Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine

Publicat pe 28.07.2023 la 15:47 Actualizat pe 28.07.2023 la 15:47

Murăturile, numite și "farmacie" la borcan, prin conservare îşi păstrează vitaminele şi chiar dobândesc proprietăţi curative. Alimente ce au o mulțime de beneficii, murăturile dețin și un secret pentru a ieși perfecte. Care este ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături că să nu se mai înmoaie.

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie

Captura foto - YouTube

  • Ce trebuie să pui în murături ca să nu se mai înmoaie
  • Reţetă pentru cele mai gustoase gogonele murate

Prin definirea științifică, murăturile sunt alimente care prin procesul de fermentație, singure sau cu ajutorul Lactobacillus-ului plantarum, își scad pH-ul, își măresc aciditatea astfel putând fi conservate mai multe luni sau peste un an. Mai mult decât atât, în procesul de murare alimentele sunt scufundate în saramură sau într-o soluție de oțet.

Ce trebuie să pui în murături ca să nu se mai înmoaie

Gospodinele știu că, prin conservare, murăturile îşi păstrează vitaminele şi chiar dobândesc proprietăţi curative. Ei bine, un lucru mai puțin cunoscut este faptul că prima legumă murată a fost castravetele, iar potrivit legendei acest lucru s-a întâmplat pentru prima dată cu vreo două mii de ani înainte de Hristos.

pe internet există o mulțime de rețete pentru a prepară murăturile, însă cea mai sănătoasă este fermentarea naturală, care presupune ca fructele sau legumele să fie puse în apă cu sare.

Indiferent de reţeta pentru murături pe care o urmaţi, condimentele precum muştarul, mărarul, usturoiul sau hreanul sunt ingrediente necesare.

Ingrediente

-2,5 kilograme gogonele;

2 morcovi;

-1 mâna flori de conopida;

-4 linguri de sare grunjoasa;

-1 tulpina hrean;

-1/2 tulpina marar uscat;

-frunze de telina;

-4 foi de dafin;

-8 catei de usturoi;

-1 lingura boabe de piper;

-1 lingura boabe de mustar.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl știi înainte de a prepara murături este că borcanele în care urmează să fie puse acestea trebuie sterilizate.

Apoi, urmează pasul unde vei curăţa morcovii şi usturoiul. Tot atunci vei tăia și morcovii rondele, și se va curăţa hreanul şi se va tăia și acesta în patru pe lungime. În tot acest timp, se pun trei litri de apă şi patru linguri de sare pe foc. Ține minte că apa se ia de pe foc atunci când a dat în clocot şi se lasă deoparte.

Apoi, pe fundul borcanului se aşează un strat de tuplini de mărar rupte şi frunze de ţeină. Apoi se aşează gogonelele cu flori de conopidă şi rondele de morcovi. Nu uita că vine pasul când va fi nevoie să adaugi boabele de muştar şi cele de piper printre gogonele. Tot acum se adaugă frunzele de dafin şi restul de tulpini de mărar şi ţelină.

În final se toarnă saramura fierbinte peste gogonele. După care, borcanele se sigilează bine cu un capac sau cu folie.

Ce trebuie să pui în murături pentru ca acestea să nu se înmoaie

Ei bine, pentru ca murăturile să nu se înmoaie după conservare trebuie să folosiţi sare specială pentru murături. Trebuie să aveţi grijă ca întotdeauna borcanul să se închidă etanş şi nu uitaţi să puneţi la loc legumele pe care le-aţi scos şi nu le-aţi consumat.

CITEȘTE ȘI: Murături în oțet sau murături în saramură? Care dintre cele două sunt mai sănătoase

În articolul
Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Se căsătorește sau nu Adrian Minune Jr. cu noua iubită! Mama lui l-a dat de gol: ”Îl iubește foarte mult”
Emisiuni TV • la 00:16
Se căsătorește sau nu Adrian Minune Jr. cu noua iubită! Mama lui l-a dat de gol: ”Îl iubește foarte mult”
  • Cum decurge relația lui Adrian Minune Jr. cu iubita lui
  • Cati Simionescu este foarte încântată de relația fiului ei
Horoscop joi, 3 aprilie 2025: Balanțele află răspunsuri și adevăruri
Horoscop zilnic • ieri la 23:46
Horoscop joi, 3 aprilie 2025: Balanțele află răspunsuri și adevăruri
  • Horoscopul zilei de joi, 3 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de joi
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Cătălin Cazacu s-a decis! Ce manelist celebru îi va cânta la nuntă: ”Mi-a promis”
Emisiuni TV • ieri la 23:32
Cătălin Cazacu s-a decis! Ce manelist celebru îi va cânta la nuntă: ”Mi-a promis”
  • Cătălin Cazacu și-a planificat nunta
  • Cine va cânta la petrecere
Chefi la cuțite, 2 aprilie 2025. Mădălina Lionte Andreescu, poveste de viață dureroasă. S-a întors în țară după ce și-a pierdut și al doilea soț
Emisiuni TV • ieri la 23:20
Chefi la cuțite, 2 aprilie 2025. Mădălina Lionte Andreescu, poveste de viață dureroasă. S-a întors în țară după ce și-a pierdut și al doilea soț
  • Mădălina Lionte Andreescu, poveste de viață dureroasă
  • S-a întors în România din America după 21 de ani petrecuți acolo
  • Și-a pierdut și al doilea soț
Andreea Tonciu pleacă din România! Bruneta se lansează în afaceri în Dubai: ”Nu te gândi că am devenit vânzătoare de apartamente”
Emisiuni TV • ieri la 22:56
Andreea Tonciu pleacă din România! Bruneta se lansează în afaceri în Dubai: ”Nu te gândi că am devenit vânzătoare de apartamente”
  • Andreea Tonciu urmează să părăsească România
  • Ce planuri are
„Prințesa imobiliarelor”, probleme cu justiția! Marie Rose Uzunov, chemată în fața judecătorilor
Stiri interne • ieri la 22:52
„Prințesa imobiliarelor”, probleme cu justiția! Marie Rose Uzunov, chemată în fața judecătorilor
  • Marie Rose Uzunov ajunge în fața judecătorilor
  • „Prințesa imobiliarelor” este citată într-un dosar care vizează despăgubirile acordate în urma unui accident
  • Miza procesului: aproape 2.200 de lei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Ce înseamnă strategia de investiţii TDF. Iancu Guda: Gândiți planul financiar pe termen lung
recomandare pe observatornews.ro
Ce înseamnă strategia de investiţii TDF. Iancu Guda: Gândiți planul financiar pe termen lung
Gigi Becali n-a avut nicio ezitare! Femeia care nu face parte din familia sa pe numele căreia a pus 40 de hectare de pământ
recomandare pe as.ro
Gigi Becali n-a avut nicio ezitare! Femeia care nu face parte din familia sa pe numele căreia a pus 40 de hectare de pământ
Criza din România aduce PROGRAM DE LUCRU DE 4 ZILE, dar şi salariile TĂIATE corespunzător
Romania TV
Criza din România aduce PROGRAM DE LUCRU DE 4 ZILE, dar şi salariile TĂIATE corespunzător
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Jeff Bezos și Lauren Sànchez au făcut o vizită fulger la Veneţia, ca să facă ultimele pregătiri pentru nunta din iunie
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos și Lauren Sànchez au făcut o vizită fulger la Veneţia, ca să facă ultimele pregătiri pentru nunta din iunie
„Task-masking”, metoda prin care Gen Z se preface că muncește la job. Cum își păcălesc tinerii șefii
recomandare pe antena3.ro
„Task-masking”, metoda prin care Gen Z se preface că muncește la job. Cum își păcălesc tinerii șefii
O elevă s-a enervat că AI nu i-a făcut temele și a început să vorbească urât. Cum au reacționat ChatGPT și Grok
recomandare pe antena3.ro
O elevă s-a enervat că AI nu i-a făcut temele și a început să vorbească urât. Cum au reacționat ChatGPT și Grok
Cântăreaţa de muzică populară, criticată pentru ţinutele sumare! Românii au fost nemiloşi: Puţină decenţă
recomandare pe playtech.ro
Cântăreaţa de muzică populară, criticată pentru ţinutele sumare! Românii au fost nemiloşi: Puţină decenţă
Ce să presari la rădăcina merilor, după 1 aprilie. Vei culege peste 120 de kilograme de mere dintr-un singur pom
recomandare pe playtech.ro
Ce să presari la rădăcina merilor, după 1 aprilie. Vei culege peste 120 de kilograme de mere dintr-un singur pom
De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri
recomandare pe redactia.ro
De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri
Cine e românul care a câștigat premiul cel mare la Loto 6/49. Omul a plecat acasă cu peste 6 milioane de euro
recomandare pe redactia.ro
Cine e românul care a câștigat premiul cel mare la Loto 6/49. Omul a plecat acasă cu peste 6 milioane de euro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
recomandare pe dailybusiness.ro
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
Celebrul Jean Claude Van Damme, reclamat la DIICOT pentru trafic de minori
recomandare pe Jurnalul.ro
Celebrul Jean Claude Van Damme, reclamat la DIICOT pentru trafic de minori
Cum arată Consuelo Matos la 51 de ani. Ce spune ”Briliantul” despre fosta sa soție: „M-a schimbat”
recomandare pe a1.ro
Cum arată Consuelo Matos la 51 de ani. Ce spune ”Briliantul” despre fosta sa soție: „M-a schimbat”
Close