Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu! Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un preparat ca la carte

Rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu! Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un preparat ca la carte

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 21.09.2023 la 16:12 Actualizat pe 21.09.2023 la 16:12

Ardeiul iute are o mulțime de beneficii pentru sănătate și, pe lângă asta, este extrem de popular pentru capacitatea lui de a îmbunătăți gustul oricărei mese cu aroma fierbinte. În acest articol vei afla care este rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu. Ce ingrediente sunt necesare și care sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține un preparat ca la carte.

colaj din doua poze cu ardei iute si catalin scarlatescu

Rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu

Profimediaimages.ro / Facebook

  • Cum să prepari dulceață de ardei iute fix ca cea a lui Cătălin Scărlătescu
  • De ce ingrediente ai nevoie
  • Pașii pe care trebuie să îi urmezi

Ardeiul iute are numeroase beneficii pentru sănătate printre care: îmbunătățește sănătatea digestivă și metabolismul, atenuează migrenele, poate reduce riscul de cancer, combate infecțiile fungice, răcelii și gripa, oferă ameliorarea durerilor articulare, combate inflamația, susține sănătatea cardiovasculară, poate îmbunătăți funcțiile cognitive, poate îmbunătăți longevitate, promovează creșterea globulelor roșii, îmbunătățește sănătatea oculară și menține părul și pielea sănătoase și nu numai.

Cum să prepari dulceață de ardei iute fix ca cea a lui chef Cătălin Scărlătescu

Ingrediente:

- 1 kg ardei iuţi (toate culorile, roşii, verzi sau portocalii)

- 0,5 kg ardei capia mici, de preferat să fie puțin iuţi

- 1 kg zahăr

1 l oţet alb de 9 grade

Mod de preparare:

- spală ardeii și curăță-i de cotoare, seminţe şi nervuri.

- toacă-i apoi mărunt la cuţit şi pune-i într-un castron.

- într-o cratiţă smălţuită sau de inox, de 4-5 litri, pregătește siropul dintr-un kilogram de zahăr şi un litru oţet.

- lasă-l să fiarbă aproxiamtiv 20-25 minute, după care pune ardeiul tocat. Amestecă bine cu o lingură inoxidabilă, lasă să dea câteva clocote, după care trebuie să închizi focul, să acoperi cratiţa şi să o lași să se odihnească 2-3 ore, timp în care are loc fenomenul de plasmoliză.

- după aproximativ trei ore, pune la fiert dulceaţa descoperită, la foc domol, până se leagă și las-o aproximativ 40-50 minute.

- închide focul când e gata şi las-o să se răcească, după care pune-o în borcane sterilizate, apoi sigileaz-o şi depoziteaz-o în loc răcoros, întunecos şi uscat.

Citește și: Rețetă de salată de ardei iuți cu ceapă, fără conservant. Secretul din spatele acestui preparat

În articolul
Rețeta de dulceață de ardei iute a lui chef Cătălin Scărlătescu! Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un preparat ca la carte
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Larisa Iordache, prima apariție după ce a născut! Cum se descurcă în rolul de mămică
Emisiuni TV • la 00:03
Larisa Iordache, prima apariție după ce a născut! Cum se descurcă în rolul de mămică
  • Larisa Iordache, primele declarații după naștere
  • Cum se descurcă în rolul de mămică
Cum să dai volum părului tău. Vei ajunge mai rar la hairstylist
Monden • ieri la 23:49
Cum să dai volum părului tău. Vei ajunge mai rar la hairstylist
  • Cum să ai mai mult volum la păr
  • Vei ajunge mai rar la hairstylist
Horoscop vineri, 14 martie 2025: O perioadă cu ambiții mari pentru nativii Rac
Horoscop zilnic • ieri la 23:48
Horoscop vineri, 14 martie 2025: O perioadă cu ambiții mari pentru nativii Rac
  • Horoscopul zilei de vineri, 14 martie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Mireasa - Capriciile iubirii. Mihaela a izbucnit în lacrimi. Concurenta a fost jignită de tatăl lui Ștefan: „Am și eu mamă și tată”
Emisiuni TV • ieri la 23:42
Mireasa - Capriciile iubirii. Mihaela a izbucnit în lacrimi. Concurenta a fost jignită de tatăl lui Ștefan: „Am și eu mamă și tată”
  • Mihaela a fost jignită de tatăl lui Ștefan, iubitul ei
  • Concurenta a izbucnit în plâns
Cum s-a afișat Dorian Popa alături de iubita lui. Vloggerul și femeia care l-a cucerit au aceeași pasiune / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:06
Cum s-a afișat Dorian Popa alături de iubita lui. Vloggerul și femeia care l-a cucerit au aceeași pasiune / FOTO
  • Dorian Popa, o nouă imagine alături de iubită
  • Vloggerul și femeia care l-a cucerit au aceeași pasiune
Lidia Buble se confruntă cu o situație delicată. Nepoțelul artistei a fost operat pentru a treia oară, la doar cinci luni: „Să vă rugați”
Showbiz intern • ieri la 23:00
Lidia Buble se confruntă cu o situație delicată. Nepoțelul artistei a fost operat pentru a treia oară, la doar cinci luni: „Să vă rugați”
  • Lidia Buble se confruntă cu o situație delicată
  • Nepoțelul artistei a fost operat pentru a treia oară, la doar cinci luni
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Alternative de investiții mai bune decât imobiliarele, accesibile direct de pe telefon. Guda: "De ce să vă complicați?"
recomandare pe observatornews.ro
Alternative de investiții mai bune decât imobiliarele, accesibile direct de pe telefon. Guda: "De ce să vă complicați?"
Ce pensie poate avea românul care aşteaptă încă milionul de euro! „Eu mai am o speranţă”
recomandare pe as.ro
Ce pensie poate avea românul care aşteaptă încă milionul de euro! „Eu mai am o speranţă”
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
BREAKING NEWS! Veste proastă primită de Simona Halep!
Romania TV
BREAKING NEWS! Veste proastă primită de Simona Halep!
În 1975, o tânără a fost găsită moartă într-o pădure și nimeni nu a știut ce s-a întâmplat. Un indiciu pierdut a elucidat acum misterul
recomandare pe antena3.ro
În 1975, o tânără a fost găsită moartă într-o pădure și nimeni nu a știut ce s-a întâmplat. Un indiciu pierdut a elucidat acum misterul
Un sat abandonat din Spania este scos la vânzare cu 89.000 de euro: „Dacă tăiați buruienile se vede marea”
recomandare pe antena3.ro
Un sat abandonat din Spania este scos la vânzare cu 89.000 de euro: „Dacă tăiați buruienile se vede marea”
Presupusul nepot al lui Nicolae Ceauşescu a fost prins la furat de brânză într-un supermarchet din Italia
recomandare pe antena3.ro
Presupusul nepot al lui Nicolae Ceauşescu a fost prins la furat de brânză într-un supermarchet din Italia
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile
recomandare pe playtech.ro
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile
Ce să faci cu bulbii de lalea când încep să răsară. Aşa vor fi flori din belşug în următoarea lună
recomandare pe playtech.ro
Ce să faci cu bulbii de lalea când încep să răsară. Aşa vor fi flori din belşug în următoarea lună
Planul pus la cale de Putin pentru Ucraina. Președintele Rusiei vrea să-l facă pe Trump să accepte totul
recomandare pe redactia.ro
Planul pus la cale de Putin pentru Ucraina. Președintele Rusiei vrea să-l facă pe Trump să accepte totul
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
recomandare pe redactia.ro
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
recomandare pe Ciao.ro
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția lui Gigi Becali pentru George Simion. Mesaj dur
recomandare pe ProSport.ro
Reacția lui Gigi Becali pentru George Simion. Mesaj dur
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu
recomandare pe bzi.ro
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu
Cât costă un kilogram de roșii românești la tarabe. Prețuri cu 50% mai mari decât anul trecut
recomandare pe dailybusiness.ro
Cât costă un kilogram de roșii românești la tarabe. Prețuri cu 50% mai mari decât anul trecut
Dispar paracetamolul și amoxicilina din farmacii! UE a dat ordinul!
recomandare pe dailybusiness.ro
Dispar paracetamolul și amoxicilina din farmacii! UE a dat ordinul!
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025
Babasha și-a cumpărat casă în complexul lui Dorian Popa. Cum arată vila în construcții | VIDEO
recomandare pe a1.ro
Babasha și-a cumpărat casă în complexul lui Dorian Popa. Cum arată vila în construcții | VIDEO
Close