Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine

Publicat pe 28.07.2023 la 15:47 Actualizat pe 28.07.2023 la 15:47

Murăturile, numite și "farmacie" la borcan, prin conservare îşi păstrează vitaminele şi chiar dobândesc proprietăţi curative. Alimente ce au o mulțime de beneficii, murăturile dețin și un secret pentru a ieși perfecte. Care este ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături că să nu se mai înmoaie.

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie

Captura foto - YouTube

  • Ce trebuie să pui în murături ca să nu se mai înmoaie
  • Reţetă pentru cele mai gustoase gogonele murate

Prin definirea științifică, murăturile sunt alimente care prin procesul de fermentație, singure sau cu ajutorul Lactobacillus-ului plantarum, își scad pH-ul, își măresc aciditatea astfel putând fi conservate mai multe luni sau peste un an. Mai mult decât atât, în procesul de murare alimentele sunt scufundate în saramură sau într-o soluție de oțet.

Ce trebuie să pui în murături ca să nu se mai înmoaie

Gospodinele știu că, prin conservare, murăturile îşi păstrează vitaminele şi chiar dobândesc proprietăţi curative. Ei bine, un lucru mai puțin cunoscut este faptul că prima legumă murată a fost castravetele, iar potrivit legendei acest lucru s-a întâmplat pentru prima dată cu vreo două mii de ani înainte de Hristos.

pe internet există o mulțime de rețete pentru a prepară murăturile, însă cea mai sănătoasă este fermentarea naturală, care presupune ca fructele sau legumele să fie puse în apă cu sare.

Indiferent de reţeta pentru murături pe care o urmaţi, condimentele precum muştarul, mărarul, usturoiul sau hreanul sunt ingrediente necesare.

Ingrediente

-2,5 kilograme gogonele;

2 morcovi;

-1 mâna flori de conopida;

-4 linguri de sare grunjoasa;

-1 tulpina hrean;

-1/2 tulpina marar uscat;

-frunze de telina;

-4 foi de dafin;

-8 catei de usturoi;

-1 lingura boabe de piper;

-1 lingura boabe de mustar.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl știi înainte de a prepara murături este că borcanele în care urmează să fie puse acestea trebuie sterilizate.

Apoi, urmează pasul unde vei curăţa morcovii şi usturoiul. Tot atunci vei tăia și morcovii rondele, și se va curăţa hreanul şi se va tăia și acesta în patru pe lungime. În tot acest timp, se pun trei litri de apă şi patru linguri de sare pe foc. Ține minte că apa se ia de pe foc atunci când a dat în clocot şi se lasă deoparte.

Apoi, pe fundul borcanului se aşează un strat de tuplini de mărar rupte şi frunze de ţeină. Apoi se aşează gogonelele cu flori de conopidă şi rondele de morcovi. Nu uita că vine pasul când va fi nevoie să adaugi boabele de muştar şi cele de piper printre gogonele. Tot acum se adaugă frunzele de dafin şi restul de tulpini de mărar şi ţelină.

În final se toarnă saramura fierbinte peste gogonele. După care, borcanele se sigilează bine cu un capac sau cu folie.

Ce trebuie să pui în murături pentru ca acestea să nu se înmoaie

Ei bine, pentru ca murăturile să nu se înmoaie după conservare trebuie să folosiţi sare specială pentru murături. Trebuie să aveţi grijă ca întotdeauna borcanul să se închidă etanş şi nu uitaţi să puneţi la loc legumele pe care le-aţi scos şi nu le-aţi consumat.

CITEȘTE ȘI: Murături în oțet sau murături în saramură? Care dintre cele două sunt mai sănătoase

În articolul
Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alex Bodi, mesaj cu direcție pentru cei care „rup Internetul” cu povești false. Ce le transmite afaceristul lăudăroșilor din online| FOTO
Showbiz intern • la 09:48
Alex Bodi, mesaj cu direcție pentru cei care „rup Internetul” cu povești false. Ce le transmite afaceristul lăudăroșilor din online| FOTO
  • Alex Bodi, mesaj tăios pentru lăudăroși
  • Afaceristul s-a "enervat", așa că și-a postat mașinile
O cunoscută influenceriță din România, în junglă, pentru 10 zile, pentru ceremonia cu ayahuasca. Ce pregătire specială face | VIDEO
Showbiz intern • la 09:45
O cunoscută influenceriță din România, în junglă, pentru 10 zile, pentru ceremonia cu ayahuasca. Ce pregătire specială face | VIDEO
  • O influenceriță din România, în junglă, pentru ceremonia cu ayahuasca
  • La ce a trebuit să renunțe înainte de ritual
Cum arată casa Alexiei Țalavutis. Vedeta își construiește locuința visurilor și speră să se mute până la Crăciun | VIDEO
Showbiz intern • la 09:11
Cum arată casa Alexiei Țalavutis. Vedeta își construiește locuința visurilor și speră să se mute până la Crăciun | VIDEO
  • Cum arată casa Alexiei Țalavutis
  • Vedeta vrea să se mute în noua locuință până la Crăciun
25 august, Lună Nouă în Fecioară. Aspecte generale și cum afectează fiecare zodie în parte
Horoscop • la 09:03
25 august, Lună Nouă în Fecioară. Aspecte generale și cum afectează fiecare zodie în parte
  • O perioadă bună pentru a începe un nou capitol
  • Modul în care ne afectează Luna Nouă în Fecioară
Secretul pentru o viață lungă. Ce este indicat să faci pentru a trăi mai mult
Beauty & Lifestyle • la 08:39
Secretul pentru o viață lungă. Ce este indicat să faci pentru a trăi mai mult
  • Activitatea care îți prelungește viața
  • Ce trebuie să faci pentru a trăi mai mult
Cum va fi vremea în luna septembrie. În ce zone se vor înregistra temperaturi mai mari decât valorile normale
Meteo • la 08:34
Cum va fi vremea în luna septembrie. În ce zone se vor înregistra temperaturi mai mari decât valorile normale
  • Meteorologii au actualizat prognoza pentru luna septembrie
  • Unde se vor înregistra temperaturi mai mari decât valorile normale
Vezi toate știrile noi
Recomandări
BAC 2025 sesiunea de toamnă, la Limba română. Ce subiecte au avut de rezolvat absolvenţii de liceu
recomandare pe observatornews.ro
BAC 2025 sesiunea de toamnă, la Limba română. Ce subiecte au avut de rezolvat absolvenţii de liceu
Gigi Becali, scandal uriaş cu un milionar român! L-a ridiculizat de faţă cu toată lumea: “Eu sunt şeful”
recomandare pe as.ro
Gigi Becali, scandal uriaş cu un milionar român! L-a ridiculizat de faţă cu toată lumea: “Eu sunt şeful”
Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români
Romania TV
Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români
Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”
Romania TV
Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”
Nelly Furtado și-a etalat noile forme în pantaloni scurți, la un festival în UK: E în regulă să fii ok cu ceea ce vezi în oglindă
recomandare pe antena3.ro
Nelly Furtado și-a etalat noile forme în pantaloni scurți, la un festival în UK: E în regulă să fii ok cu ceea ce vezi în oglindă
Cum se vor plăti pensiile private din Pilonul 2. Există o situație în care românii își vor putea scoate toți banii deodată
recomandare pe antena3.ro
Cum se vor plăti pensiile private din Pilonul 2. Există o situație în care românii își vor putea scoate toți banii deodată
Ultima ei apariție a șocat. Acum, vedeta explică de ce fața ei arată așa acum
recomandare pe antena3.ro
Ultima ei apariție a șocat. Acum, vedeta explică de ce fața ei arată așa acum
Ingredientul secret din tocăniţa de ceapă. Chef Florin Dumitrescu îl foloseşte pentru un gust aparte, iese ca în copilărie
recomandare pe playtech.ro
Ingredientul secret din tocăniţa de ceapă. Chef Florin Dumitrescu îl foloseşte pentru un gust aparte, iese ca în copilărie
Nina Iliescu, în stare gravă! Soţia fostului preşedinte a primit vestea tristă a momentului de la cine nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Nina Iliescu, în stare gravă! Soţia fostului preşedinte a primit vestea tristă a momentului de la cine nu se aştepta
VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune  în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu.  "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”
recomandare pe redactia.ro
VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu.  "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”
Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu
recomandare pe redactia.ro
Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu
Cine este 'copilul secret' al lui Ion Iliescu! El moștenește toate bunurile
recomandare pe Ciao.ro
Cine este 'copilul secret' al lui Ion Iliescu! El moștenește toate bunurile
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Mihaela Bilic dezvăluie care sunt singurele fructe care nu îngrașă: ”Sunt fructele verii”
recomandare pe dailybusiness.ro
Mihaela Bilic dezvăluie care sunt singurele fructe care nu îngrașă: ”Sunt fructele verii”
HOROSCOP 11 august 2025. Sănătatea fizică a Scorpionilor este în creștere, iar Peștii pot avea o sursă neașteptată de venit
recomandare pe dailybusiness.ro
HOROSCOP 11 august 2025. Sănătatea fizică a Scorpionilor este în creștere, iar Peștii pot avea o sursă neașteptată de venit
Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic
recomandare pe Jurnalul.ro
Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic
Povestea cutremurătoare de viață a doamnei Cristiana de la Mireasa. Și-a pierdut fiul anul acesta și se luptă cu o boală cruntă. De ce a decis să poarte o perucă: „Dacă mă vedeți noaptea cu un baticuț pe cap…”
recomandare pe a1.ro
Povestea cutremurătoare de viață a doamnei Cristiana de la Mireasa. Și-a pierdut fiul anul acesta și se luptă cu o boală cruntă. De ce a decis să poarte o perucă: „Dacă mă vedeți noaptea cu un baticuț pe cap…”
Close