculentă.

Cum să alegi carnea pentru grătar

Din punctul de vedere al cărnii, există mai multe variante în care aceasta poate fi aleasă pentru a fi făcută la grătar.

Coastele de porc și cele de vită sunt excenlente pentru un grătar savuros, iar dacă dețineți un grătar de grădină aceastea ar trebui să fie gata în aproximativ 45-90 de minute. Aceasta trebuie rotite din când în când pentru a fi coapte uniform.

De asemenea, cotelele de porc sau muschiul diafragmă de viță fac o friptură cât mai fragedă și suculentă și sunt cele mai indicate pentru un grătar excelent.

O friptură de vită trebuie să fie mereu crocantă la exterior, dar moale și zămoasă în interior pentru a fi consideră făcută. Nu trebuie să serviți carnea imediat ce o luați de pe grătar, ci trebuie să așteptați ca sucurile din interior să se distribuie uniform.

Cum se marinează carnea înainte de a o pune pe grătar

Un pas pe care trebuie să știi atunci când vrei să ai o friptură suculetă și fragedă la grătar e să ai toate ustensile potrivite, iar carnea trebuie marinată înainte de a fi pusă pe grătar.

Ea trebuie dată cu un amestec uscat din sare și condimente sau dintr-un amestec umed care poate conține diverse ingrediente precum ulei, zeamă de lămâie, vin, sare și condimente.

Totodată, ea poate fi marinată și dintr-un amestec cu muștar, miere și zahar, însă înainte de a fi pusă pe grătar acestea trebuie date jos deoarece riscul să se ardă va fi destul de mare.

Ce condimente se pot folosi pentru friptura la grătar

Pentru o friptură ca la carte vei avea nevoie să condimentezi carnea, iar la final vei gusta un preperat la care nu te-ai așteptat niciodată.

Există mai multe condimente care pot transforma friptura într-o adevără savoare, iar printre acestea se numără paprika afumată, oregano uscat, coriandru uscat, sare, piper, chimez, dar și coaja de lămaie.

De asemenea, se poate folosi și sos de soia, zahar, ulei de susan, ceapă, usturoi, piper negru și semințe de susan.

Citește și: Cum sa faci friptura de porc la cuptor foarte fragedă și gustoasă

În articolul
Friptură la grătar fragedă și suculentă. Trucuri ca să-ți iasă perfect de fiecare dată
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
„P. Diddy”, găsit nevinovat în trei capete de acuzare din cele cinci. Rapperul a fost arestat în septembrie anul trecut și a pledat nevinovat
Showbiz international • la 18:43
„P. Diddy”, găsit nevinovat în trei capete de acuzare din cele cinci. Rapperul a fost arestat în septembrie anul trecut și a pledat nevinovat
  • Surpriză totală în cazul P. Diddy
  • Rapperul a fost achitat de cele mai grave acuzații
Acces Direct. Mama Ninei, tânăra care își caută fratele, face lumină. Femeia reacționează după declarațiile fiicei
Emisiuni TV • la 18:26
Acces Direct. Mama Ninei, tânăra care își caută fratele, face lumină. Femeia reacționează după declarațiile fiicei
  • Nina își caută fratele pe care nu l-a cunoscut vreodată
  • Mama ei face lumină
Cea mai norocoasă zi a lunii pentru fiecare zodie în iulie 2025. La ce trebuie să fie atenți nativii
Horoscop • la 18:18
Cea mai norocoasă zi a lunii pentru fiecare zodie în iulie 2025. La ce trebuie să fie atenți nativii
  • Luna iulie 2025 aduce oportunități speciale
  • Care e cea mai norocoasă zi a lunii pentru fiecare zodie
  • La ce trebuie să fie atenți nativii
Cristina Ciobănașu, imagini rare cu părinții. Actrița s-a întors acasă, în Botoșani | FOTO
Showbiz intern • la 18:03
Cristina Ciobănașu, imagini rare cu părinții. Actrița s-a întors acasă, în Botoșani | FOTO
  • Cristina Ciobănașu, imagini rare alături de părinți
  • Actrița a fost în Vorona, comuna ei natală
Cutremur într-o destinație preferată de români pentru vacanța de vară! Seismul a fost resimţit puternic
Stiri interne • la 17:38
Cutremur într-o destinație preferată de români pentru vacanța de vară! Seismul a fost resimţit puternic
  • Cutremur într-o destinație preferată de români pentru vacanța de vară
  • Seismul a fost resimțit intens
Anunțul de la Mireasa, făcut în direct, care a luat pe toată lumea prin surprindere: “I-am cerut timp!”
Emisiuni TV • la 17:30
Anunțul de la Mireasa, făcut în direct, care a luat pe toată lumea prin surprindere: “I-am cerut timp!”
  • Răsturnări de situație în ultimele zile de la Mireasa
  • Anunțul făcut în direct, care a luat pe toată lumea prin surprindere
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O elevă din Constanța a luat 8,55 la Română și a făcut contestație. A mers în instanță după nota finală
recomandare pe observatornews.ro
O elevă din Constanța a luat 8,55 la Română și a făcut contestație. A mers în instanță după nota finală
Meniu “regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
recomandare pe as.ro
Meniu “regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Cum arată acum lupii străvechi înviați în laborator. În 6 luni, Romulus și Remus au devenit mult mai mari decât cei din zilele noastre
recomandare pe antena3.ro
Cum arată acum lupii străvechi înviați în laborator. În 6 luni, Romulus și Remus au devenit mult mai mari decât cei din zilele noastre
Moartea învăluită în mister a unei vedete de filme pentru adulți, de 28 de ani. A apărut și într-un documentar Netflix
recomandare pe antena3.ro
Moartea învăluită în mister a unei vedete de filme pentru adulți, de 28 de ani. A apărut și într-un documentar Netflix
Mărturiile emoţionante ale apropiaţilor lui Mihai Leu. Ce le-a spus în ultimele discuţii înainte să moară
recomandare pe antena3.ro
Mărturiile emoţionante ale apropiaţilor lui Mihai Leu. Ce le-a spus în ultimele discuţii înainte să moară
Horoscopul trădărilor în dragoste pentru luna iulie. Cine minte, cine ascunde, cine suferă?
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul trădărilor în dragoste pentru luna iulie. Cine minte, cine ascunde, cine suferă?
Unde e bine să ții busuiocul în casă pentru noroc și sănătate
recomandare pe playtech.ro
Unde e bine să ții busuiocul în casă pentru noroc și sănătate
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
recomandare pe Ciao.ro
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Imagini tulburătoare! Ultima apariție publică a lui Mihai Leu! Cum arăta fostul pugilist
recomandare pe bzi.ro
Imagini tulburătoare! Ultima apariție publică a lui Mihai Leu! Cum arăta fostul pugilist
Mesajul sfâșietor transmis de soția lui Mihai Leu. Anna este dărâmată de durere: „Ai plecat, iubirea mea…”
recomandare pe bzi.ro
Mesajul sfâșietor transmis de soția lui Mihai Leu. Anna este dărâmată de durere: „Ai plecat, iubirea mea…”
Dragoş Anastasiu, vicepremier: ”O să fie o ordonanţă Trenuleţ”. Guvernul pregătește majorarea TVA la 21%, iar cel la alimente la 11%. Pensiile peste 3.000 lei scad, cresc impozitele locale și prețul carburanților
recomandare pe dailybusiness.ro
Dragoş Anastasiu, vicepremier: ”O să fie o ordonanţă Trenuleţ”. Guvernul pregătește majorarea TVA la 21%, iar cel la alimente la 11%. Pensiile peste 3.000 lei scad, cresc impozitele locale și prețul carburanților
Ministrul Finanțelor a făcut anunțul. Ce se întâmplă cu pensiile în România. Mii de pensionari sunt CONFUZI
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Finanțelor a făcut anunțul. Ce se întâmplă cu pensiile în România. Mii de pensionari sunt CONFUZI
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
EXCLUSIV| Ispita Teodora Racoș de la Insula Iubirii sezonul 9, detalii despre noul sezon incendiar. "Un roller coaster emoțional"
recomandare pe a1.ro
EXCLUSIV| Ispita Teodora Racoș de la Insula Iubirii sezonul 9, detalii despre noul sezon incendiar. "Un roller coaster emoțional"
Close