Rețetă de înghețată cu mascarpone și fructe de pădure. Desertul cu care să te răcorești în această vară

-250 gr de mascarpone

-400 gr de lapte condensat îndulcit

-600 ml frișcă lichidă

-2 plicuri de de zahăr vanilinat

-1 vârf de sare

-2-3 linguri de zeamă de lămâie

-400 gr de fructe de pădure

-2-3 linguri de zahăr brun

-1 praf de sare

Mod de preparare:

Într-un bol se pune mascarpone și se mixează foarte bine cu laptele condensat. În alt bol se mixează foarte bine zahărul vanilinat cu sarea și cu frișca lichidă. Peste această cremă se pune cea de mascarpone și lapte condensat. Se pune zeama de lămâie și se amestecă din nou foarte bine.

În alt bol se pun fructele de pădure alături de lingurile de zahăr brun și praful de sare. Se amestecă și se pun plicul de zahăr vanilinat. Se pun puțin la foc mic și se amestecă foarte bine, până în momentul în care se obține și zeamă.

Într-un vas mai mare se pune crema din fructe și cealaltă cremă, apoi se dă la congelator pentru aproximativ 7-8 ore sau pentru toată noaptea. Se scoate din congelator și se servește ca atare. Poftă bună!

Citește și: Cât timp trebuie să fiarbă dulceața de cireșe, de fapt. Aceasta este greșeala făcută de majoritatea gospodinelor