Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de langoși cu chefir și smântână. Cum să obții un aluat pufos

Rețetă de langoși cu chefir și smântână. Cum să obții un aluat pufos

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 09.11.2023 la 11:20 Actualizat pe 09.11.2023 la 14:08

Spre deosebire de pâine, aluatul pentru langoși trebuie să fie mai moale și așa vor ieși plăcintele pufoase, delicioase și numai bune de servit cu cașcaval pe deasupra. Cum trebuie să procedezi, pas cu pas.

langosi

Cea mai simplă rețetă de langoși cu chefir și smântână

Profimediaimages

  • Rețetă de langoși cu chefir și smântână
  • Cum să obții un aluat pufos

Aceste plăcinte sunt cele mai cunoscute din bucătăria maghiară, iar langoșii pot fi serviți cu diferite ingrediente pe deasupra, de la smântână, cașcaval, usturoi, carne ori cartofi ori după ce a fost presărat deasupra sare grunjoasă. Sunt la fel de delicioase și simple, așa cum este și rețeta de mai jos.

Rețetă de langoși cu chefir și smântână

Ingrediente:

Mod de preparare:

Pentru început, se cerne făina, iar mai apoi se adaugă sare, drojdia și praf de copt. Se amestecă bine, iar ulterior se adaugă și puțin ulei, smântână, lapte și chefir. Dacă aluatul este mult prea lipicios, se adaugă apă și se frământă până când se desprinde ușor de mâini. Se taie aluatul în mai multe bucăți, iar mai apoi se lasă la crescut, acoperite de un prosop pentru cel puțin 20 de minute.

Mai apoi, se pune uleiul la încins și se ia câte o bucată din aluat, care trebuie apăsată ușor cu palma, astfel încât să fie obținută o formă rotundă. Ideal este ca foile să nu fie prea subțiri, pentru că așa se vor usca, atunci când sunt puse în tigaie, de aceea, este bine să fie mai groase, astfel încât să se rumenească pe ambele părți. Se întorc abia după ce au început să se umfle și s-au prăjit, iar la final se adaugă ingredientele preferate sau se servesc simpli.

Deși rețeta clasică conține doar câteva ingrediente și are la bază un mod ușor de preparare, pentru cei care vor un gust ușor diferit, poate fi adăugat în aluat fie mărar ori busuioc. Rețeta nu este populară doar în Ungaria sau Austria, ci plăcintele sunt la mare căutare și în Grecia ori Turcia, acolo unde mărarul ori busuiocul a fost înlocuit cu oregano.

Citește și: Pâinea care nu îngrașă. Rețeta simplă, din 3 ingrediente, gata în 5 minute

În articolul
Rețetă de langoși cu chefir și smântână. Cum să obții un aluat pufos
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum a reacționat Sabrina, după ce Andrei Perneș a murit. Cei doi s-au căsătorit în finala Mireasa
Showbiz intern • la 16:47
Cum a reacționat Sabrina, după ce Andrei Perneș a murit. Cei doi s-au căsătorit în finala Mireasa
  • Cum a reacționat Sabrina, după ce Andrei Perneș a murit
  • Cei doi s-au căsătorit în finala Mireasa
Prima reacție a familiei lui Andrei Perneș de la Mireasa, după moartea lui! Sora fostului concurent este devastată de durere
Showbiz intern • la 15:51
Prima reacție a familiei lui Andrei Perneș de la Mireasa, după moartea lui! Sora fostului concurent este devastată de durere
  • Ce a făcut sora lui Andrei Perneș, după moartea lui
  • Tânăra este cutremurată de durere
Ce relație are Flavia Mihășan cu tatăl copiilor ei, după despărțire! Vedeta de la Neatza, declarații neștiute despre familia ei
Showbiz intern • la 15:10
Ce relație are Flavia Mihășan cu tatăl copiilor ei, după despărțire! Vedeta de la Neatza, declarații neștiute despre familia ei
  • Flavia Mihășan și fostul partener s-au despărțit în urmă cu aproximativ doi ani
  • Au încercat să își salveze relația până în ultimul moment
Anunțul oficial făcut de Simona Gherghe la Mireasa după moartea lui Andrei Perneș. Ce s-a întâmplat în platou. Clipe emoționante
Showbiz intern • la 15:07
Anunțul oficial făcut de Simona Gherghe la Mireasa după moartea lui Andrei Perneș. Ce s-a întâmplat în platou. Clipe emoționante
  • Andrei Perneș a murit la 28 de ani într-un accident rutier
  • Ce s-a întâmplat în platoul emisiunii Mireasa după vestea morții fostului concurent
Chef Orlando Zaharia, dezvăluiri despre sacrificiile făcute în meseria de bucătar: ”Sufletul meu era într-un spital și eu mă duceam la muncă”
Emisiuni TV • la 14:33
Chef Orlando Zaharia, dezvăluiri despre sacrificiile făcute în meseria de bucătar: ”Sufletul meu era într-un spital și eu mă duceam la muncă”
  • Chef Orlando Zaharia a făcut dezvăluiri despre sacrificiile făcute în meseria de bucătar
  • Cum a ajuns la succesul suprem
Andrei Perneș de la Mireasa și-a presimțit sfârșitul? Mesajul care le-a dat fiori fanilor lui: „În această lume...”
Showbiz intern • la 14:24
Andrei Perneș de la Mireasa și-a presimțit sfârșitul? Mesajul care le-a dat fiori fanilor lui: „În această lume...”
  • Andrei Perneș a murit la 28 de ani într-un accident rutier
  • Fostul concurent și-a presimțit sfârșitul?
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Modelul Playboy Ariane Bellamar a murit la 46 de ani: "Nu eram pregătiți pentru această întorsătură"
recomandare pe observatornews.ro
Modelul Playboy Ariane Bellamar a murit la 46 de ani: "Nu eram pregătiți pentru această întorsătură"
Milionarul de 33 de ani care construieşte un castel în România face fericiţi zeci de mii de români! Investiţia anunţată
recomandare pe as.ro
Milionarul de 33 de ani care construieşte un castel în România face fericiţi zeci de mii de români! Investiţia anunţată
Vouchere alimente 2025. Cardurile sociale nu sunt doar pentru pensionari, anunţul momentului!
Romania TV
Vouchere alimente 2025. Cardurile sociale nu sunt doar pentru pensionari, anunţul momentului!
Se verifică toate ajutoarele de la stat. Inspectorii îţi bat la uşă şi cer actele doveditoare
Romania TV
Se verifică toate ajutoarele de la stat. Inspectorii îţi bat la uşă şi cer actele doveditoare
Andrei Perneș, fost concurent la un show matrimonial, a murit într-un accident rutier
recomandare pe antena3.ro
Andrei Perneș, fost concurent la un show matrimonial, a murit într-un accident rutier
Mircea Badea, dezbrăcat în zăpadă, ia peste picior moda lansată de admiratorii lui Călin Georgescu: „Vreau și eu niște aur monoatomic”
recomandare pe antena3.ro
Mircea Badea, dezbrăcat în zăpadă, ia peste picior moda lansată de admiratorii lui Călin Georgescu: „Vreau și eu niște aur monoatomic”
Noul trend de pe TikTok: Românii dau foc la zăpadă ca să arate că este „falsă”: „Au băgat cip în ea”/ „De ce nu mă ud pe mână?”
recomandare pe antena3.ro
Noul trend de pe TikTok: Românii dau foc la zăpadă ca să arate că este „falsă”: „Au băgat cip în ea”/ „De ce nu mă ud pe mână?”
Cum să cureţi cuva maşinii de spălat rufe de mucegai. Ingredientul folosit de gospodinele iscusite
recomandare pe playtech.ro
Cum să cureţi cuva maşinii de spălat rufe de mucegai. Ingredientul folosit de gospodinele iscusite
Drama trăită de concurentul Mireasa, înainte să moară într-un accident rutier. E strigător la cer!
recomandare pe playtech.ro
Drama trăită de concurentul Mireasa, înainte să moară într-un accident rutier. E strigător la cer!
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
recomandare pe redactia.ro
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
Doliu în fotbal. A murit unul dintre cei mai mari atacanți din istorie
recomandare pe redactia.ro
Doliu în fotbal. A murit unul dintre cei mai mari atacanți din istorie
Mânuţele la control! Vedele din România, surprinse în ipostaze stânjenitoare cu mâna la...
recomandare pe Ciao.ro
Mânuţele la control! Vedele din România, surprinse în ipostaze stânjenitoare cu mâna la...
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
Sânziana Negru a fost reținută pe un aeroport din Arabia Saudită! Ce a putut să pățească influencerița
recomandare pe bzi.ro
Sânziana Negru a fost reținută pe un aeroport din Arabia Saudită! Ce a putut să pățească influencerița
Alina Ceușan arată senzațional după două nașteri! Ce dietă urmează influencerița – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Ceușan arată senzațional după două nașteri! Ce dietă urmează influencerița – FOTO
Trucul cu care Penny i-a convins pe români să îi devină clienţi. Cum a ajuns retailerul german să fie nr. 1
recomandare pe dailybusiness.ro
Trucul cu care Penny i-a convins pe români să îi devină clienţi. Cum a ajuns retailerul german să fie nr. 1
Tanczos Barna trage semnalul de alarmă. Fondul de rezervă, inexistent în forma sa anterioară!
recomandare pe dailybusiness.ro
Tanczos Barna trage semnalul de alarmă. Fondul de rezervă, inexistent în forma sa anterioară!
Astrologia și succesul financiar: Ce zodii produc cei mai mulți miliardari?
recomandare pe Jurnalul.ro
Astrologia și succesul financiar: Ce zodii produc cei mai mulți miliardari?
Reacția Sabrinei la vestea că Andrei Perneș a murit. Ce a făcut în memoria celui cu care s-a căsătorit la Mireasa
recomandare pe a1.ro
Reacția Sabrinei la vestea că Andrei Perneș a murit. Ce a făcut în memoria celui cu care s-a căsătorit la Mireasa
Close