Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de langoși cu chefir și smântână. Cum să obții un aluat pufos

Rețetă de langoși cu chefir și smântână. Cum să obții un aluat pufos

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 09.11.2023 la 11:20 Actualizat pe 09.11.2023 la 14:08

Spre deosebire de pâine, aluatul pentru langoși trebuie să fie mai moale și așa vor ieși plăcintele pufoase, delicioase și numai bune de servit cu cașcaval pe deasupra. Cum trebuie să procedezi, pas cu pas.

langosi

Cea mai simplă rețetă de langoși cu chefir și smântână

Profimediaimages

  • Rețetă de langoși cu chefir și smântână
  • Cum să obții un aluat pufos

Aceste plăcinte sunt cele mai cunoscute din bucătăria maghiară, iar langoșii pot fi serviți cu diferite ingrediente pe deasupra, de la smântână, cașcaval, usturoi, carne ori cartofi ori după ce a fost presărat deasupra sare grunjoasă. Sunt la fel de delicioase și simple, așa cum este și rețeta de mai jos.

Rețetă de langoși cu chefir și smântână

Ingrediente:

Mod de preparare:

Pentru început, se cerne făina, iar mai apoi se adaugă sare, drojdia și praf de copt. Se amestecă bine, iar ulterior se adaugă și puțin ulei, smântână, lapte și chefir. Dacă aluatul este mult prea lipicios, se adaugă apă și se frământă până când se desprinde ușor de mâini. Se taie aluatul în mai multe bucăți, iar mai apoi se lasă la crescut, acoperite de un prosop pentru cel puțin 20 de minute.

Mai apoi, se pune uleiul la încins și se ia câte o bucată din aluat, care trebuie apăsată ușor cu palma, astfel încât să fie obținută o formă rotundă. Ideal este ca foile să nu fie prea subțiri, pentru că așa se vor usca, atunci când sunt puse în tigaie, de aceea, este bine să fie mai groase, astfel încât să se rumenească pe ambele părți. Se întorc abia după ce au început să se umfle și s-au prăjit, iar la final se adaugă ingredientele preferate sau se servesc simpli.

Deși rețeta clasică conține doar câteva ingrediente și are la bază un mod ușor de preparare, pentru cei care vor un gust ușor diferit, poate fi adăugat în aluat fie mărar ori busuioc. Rețeta nu este populară doar în Ungaria sau Austria, ci plăcintele sunt la mare căutare și în Grecia ori Turcia, acolo unde mărarul ori busuiocul a fost înlocuit cu oregano.

Citește și: Pâinea care nu îngrașă. Rețeta simplă, din 3 ingrediente, gata în 5 minute

În articolul
Rețetă de langoși cu chefir și smântână. Cum să obții un aluat pufos
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Avocatul Teodorei Marcu de la Insula iubirii face lumină cu privire la ordinele de protecție pe care ea le-a cerut. Ce spune despre incidentul din trafic
Emisiuni TV • la 19:35
Avocatul Teodorei Marcu de la Insula iubirii face lumină cu privire la ordinele de protecție pe care ea le-a cerut. Ce spune despre incidentul din trafic
  • Teodora Marcu de la Insula iubirii nu ar fi solicitat prelungirea ordinului de protecție
  • Avocatul ei face declarații
5 iunie, Ziua Învățătorului, zi liberă pentru elevi și profesori. Ce semnificație are
Stiri interne • la 19:35
5 iunie, Ziua Învățătorului, zi liberă pentru elevi și profesori. Ce semnificație are
  • 5 iunie, Ziua Învățătorului, zi liberă pentru elevi și profesori
  • Ce semnificație are
Acces Direct. Bogdan, noi detalii în cazul în care ar fi fost bătut la o petrecere. Care ar fi fost, de fapt, motivul scandalului
Emisiuni TV • la 19:07
Acces Direct. Bogdan, noi detalii în cazul în care ar fi fost bătut la o petrecere. Care ar fi fost, de fapt, motivul scandalului
  • Bogdan a acuzat un alt bărbat că l-a bătut
  • A stat în comă o lună și nici în prezent nu și-a revenit complet
Jessie J a fost diagnosticată cu cancer mamar. Cum a dat vestea fanilor săi
Showbiz international • la 18:57
Jessie J a fost diagnosticată cu cancer mamar. Cum a dat vestea fanilor săi
  • Jessie J a fost diagnosticată cu cancer mamar
  • Cum a dat vestea fanilor săi
Intervenție complicată în București! Zona e blocată, iar autoritățile intervin
Stiri interne • la 18:39
Intervenție complicată în București! Zona e blocată, iar autoritățile intervin
  • Accident în zona Obor
  • O mașină și o motocicletă s-au ciocnit
  • Două persoane ar fi fost rănite
Imagini cu locuința lui Robert Lupu, asasinul Teodorei Marcu. Ce spune administratorul blocului
Emisiuni TV • la 18:13
Imagini cu locuința lui Robert Lupu, asasinul Teodorei Marcu. Ce spune administratorul blocului
  • Robert Lupu își cumpărase o garsonieră într-o zonă retrasă din Onești
  • Ce spune administratorul blocului despre problemele cu care bărbatul se confrunta
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cod galben de caniculă în România. Alertă meteo: Judeţele care se vor topi la 36 de grade Celsius
recomandare pe observatornews.ro
Cod galben de caniculă în România. Alertă meteo: Judeţele care se vor topi la 36 de grade Celsius
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Anunțul MOMENTULUI, în România! Nicușor Dan, totul despre introducerea stagiului militar obligatoriu
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI, în România! Nicușor Dan, totul despre introducerea stagiului militar obligatoriu
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
„Peștele apocalipsei” a ieșit din nou la suprafață și a provocat panică. De ce are această creatură un renume atât de terifiant
recomandare pe antena3.ro
„Peștele apocalipsei” a ieșit din nou la suprafață și a provocat panică. De ce are această creatură un renume atât de terifiant
Vanuatu a aflat cine este Andrew Tate și vrea acum să-i revoce „pașaportul de aur”  
recomandare pe antena3.ro
Vanuatu a aflat cine este Andrew Tate și vrea acum să-i revoce „pașaportul de aur”  
O companie uriașă de Inteligență Artificială se prăbușește după ce s-a aflat că boții erau, de fapt, indieni
recomandare pe antena3.ro
O companie uriașă de Inteligență Artificială se prăbușește după ce s-a aflat că boții erau, de fapt, indieni
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Doliu în muzica din România.  A murit un cunoscut trapper
recomandare pe redactia.ro
Doliu în muzica din România. A murit un cunoscut trapper
Criminalul Robert Lupu nu a fost luat de la morgă. Familia nu vrea să audă de el. Ar putea fi înmormântat pe banii statului
recomandare pe redactia.ro
Criminalul Robert Lupu nu a fost luat de la morgă. Familia nu vrea să audă de el. Ar putea fi înmormântat pe banii statului
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
Cât de mare a crescut fiul lui Kamara. Puțini știu că mama lui Leon este acum actriță în "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN"
recomandare pe a1.ro
Cât de mare a crescut fiul lui Kamara. Puțini știu că mama lui Leon este acum actriță în "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN"
Close