Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu! Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un preparat ca la carte

Rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu! Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un preparat ca la carte

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 21.09.2023 la 16:12 Actualizat pe 21.09.2023 la 16:12

Ardeiul iute are o mulțime de beneficii pentru sănătate și, pe lângă asta, este extrem de popular pentru capacitatea lui de a îmbunătăți gustul oricărei mese cu aroma fierbinte. În acest articol vei afla care este rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu. Ce ingrediente sunt necesare și care sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține un preparat ca la carte.

colaj din doua poze cu ardei iute si catalin scarlatescu

Rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu

Profimediaimages.ro / Facebook

  • Cum să prepari dulceață de ardei iute fix ca cea a lui Cătălin Scărlătescu
  • De ce ingrediente ai nevoie
  • Pașii pe care trebuie să îi urmezi

Ardeiul iute are numeroase beneficii pentru sănătate printre care: îmbunătățește sănătatea digestivă și metabolismul, atenuează migrenele, poate reduce riscul de cancer, combate infecțiile fungice, răcelii și gripa, oferă ameliorarea durerilor articulare, combate inflamația, susține sănătatea cardiovasculară, poate îmbunătăți funcțiile cognitive, poate îmbunătăți longevitate, promovează creșterea globulelor roșii, îmbunătățește sănătatea oculară și menține părul și pielea sănătoase și nu numai.

Cum să prepari dulceață de ardei iute fix ca cea a lui chef Cătălin Scărlătescu

Ingrediente:

- 1 kg ardei iuţi (toate culorile, roşii, verzi sau portocalii)

- 0,5 kg ardei capia mici, de preferat să fie puțin iuţi

- 1 kg zahăr

1 l oţet alb de 9 grade

Mod de preparare:

- spală ardeii și curăță-i de cotoare, seminţe şi nervuri.

- toacă-i apoi mărunt la cuţit şi pune-i într-un castron.

- într-o cratiţă smălţuită sau de inox, de 4-5 litri, pregătește siropul dintr-un kilogram de zahăr şi un litru oţet.

- lasă-l să fiarbă aproxiamtiv 20-25 minute, după care pune ardeiul tocat. Amestecă bine cu o lingură inoxidabilă, lasă să dea câteva clocote, după care trebuie să închizi focul, să acoperi cratiţa şi să o lași să se odihnească 2-3 ore, timp în care are loc fenomenul de plasmoliză.

- după aproximativ trei ore, pune la fiert dulceaţa descoperită, la foc domol, până se leagă și las-o aproximativ 40-50 minute.

- închide focul când e gata şi las-o să se răcească, după care pune-o în borcane sterilizate, apoi sigileaz-o şi depoziteaz-o în loc răcoros, întunecos şi uscat.

Citește și: Rețetă de salată de ardei iuți cu ceapă, fără conservant. Secretul din spatele acestui preparat

În articolul
Rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu! Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un preparat ca la carte
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Tily Niculae, reacție exclusivă după ce a anunțat despărțirea de tatăl copiilor. Ce declarații a făcut actrița la Știrile Antena Stars
Emisiuni TV • la 09:33
Tily Niculae, reacție exclusivă după ce a anunțat despărțirea de tatăl copiilor. Ce declarații a făcut actrița la Știrile Antena Stars
  • Tily Niculae, primele declarații după despărțire
  • Reacție exclusivă la Știrile Antena Stars
Otniela Sandu, reacție dură după ce a fost filmată cu un bărbat în vacanță. Cine e, de fapt, cel cu care a fost surprinsă influencerița: "Mă dezgustă..."
Showbiz intern • la 09:31
Otniela Sandu, reacție dură după ce a fost filmată cu un bărbat în vacanță. Cine e, de fapt, cel cu care a fost surprinsă influencerița: "Mă dezgustă..."
  • Otniela, pusă la zid după imaginile din vacanță
  • Ce spune despre bărbatul cu care a fost filmată
Ce este Hikikomori, fenomenul care afectează din ce în ce mai mulți adolescenți în lume. Țara în care aproape un milion și jumătate de oameni suferă de acest sindrom
Beauty & Lifestyle • la 09:22
Ce este Hikikomori, fenomenul care afectează din ce în ce mai mulți adolescenți în lume. Țara în care aproape un milion și jumătate de oameni suferă de acest sindrom
  • Ce este Hikikomori
  • Fenomenul care afectează tot mai mulți tineri
  • În ce țară suferă de această afecțiune aproape un milion și jumătate de oameni
Povestea de dragoste a actriței Tily Niculae și Dragoș Popescu. Cei doi s-au cunoscut când actrița avea doar 18 ani
Showbiz intern • la 08:52
Povestea de dragoste a actriței Tily Niculae și Dragoș Popescu. Cei doi s-au cunoscut când actrița avea doar 18 ani
  • Tily Niculae și Dragoș Popescu, doi oameni care s-au iubit din prima clipă
  • Care este povestea lor de dragoste
Tily Niculae a divorțat! A anunțat oficial! Actrița s-a despărțit după 15 ani de căsnicie | FOTO
Showbiz intern • la 08:23
Tily Niculae a divorțat! A anunțat oficial! Actrița s-a despărțit după 15 ani de căsnicie | FOTO
  • Tily Niculae s-a despărțit de tatăl copiilor ei
  • Mesajul emoționant publicat de actriță
Cutremur puternic de 7,5 grade în apropiere de Argentina! Este printre cele mai mari din istorie și deja al doilea seism uriaș într-un interval scurt
Stiri internationale • la 08:12
Cutremur puternic de 7,5 grade în apropiere de Argentina! Este printre cele mai mari din istorie și deja al doilea seism uriaș într-un interval scurt
  • Cutremur puternic în apropiere de Argentina
  •  Este printre cele mai mari din istorie și deja al doilea seism uriaș într-un interval scurt
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Close