Rețetă de chifteluțe cu soia și cartofi. Un preparat de-a dreptul spectaculos

2 cartofi mari

2 linguri de faină

3 caței de usturoi

2 linguri de apă

2 linguri de ulei

sare

piper

Mod de preparare

Intr-o oală se pune apa la fiert, cand apa dă în clocot, se pune soia și 1 linguriță de vegeta și se lasa 10 minute la foc potrivit. Dupa ce s-a fiert, prin strecuratoare scurgi soia de apă.

Cureți cartofii de coajă, îi speli și îi dai prin răzătoarea mare, iar apoi îi storci cu mâna de amidon. La fel se va face și pentru soia, după ce s-a scurs de apă, o vei stoarce cu mâna cât mai tare.

Într-un bol separat pui cartofii și soia stoarse de apă, făina, usturoiul pisat, sarea, piperul și amesteci apa și uleiuil până vei obține o compoziție omogenă. Cu o linguriță iei din compoziție și faci chifteluțele cu mâna umedă, iar apoi le pui pe o farfurie întinsă presarată cu făină.

Iei o tigaie, pui ulei si lași să se încalzeasca uleiul, iar când uleiul este fierbinte, pui chifteluțele și le lași la prăjit la foc potrivit.

După ce ai făcut toți acești pași, chifteluțele sunt gata și pot fi servite. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de chiftele de post din cartofi și morcovi. Un preparat pe gustul tututor