Paste de post. 2 rețete de sosuri delicioase

Combinația perfectă de ciuperci, ceapă, usturoi și verdeață transformă orice masă într-un festin culinar. Iată rețeta:

Ingrediente

• 200g ciuperci, tăiate felii
• 1 ceapă medie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 cană de lapte de soia sau de migdale
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• O mână de frunze de pătrunjel proaspăt, tocate

Mod de preparare

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine translucidă, timp de aproximativ 3-4 minute, iar apoi ciupercile tăiate și căliți-le până devin moi și încep să se rumenească.

Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți timp de încă 1-2 minute. Turnați laptele de soia sau de migdale și lăsați să fiarbă, amestecând în mod constant, până când sosul se îngroașă. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați pătrunjelul tocat. Amestecați bine și serviți sosul de ciuperci peste pastele fierte.

Sos de roșii pentru paste

Pentru cei care apreciază gustul simplu și autentic al pastelor, sosul de roșii pentru paste este alegerea ideală.

Cu ingrediente proaspete și aromate precum roșiile zemoase, usturoiul și ierburile proaspete, acest sos îmbracă pastele într-o mantie roșie și parfumată, satisfăcându-ți pofta de paste într-un mod sănătos și delicios. Iată rețeta:

Ingrediente

• 500g roșii coapte, tăiate cubulețe
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 legătură de busuioc proaspăt, tocat
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare

Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul mărunțit și căliți-l până devine ușor aurie. Adăugați cuburile de roșii și gătiți-le timp de aproximativ 10-15 minute, până când se descompun și sosul se îngroașă. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați busuiocul tocat. Amestecați bine și serviți sosul de roșii peste pastele fierte al dente.

Paste de post cu sos alb

Sosul alb pentru paste este o opțiune rafinată și cremoasă, perfectă pentru o masă de post savuroasă.

Combinând laptele de migdale sau de cocos cu usturoiul, făina și verdeața proaspătă, acest sos adaugă o notă de eleganță și rafinament pastelor tale de post, transformându-le într-un deliciu gourmet.

Din ce mai poți face un sos de post pentru paste delicioase

Dacă îți dorești să experimentezi și alte arome și texturi, există o varietate de opțiuni pentru sosuri de post pentru paste.

Poți încerca un sos cremos de avocado și lime, un sos pesto de busuioc și nuci sau chiar un sos de linte și roșii uscate, care să ofere o explozie de gusturi inedite și sănătoase.

Citește și: Rețetă de paste cu somon si tarhon. Preparatul ideal pentru un prânz în familie