Rețeta de murături a lui Orlando Zaharia, de la Chefi la cuțite. Poate fi folosită pentru varză și castraveții murați

În acest fel pot fi murați castraveții, dar și varza. Ingredientele sunt generale și puține, astfel că ele sunt tot ce ai nevoie pentru a obține murături delicioase. Rețeta este simplă și gata în câteva minute, astfel că nu au nevoie de foarte mult timp la dispoziție.

Castraveții și varza se pot mura în două feluri. Fie în apă și sare, sau în oțet. Pentru cele în apă și sare ai nevoie de o lingură de sare la un litru de apă, iar cantitatea trebuie adaptată în funcție de câte borcane pregătești.

Murăturile în oțet se gătesc dintr-un litru de oțet amestecat cu jumătate de litru de apă. În borcane se mai adaugă hrean, boabe de piper și foi de dafin. Aceste două metode de a găti murăturile pot fi folosite atât pentru castraveți, cât și pentru varză.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

De ce se adaugă boabe de porumb în varza murată

Orlando Zaharia a mărturisit că bunica lui obișnuia să pună în varza murată atât frunze de porumb, cât și boabe de porumb. Acestea ajută apa din borcane să se mențină limpede și este recomandat ca boabele de porumb și frunzele să fie oprite deoparte încă din timpul verii.

De asemenea, Orlando Zaharia a dezvăluit și ce trebuie să adaugi dacă vrei să te bucuri de castraveți murați crocanți pe tot parcursul iernii.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările