Rețetă de plăcintă la tavă cu mere și nuci. Un desert delicios pentru post

1 pachet de foi subțiri de plăcintă (16 foi)

600 g mere gata curățate (cca. 800 g mere întregi)

150 g nucă

150-250 g zahăr

100 g unt topit sau ulei (dacă țineți post)

scorțișoară

coajă rasă de lămâie

zahăr vanilat

Mod de preparare:

Pentru început, se rad merele pe răzătoarea mare, fără a le curăța de coajă și se stoarce zeama, iar mai apoi se presară puțină scorțișoară.

Secretul acestei rețete constă în faptul că merele nu trebuie călite, ci se pun așa în plăcintă, pentru a nu transforma fructele într-o pastă.

Ulterior, se prăjesc nucile și se dau printr-un robot de bucătărie. Se amestecă bucățile de nuci cu zahăr.

Mai apoi, desertul poate fi asamblat, dar este important ca dacă folosești foi de plăcintă din comerț să nu optezi pentru cele de foietaj.

Se amestecă puțin ulei cu jumătate de coajă de lămâie rasă, cu care se ung foile de plăcintă. Pentru a obține o bază a desertului, se pun patru foi de plăcintă, dar nu înainte ca fiecare să fie unsă cu amestecul de ulei și coajă de lămâie.

Se pune hârtie de copt în tavă și se pun foile de plăcinte, unse dinainte cu ulei, astfel încât să devină crocante. Peste a patra foaie, se pune umplutura, iar peste ultima se pune nucă amestecată cu zahăr.

Se continuă cu următoarele două straturi de plăcintă, iar pe ultimul strat se adaugă zahărul vanilat. Desertul se lasă la cuptorul preîncălzit pentru 35 de minute, la 190 de grade și apoi încă 10 minute la 170 de grade.

Citește și: Desert delicios, făcut din două ingrediente. Rețeta unui preparat de post