Rețetă de gem de caise fără zahăr. Un desert sănătos și delicios

-500 gr de caise coapte

-1 lingură de stevie (îndulcitor natural)

-jumătate de pahar de apă

Mod de preparare:

Se spală bine caisele, iar dacă doriți, le puteți curăța de coajă. Se taie caisele în jumătăți și se îndepărtează sâmburii. Se pun bucățile de caise într-un bol, se adaugă stevia și se amestecă foarte bine, apoi se lasă așa timp de 30 de minute.

Într-o oală se adaugă caisele și apa și se gătesc la foc mediu, fără capac. Când spuma începe să se formeze, se îndepărtează ușor cu ajutorul unei spumiere sau a unei linguri. Se lasă la fiert gemul de caise timp de o oră aproximativ, iar la sfârșit se pot zdrobi puțin cu o furculiță. Dacă gemul de caise este foarte gros se mai poate adăuga puțină apă și se mai lasă puțin la fiert.

Desertul se poate păstra la loc rece sau se poate consuma imediat după ce a fost gătit. Este delicios pe pâine prăjită și, pe deasupra, este și foarte sănătos, deoarece nu conține zahăr, ci doar îndulcitor natural.

Citește și: Rețetă de biscuiți cu portocală și mentă. Pot ocupa primul loc pe lista ta de deserturi