Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios

Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios

De Bianca Matei.
Publicat pe 27.03.2022 la 23:49 Actualizat pe 27.03.2022 la 23:49

Te-ai săturat de cozonacii clasici pe care îi prepari mereu și nu ști cum să prepari altfel desertul favorit? Ei bine, noi venim cu soluția și îți prezentăm rețeta de potica - cozonac sloven. Este un desert cu adevărat delicios! Iată ingredientele de care ai nevoie, dar și modul de preparare pentru a găti acest cozonac minunat!

Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios

Rețetă de potica - cozonac sloven

facebook

  • Rețetă de potica
  • Un desert cu adevărat delicios

Potica este un cozonac sloven ce se prepară foarte ușor. Acesta se coace în formă de guguluf sau în formă de cozonac. Rețeta de potica este încă din perioada medievală. Cei mai populari cozonaci sloveni sunt umpluți cu nucă măcinată, tarhon, alune, semințe de dovleac, mac.

Ingrediente:

Pentru aluat:

-500 g făină

-15 g drojdie proaspătă

-30 g zahăr plus 1 linguriță pentru preferment

-5 g sare fină

-160 ml lapte călduț

-2 gălbenușuri

-60 g unt topit

Pentru umplutură:

-250 g nucă măcinată

-1 lingură zahăr

-70 g miere

-70 ml lapte

-1 ou

-1 linguriță scorțișoară pudră

-zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Într-un castron se pun 2 linguri de făină (din cele 500 g), 1 linguriță de zahăr, drojdia sfărmată și două lingurițe de lapte călduț. Se amestecă bine, se acoperă cu un prosop de bucătărie și se dă la loc ferit de curenți de aer pentru 15 minute.

Făina rămasă se pune într-un bol. Se adaugă zahărul și sarea. Totul se amestecă bine. Se adaugă prefermentul, untul topit și gălbenușurile. Se amestecă și se adaugă treptat laptele. Se frământă până se obține un aluat care nu se mai lipește de mâini. Aluatul de potica se adună într-o bila, se pune într-un bol, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la dospit, la loc cald până își dubleazaă volumul (poate dura până la 2 ore).

Între timp se prepară umplutura. Se amestecă nuca măcinată cu zahărul și praful de scorțișoară. Se adaugă laptele călduț și mierea încălzită. Se lasă la răcit și apoi se adaugă oul bătut. Se dă deoparte.

După dospire, aluatul se transferă pe blatul de lucru și se scoate aerul din el. Se întinde cu ajutorul sucitorului până se obține o formă dreptunghiulară cu o grosime de 0.5 cm.

Se întinde umplutura peste aluat și se distribuie uniform. Se rulează ca pe o ruladă.

O formă de guguluf sau cozonac se unge cu unt și se așază potica în ea. Se lasă la a doua dospire timp de 30 de minute.

Se preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Cozonacul sloven se unge cu ou bătut și se coace la 180 de grade Celsius pentru 40 de minute.

Citește și: Rețetă pentru prăjitura „Pashka”. Cel mai simplu desert pentru întreaga familie

În articolul
Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Acces Direct. A rămas în grija bunicilor, însă tatăl o vrea înapoi. Cazul unei fetițe de 8 ani care nu vrea să meargă la părinte: „Să își facă testul ADN” / VIDEO
Emisiuni TV • la 16:43
Acces Direct. A rămas în grija bunicilor, însă tatăl o vrea înapoi. Cazul unei fetițe de 8 ani care nu vrea să meargă la părinte: „Să își facă testul ADN” / VIDEO
  • A rămas în grija bunicilor, însă tatăl o vrea înapoi
  • Cazul unei fetițe de 8 ani care nu vrea să meargă la părinte
Cine este vedeta găsită moartă pe plajă în Mamaia! Turiștii au găsit-o și au sunat la 112 / FOTO
Showbiz intern • la 16:16
Cine este vedeta găsită moartă pe plajă în Mamaia! Turiștii au găsit-o și au sunat la 112 / FOTO
  • Cine este femeia găsită moartă în Mamaia
  • Turiștii au alertat autoritățile
Star Magazin. Silviu Prigoană, replică pentru Adriana Bahmuțeanu. Ce spune omul de afaceri despre acuzațiile care i se aduc: "Are exces caloric..." / VIDEO
Emisiuni TV • la 16:15
Star Magazin. Silviu Prigoană, replică pentru Adriana Bahmuțeanu. Ce spune omul de afaceri despre acuzațiile care i se aduc: "Are exces caloric..." / VIDEO
  • Replica lui Silviu Prigoană
  • Ce spune omul de afaceri despre acuzațiile care i se aduc
Situație neașteptată pe autostrada A1 Deva - Nădlac! Un bărbat a sărit dintr-o maşină după ce s-ar fi certat cu soţia
Stiri interne • la 16:08
Situație neașteptată pe autostrada A1 Deva - Nădlac! Un bărbat a sărit dintr-o maşină după ce s-ar fi certat cu soţia
  • Un bărbat a sărit dintr-o maşină, pe autostrada A1 Deva - Nădlac, după ce s-ar fi certat cu soţia
  • Bărbatul a fost găsit în comă de echipajele de salvare
Călin Donca, mesaj din închisoare! Ce a postat afaceristul pe contul de Instagram / VIDEO
Showbiz intern • la 15:57
Călin Donca, mesaj din închisoare! Ce a postat afaceristul pe contul de Instagram / VIDEO
  • Ce mesaj a transmis Călin Donca din închisoare
  • Ce a postat afaceristul
Star Magazin. Angajata Oanei Zăvoranu și a lui Alex Ashraf, dezvăluiri în premieră! Cum a fost umilită în clinica vedetei / VIDEO
Emisiuni TV • la 15:22
Star Magazin. Angajata Oanei Zăvoranu și a lui Alex Ashraf, dezvăluiri în premieră! Cum a fost umilită în clinica vedetei / VIDEO
  • Angajata Oanei Zăvoranu, dezvăluiri despre cum ar fi fost umilită în clinica vedetei
  • Ce a dezvăluit femeia
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care un turc se aruncă dintr-o maşină aflată în mers pe A1 Deva - Nădlac, după o ceartă cu iubita. Se află în comă, la spital
recomandare pe as.ro
Cum au putut reacţiona fetele lui Bănel Nicoliţă când au cunoscut-o pe noua iubită a tatălui lor
Romania TV
S-a aflat adevărul în scandalul Pescobar- ANPC. Cine deține, de fapt, Taverna Racilor
Romania TV
S-a aflat adevărul în scandalul Pescobar- ANPC. Cine deține, de fapt, Taverna Racilor. Pam-pam!
recomandare pe antena3.ro
Ea este tânăra găsită moartă pe plaja din Mamaia. Laura era cunoscută ca DJ Lalla
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 29 septembrie 2023. Gemenii îşi pot îndeplini o dorinţă, Scorpionii trec printr-o furtună
recomandare pe antena3.ro
Cine sunt cei aproape două milioane de români care ar primi pensii cu 20% mai mari din 2024
recomandare pe playtech.ro
Cine este Adrian Stoica, românul care a câştigat Americanii au talent! Cum i-a cucerit, momentul este INCREDIBIL
recomandare pe playtech.ro
Zodiile protejate de Divinitate în octombrie. Vine vremea lor, vor avea parte de belşug în toate
recomandare pe redactia.ro
Mare cântăreț român, depistat pozitiv la droguri. Ce substanță consumase? Primele informații
recomandare pe redactia.ro
Două ispite de la Insula Iubirii s-au cuplat! Au fost surprinși sărutându-se la metrou FOTO
recomandare pe Ciao.ro
Mario Fresh și fiica lui Dragoș Bucur, cel mai nou cuplu! Artistul i-a dat inelul în fața tatălui
recomandare pe shtiu.ro
A mai avut frați sau surori Iisus Hristos?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu actrița care l-a refuzat pe fotbalist! Cum arată femeia
recomandare pe bzi.ro
Două mașini de Poliție sunt implicate într-un accident rutier. Una a ajuns în șanț
recomandare pe bzi.ro
Înmormântarea milionarului de la Loto, la mare secret. Apar noi detalii despre omul de afaceri Mihai Cazacu. „De ce nu ne dau filmările de la hotel?” – FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Șoferii se lovesc de noi prețuri pentru benzină și motorină!
recomandare pe dailybusiness.ro
Alertă de cutremur în România! Două seisme au avut loc în această dimineață
recomandare pe Jurnalul.ro
Oamenii care muncesc cel mai puțin vor să ne taie „Concediul minim”, de la 10 zile la 3
recomandare pe a1.ro
Nota de plată uriașă a unei cliente la Taverna Racilor. Numai o apă costă 25 de lei, în controversatul restaurant al lui Pescobar