Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Friptură la grătar fragedă și suculentă. Trucuri ca să-ți iasă perfect de fiecare dată

Friptură la grătar fragedă și suculentă. Trucuri ca să-ți iasă perfect de fiecare dată

De Razvan Paltin.
Publicat pe 27.04.2021 la 10:35 Actualizat pe 27.04.2021 la 10:37

Sărbătorile de Paște se apropie, iar gospodinele se pregătesc cu bucatele alese pentru această perioadă. Iată cum poți prepara friptură la grătar fragedă și suculentă. Cele mai bune trucuri ca să îți iată perfect.

friptura la gratar, imagine simbol

Cum să faci cea mai bună friptură la grătar fragedă

pixabay

  • Cum poți prepara cea mai bună friptură la grătar
  • Trucuri pentru a fi mereu fragedă și suculentă

Paștele se apropie cu pași repezi, iar în această perioadă gospodinele sunt tot timpul în bucătărie pregătind bucate pe alese pentru masa de după Înviere. Nu vor lipsi ouăle roșii, drobul, dar nici friptura. Iată cum poți face ca aceasta să fie mereu suculetă și fragedă.

Trucuri pentru o friptură la grătar fragedă și suculentă

Un prim pas pentru friptura fragedă și suculentă e să aveți un jar perfect. Carnea se pună pe grătar după ce cărbunii au ars cel puțin zece minute și atunci când nu mai există flăcară. Dacă vedeți că puteți să rezistanți câteva secunde cu mâna deasupra grătarului atunci înseamnă că puteți să poziționați carnea.

Grătarul trebuie să fie bine încins înainte să fie pusă carnea la făcut, iar acestea trebuie să fie unse cu puțin ulei pentru a se evita lipirea. Friptura se face mai repede și rămâne fragedă atunci când se poate regla circulația aerului în interior.

Un recipient cu apă așezat în apropierea grătarului va face ca friptura să fie cât mai suculentă.

Cum să alegi carnea pentru grătar

Din punctul de vedere al cărnii, există mai multe variante în care aceasta poate fi aleasă pentru a fi făcută la grătar.

Coastele de porc și cele de vită sunt excenlente pentru un grătar savuros, iar dacă dețineți un grătar de grădină aceastea ar trebui să fie gata în aproximativ 45-90 de minute. Aceasta trebuie rotite din când în când pentru a fi coapte uniform.

De asemenea, cotelele de porc sau muschiul diafragmă de viță fac o friptură cât mai fragedă și suculentă și sunt cele mai indicate pentru un grătar excelent.

O friptură de vită trebuie să fie mereu crocantă la exterior, dar moale și zămoasă în interior pentru a fi consideră făcută. Nu trebuie să serviți carnea imediat ce o luați de pe grătar, ci trebuie să așteptați ca sucurile din interior să se distribuie uniform.

Cum se marinează carnea înainte de a o pune pe grătar

Un pas pe care trebuie să știi atunci când vrei să ai o friptură suculetă și fragedă la grătar e să ai toate ustensile potrivite, iar carnea trebuie marinată înainte de a fi pusă pe grătar.

Ea trebuie dată cu un amestec uscat din sare și condimente sau dintr-un amestec umed care poate conține diverse ingrediente precum ulei, zeamă de lămâie, vin, sare și condimente.

Totodată, ea poate fi marinată și dintr-un amestec cu muștar, miere și zahar, însă înainte de a fi pusă pe grătar acestea trebuie date jos deoarece riscul să se ardă va fi destul de mare.

Ce condimente se pot folosi pentru friptura la grătar

Pentru o friptură ca la carte vei avea nevoie să condimentezi carnea, iar la final vei gusta un preperat la care nu te-ai așteptat niciodată.

Există mai multe condimente care pot transforma friptura într-o adevără savoare, iar printre acestea se numără paprika afumată, oregano uscat, coriandru uscat, sare, piper, chimez, dar și coaja de lămaie.

De asemenea, se poate folosi și sos de soia, zahar, ulei de susan, ceapă, usturoi, piper negru și semințe de susan.

Citește și: Cum sa faci friptura de porc la cuptor foarte fragedă și gustoasă

În articolul
Friptură la grătar fragedă și suculentă. Trucuri ca să-ți iasă perfect de fiecare dată
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Adevărul despre despărțirea dintre Cuza și Ramona Olaru. Artistul a lămurit pe toată lumea: ”Niște confruntări din nimicuri” / VIDEO
Showbiz intern • la 22:33
Adevărul despre despărțirea dintre Cuza și Ramona Olaru. Artistul a lămurit pe toată lumea: ”Niște confruntări din nimicuri” / VIDEO
  • De ce și-au spus adio, de fapt, Ramona Olaru și Cuza?
  • Artistul de la Noaptea Târziu a vorbit despre motivele separării.
  • Mai există sau nu cale de împăcare între cei doi? 
Câte concurente au rămas în cursa pentru inima lui Andi Constantin, la Burlacul. Kubra Taskiran a fost ultima eliminată
Emisiuni TV • la 21:59
Câte concurente au rămas în cursa pentru inima lui Andi Constantin, la Burlacul. Kubra Taskiran a fost ultima eliminată
  • Motivul pentru care Andi Constantin a eliminat-o pe Kubra Taskiran.
  • Ce spune Burlacul despre relația cu concurentele care au plecat?
Cisiordania se implică în războiul dintre Hamas și Israel. Cel puțin 7 cetățeni palestinieni au murit în ultima confruntare
Stiri internationale • la 21:57
Cisiordania se implică în războiul dintre Hamas și Israel. Cel puțin 7 cetățeni palestinieni au murit în ultima confruntare
  • Cisiordania, noul pion al confruntărilor din Orient
  • Șapte oameni au murit în luptele de stradă cu israilienii
  • Hamas salută implicarea orașului palestinian
Dani Mocanu a slăbit spectaculos de când s-a pocăit. Fanii abia l-au recunoscut: ”Tanc rusesc” 
Showbiz intern • la 21:39
Dani Mocanu a slăbit spectaculos de când s-a pocăit. Fanii abia l-au recunoscut: ”Tanc rusesc” 
  • Dani Mocanu s-a transformat radical!
  • Imaginea care i-a șocat pe fanii artistului!
Motivul despărțirii dintre Iasmina Halas și iubitul său s-a aflat! Infidelitatea tânărului a pus capac: „Minte cum respiră” / VIDEO
Showbiz intern • la 21:29
Motivul despărțirii dintre Iasmina Halas și iubitul său s-a aflat! Infidelitatea tânărului a pus capac: „Minte cum respiră” / VIDEO
  • Iasmina Halas, adevărul despre ultima despărțire de iubit
  • De ce s-au separat acum cei doi
  • Infidelitatea și minciuna, printre principalele motive
Imagini rare cu Alina Marymar nemachiată. Cum arată iubita lui Tzancă Uraganu naturală: ”Nu mă consider frumoasă” / FOTO
Showbiz intern • la 21:07
Imagini rare cu Alina Marymar nemachiată. Cum arată iubita lui Tzancă Uraganu naturală: ”Nu mă consider frumoasă” / FOTO
  • Alina Marymar, așa cum nu te așteptai să o vezi.
  • Bomba sexy a lui Tzancă Uraganu nu se consideră frumoasă naturală.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Horoscop 15 mai 2021
recomandare pe as.ro
Calvarul prin care a trecut vedeta care a ținut din 2015 secretă relația cu un bărbat celebru din România: „Am început să plâng!” A născut gemeni, iar după 2 ani s-a aflat cine e tatăl lor
Romania TV
Luis Lazarus are COVID! A fost internat de URGENŢĂ
Romania TV
Lovitură pentru Alina Vidican. Gestul lui Cristi Borcea înainte ca blondina să anunţe că s-a logodit
recomandare pe antena3.ro
Povestea Ramonei, o româncă, femeie de serviciu, care a devenit milionară în euro
recomandare pe antena3.ro
De la pușcărie în Parlament: Fugarul Rizea candidează la alegerile din R. Moldova
recomandare pe antena3.ro
Mihai Voropchievici: Vrei să atragi banii? Îmbracă-te așa!
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă cu mașina blestemată a lui Nicolae Ceaușescu. Informații de ultimă oră
recomandare pe playtech.ro
BOMBĂ! Bianca Drăgușanu, TRĂDATĂ de Oana Zăvoranu și Vica Blochina. Ce au făcut pentru Alex Bodi: ‘Mai mult decât suspect’
recomandare pe redactia.ro
Andreea Raicu, bunică la 42 de ani! Puțini știu despre fiica ei secretă, Maria
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV. De ce nu poartă fiica lui Gabi Luncă doliu după mama ei? Rebeca a spus foarte clar
recomandare pe a1.ro
Ce fată a fost eliminată de Burlacul Andi la ceremonia ediției 10. Deși o plăcea, nu o consideră potrivită pentru el
recomandare pe romaniatv.net
Delia Matache internată de urgență în spital. Jurata X Factor, conectată la perfuzii și oxigen
recomandare pe romaniatv.net
Tragedie AVIATICĂ. Două avioane s-au ciocnit în aer deasupra aeroportului
recomandare pe bzi.ro
Luiza Melencu, găsită moartă
recomandare pe Jurnalul.ro
Emil Boc, descurcăreț în pandemie. Și-a plătit împrumutul de campanie și și-a cumpărat un mic domeniu lângă Cluj
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Anca Țurcașiu, apariții fără inhibiții! Imaginile cu ea la mare, la 50 de ani
recomandare pe Ciao.ro
Smiley și Gina s-au CĂSĂTORIT în secret!? O poză ”scăpată” pe internet i-ar fi dat de gol