Pulpe de pui suculente și orez cu legume. Ce condimente să adaugi pentru a marina carnea

• pulpe de pui
• sare
• piper negru
• curry
• boia de ardei dulce
• ceapă
• morcov
• ciuperci
• orez
• smântână
• supă de pui
• usturoi
• frunze de dafin
• ceapă roșie
• mărar
• iaurt
• suc de lămâie

Mod de preparare:

Pentru început, se pregătesc pulpele de pui. Se pun într-un bol și se adaugă sare, piper, curry, boia de ardei dulce, ulei, mărar, ulei, supa de pui și smântână. Se amestecă bine și se lasă câteva ore, ca mai apoi să se pună într-un vas termorezistent care va sta la cuptor pulpele de pui.

Peste se adaugă legumele tăiate, adică ceapa, morcovii și ciupercile, iar deasupra se adaugă și două căni de orez. Se lasă la cuptor până când orezul este gătit, iar pulpele de pui sunt aurii și crocante.

Dacă după ce s-au gătit complet vrei să aibă un gust mai puternic, este bine să le ungi cu restul de marinadă și se mai lași câteva minute la cuptor, dar fără capacul termorezistent. După ce sunt gata, se scot pe șervețele absorbante pentru a elimina excesul de grăsime.

Dacă, în schimb, le prăjești este bine să le pui într-o tigaie care nu este încă încinsă. Se adaugă ulei și se lasă pe foc pentru zece minute, fără să fie pus capacul. Trebuie lăsate zece minute și pe partea cu pielea și se stropește carnea cu uleiul din tigaie. Se adaugă și puțină apă și se acoperă cu un capac și se mai lasă pe foc încă cinci minute.

Citește și: Rețetă de tocăniță de linte cu cartofi și chorizo. O delicatesă originară din Spania