Prăjitură cu pere și vanilie. Rețetă simplă și rapidă

• 250 ml ulei
• o linguriță praf de copt
• un plic zahăr vanilat
• esență de lămâie
• 8 ouă
• un praf de sare
• 200 g zahăr
• 300 g făină
• 250 ml lapte

Ingrediente pentru umplutură

• 5 linguri zahăr
• 7 pere coapte
• fulgi de migdale
• un plic budincă de vanilie
• 450 ml lapte

Mod de preparare

În căutarea unei delicii dulci, vă prezentăm o rețetă irezistibilă de prăjitură cu pere și vanilie, ce promite să cucerească papilele gustative cu savoare și texturi desăvârșite. Iată cum puteți să pregătiți această minunăție în propria bucătărie!

Pentru a începe, pregătiți budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj, utilizând însă cantitățile de lapte și zahăr specificate în rețeta noastră.

Pentru blatul perfect, bateți albușurile până obțineți o spumă tare, adăugând un praf de sare pentru consistență. Incorporați apoi zahărul măcinat și zahărul vanilat, continuând să mixați până la obținerea unei compoziții omogene. Adăugați gălbenușurile, laptele și uleiul, amestecând bine după fiecare adăugare. La final, încorporați făina cernută și praful de copt cu ajutorul unei spatule, amestecând cu grijă pentru a păstra textura aerată.

Spălați și curățați perele, apoi tăiați 3 dintre ele în cubulețe și adăugați-le în compoziția de aluat, amestecând cu delicatețe. Turnați compoziția rezultată într-o tavă rotundă (de 26 cm), tapetată cu hârtie de copt.

Așezați budinca peste blat în diferite locuri, creând un contrast delicios de arome și texturi. Adăugați feliile de pere și fulgii de migdale în jurul budincii, apoi introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru 50-60 de minute sau până când prăjitura trece testul scobitorii și capătă o tentă aurie apetisantă.

Scoateți tava din cuptor și lăsați prăjitura să se răcească, iar apoi este gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de sărățele de casă cu cașcaval. Ingredientul pe care să îl pui ca să iasă fragede și pufoase