Rețetă de înghețată ,,căpșunică". Un desert pentru zilele călduroase

250 g zahăr pudră

1-2 pliculete zahăr vanilat

folie pentru împachetat

1 kg căpşuni

Mod de preparare

Se aleg căpşunile, se spală în câteva jeturi de apă rece şi apoi se lasă la scurs, într-o sită. După ce s-au scurs, se taie cubuleţe şi se pasează de 2-3 ori cu blenderul, apoi se adaugă jumătate din cantitatea de zahăr pudră.

Separat, se pune frişca într-un bol mai înalt şi se bate cu mixerul la turaţie medie. Cu câteva minute înainte, se adaugă şi cealaltă cantitate de zahăr pudră şi de zahăr vanilat şi se mai bate puţin.

Se încorporează cele două compoziţii, frişca şi căpşunile, şi se amestecă uşor să nu se lase. Compoziţia se toarnă într-o tavă tapetată cu folie, se acoperă şi se bagă la congelator. Se serveşte ornată cu fructe proaspete şi cu frunze de mentă.

După ce ați urmat acești pași, desertul este gata și poate fi servit alături de familie și cei dragi ție. Poftă bună!

Citește și: Cea mai bună rețetă de clătite. Gata în 30 de minute și delicioase