Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine

Publicat pe 28.07.2023 la 15:47 Actualizat pe 28.07.2023 la 15:47

Murăturile, numite și "farmacie" la borcan, prin conservare îşi păstrează vitaminele şi chiar dobândesc proprietăţi curative. Alimente ce au o mulțime de beneficii, murăturile dețin și un secret pentru a ieși perfecte. Care este ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături că să nu se mai înmoaie.

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie

Captura foto - YouTube

  • Ce trebuie să pui în murături ca să nu se mai înmoaie
  • Reţetă pentru cele mai gustoase gogonele murate

Prin definirea științifică, murăturile sunt alimente care prin procesul de fermentație, singure sau cu ajutorul Lactobacillus-ului plantarum, își scad pH-ul, își măresc aciditatea astfel putând fi conservate mai multe luni sau peste un an. Mai mult decât atât, în procesul de murare alimentele sunt scufundate în saramură sau într-o soluție de oțet.

Ce trebuie să pui în murături ca să nu se mai înmoaie

Gospodinele știu că, prin conservare, murăturile îşi păstrează vitaminele şi chiar dobândesc proprietăţi curative. Ei bine, un lucru mai puțin cunoscut este faptul că prima legumă murată a fost castravetele, iar potrivit legendei acest lucru s-a întâmplat pentru prima dată cu vreo două mii de ani înainte de Hristos.

pe internet există o mulțime de rețete pentru a prepară murăturile, însă cea mai sănătoasă este fermentarea naturală, care presupune ca fructele sau legumele să fie puse în apă cu sare.

Indiferent de reţeta pentru murături pe care o urmaţi, condimentele precum muştarul, mărarul, usturoiul sau hreanul sunt ingrediente necesare.

Ingrediente

-2,5 kilograme gogonele;

2 morcovi;

-1 mâna flori de conopida;

-4 linguri de sare grunjoasa;

-1 tulpina hrean;

-1/2 tulpina marar uscat;

-frunze de telina;

-4 foi de dafin;

-8 catei de usturoi;

-1 lingura boabe de piper;

-1 lingura boabe de mustar.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl știi înainte de a prepara murături este că borcanele în care urmează să fie puse acestea trebuie sterilizate.

Apoi, urmează pasul unde vei curăţa morcovii şi usturoiul. Tot atunci vei tăia și morcovii rondele, și se va curăţa hreanul şi se va tăia și acesta în patru pe lungime. În tot acest timp, se pun trei litri de apă şi patru linguri de sare pe foc. Ține minte că apa se ia de pe foc atunci când a dat în clocot şi se lasă deoparte.

Apoi, pe fundul borcanului se aşează un strat de tuplini de mărar rupte şi frunze de ţeină. Apoi se aşează gogonelele cu flori de conopidă şi rondele de morcovi. Nu uita că vine pasul când va fi nevoie să adaugi boabele de muştar şi cele de piper printre gogonele. Tot acum se adaugă frunzele de dafin şi restul de tulpini de mărar şi ţelină.

În final se toarnă saramura fierbinte peste gogonele. După care, borcanele se sigilează bine cu un capac sau cu folie.

Ce trebuie să pui în murături pentru ca acestea să nu se înmoaie

Ei bine, pentru ca murăturile să nu se înmoaie după conservare trebuie să folosiţi sare specială pentru murături. Trebuie să aveţi grijă ca întotdeauna borcanul să se închidă etanş şi nu uitaţi să puneţi la loc legumele pe care le-aţi scos şi nu le-aţi consumat.

CITEȘTE ȘI: Murături în oțet sau murături în saramură? Care dintre cele două sunt mai sănătoase

În articolul
Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Iubitul Ioanei Popescu, mesaj sfâșietor după moartea brunetei. Ce a transmis Mihai Ștefan Lungu: "Înainte să te cer de soție..." | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:35
Iubitul Ioanei Popescu, mesaj sfâșietor după moartea brunetei. Ce a transmis Mihai Ștefan Lungu: "Înainte să te cer de soție..." | FOTO
  • Durere fără margini!
  • Iubitul Ioanei Popescu, distrus de durere
  • Ce mesaj a transmis acesta după moartea brunetei
Carmen Șerban, dezvăluiri despre viața ei personală. Există sau nu cineva în viața cântăreței
Emisiuni TV • ieri la 23:16
Carmen Șerban, dezvăluiri despre viața ei personală. Există sau nu cineva în viața cântăreței
  • Carmen Șerban vorbește despre viața ei personală
  • Există sau nu cineva în viața ei
Băiatul acuzat că a transmis mesaje de amenințare către școli și spitale, arestat preventiv pentru 30 de zile. E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
Stiri interne • ieri la 23:01
Băiatul acuzat că a transmis mesaje de amenințare către școli și spitale, arestat preventiv pentru 30 de zile. E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
  • Tânărul de 17 ani care a trimis mesaje de amenințare, arestat preventiv
  • E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
Monica Anghel nu îi controlează niciodată telefonul soțului ei. De la ce pornesc certurile în căsnicia cu Marian Caraivan
Emisiuni TV • ieri la 22:49
Monica Anghel nu îi controlează niciodată telefonul soțului ei. De la ce pornesc certurile în căsnicia cu Marian Caraivan
  • Monica Anghel nu îi controlează soțului telefonul
  • Cei doi sunt căsătoriți de 15 ani
Mireasa - Capriciile Iubirii. Cine a părăsit competiția dintre Lavinia, Loredana și Samina. Care a fost decizia publicului
Emisiuni TV • ieri la 22:42
Mireasa - Capriciile Iubirii. Cine a părăsit competiția dintre Lavinia, Loredana și Samina. Care a fost decizia publicului
  • Publicul a ales între Lavinia, Loredana și Samina
  • Cine a părăsit casa Mireasa
Pasiunea costisitoare a cântăreței Minodora. În ce investește o mare parte din bani: „Am peste 200”
Emisiuni TV • ieri la 22:08
Pasiunea costisitoare a cântăreței Minodora. În ce investește o mare parte din bani: „Am peste 200”
  • Ce pasiune are Minodora
  • Fiul ei, Marco, este interesat de același lucru
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close