Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios

Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios

Publicat pe 27.03.2022 la 23:49 Actualizat pe 27.03.2022 la 23:49

Te-ai săturat de cozonacii clasici pe care îi prepari mereu și nu ști cum să prepari altfel desertul favorit? Ei bine, noi venim cu soluția și îți prezentăm rețeta de potica - cozonac sloven. Este un desert cu adevărat delicios! Iată ingredientele de care ai nevoie, dar și modul de preparare pentru a găti acest cozonac minunat!

Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios

Rețetă de potica - cozonac sloven

facebook

  • Rețetă de potica
  • Un desert cu adevărat delicios

Potica este un cozonac sloven ce se prepară foarte ușor. Acesta se coace în formă de guguluf sau în formă de cozonac. Rețeta de potica este încă din perioada medievală. Cei mai populari cozonaci sloveni sunt umpluți cu nucă măcinată, tarhon, alune, semințe de dovleac, mac.

Ingrediente:

Pentru aluat:

-500 g făină

-15 g drojdie proaspătă

-30 g zahăr plus 1 linguriță pentru preferment

-5 g sare fină

-160 ml lapte călduț

-2 gălbenușuri

-60 g unt topit

Pentru umplutură:

-250 g nucă măcinată

-1 lingură zahăr

-70 g miere

-70 ml lapte

-1 ou

-1 linguriță scorțișoară pudră

-zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Într-un castron se pun 2 linguri de făină (din cele 500 g), 1 linguriță de zahăr, drojdia sfărmată și două lingurițe de lapte călduț. Se amestecă bine, se acoperă cu un prosop de bucătărie și se dă la loc ferit de curenți de aer pentru 15 minute.

Făina rămasă se pune într-un bol. Se adaugă zahărul și sarea. Totul se amestecă bine. Se adaugă prefermentul, untul topit și gălbenușurile. Se amestecă și se adaugă treptat laptele. Se frământă până se obține un aluat care nu se mai lipește de mâini. Aluatul de potica se adună într-o bila, se pune într-un bol, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la dospit, la loc cald până își dubleazaă volumul (poate dura până la 2 ore).

Între timp se prepară umplutura. Se amestecă nuca măcinată cu zahărul și praful de scorțișoară. Se adaugă laptele călduț și mierea încălzită. Se lasă la răcit și apoi se adaugă oul bătut. Se dă deoparte.

După dospire, aluatul se transferă pe blatul de lucru și se scoate aerul din el. Se întinde cu ajutorul sucitorului până se obține o formă dreptunghiulară cu o grosime de 0.5 cm.

Se întinde umplutura peste aluat și se distribuie uniform. Se rulează ca pe o ruladă.

O formă de guguluf sau cozonac se unge cu unt și se așază potica în ea. Se lasă la a doua dospire timp de 30 de minute.

Se preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Cozonacul sloven se unge cu ou bătut și se coace la 180 de grade Celsius pentru 40 de minute.

Citește și: Rețetă pentru prăjitura „Pashka”. Cel mai simplu desert pentru întreaga familie

În articolul
Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Monica Tatoiu, la un pas de divorț de soțul ei! Ce s-a întâmplat după 40 de ani de căsnicie
Emisiuni TV • la 13:35
Monica Tatoiu, la un pas de divorț de soțul ei! Ce s-a întâmplat după 40 de ani de căsnicie
  • Monica Tatoiu a vrut să divorțeze de soțul ei
  • Vedeta a făcut declarații despre motiv la Xtra Night Show
Marian Vanghelie, în lacrimi după ce a aflat că nu mai poate să își vadă fiica timp de 6 luni! Ce decizie a luat politicianul
Emisiuni TV • la 12:59
Marian Vanghelie, în lacrimi după ce a aflat că nu mai poate să își vadă fiica timp de 6 luni! Ce decizie a luat politicianul
  • Marian Vanghelie a făcut declarații despre ordinul de protecție
  • Cât de afectat este politicianul
Claudia Pătrășcanu este într-o relație! Artista s-a afișat pentru prima dată alături de noul iubit | FOTO
Showbiz intern • la 12:20
Claudia Pătrășcanu este într-o relație! Artista s-a afișat pentru prima dată alături de noul iubit | FOTO
  • Ce a declarat Claudia Pătrășcanu despre iubitul ei
  • Artista a făcut publică relația de iubire pe care o are
Livia Eftimie este istorie! Spike are o nouă iubită! Artistul a postat imagini sexy cu ea, direct din dormitor | FOTO
Showbiz intern • la 11:42
Livia Eftimie este istorie! Spike are o nouă iubită! Artistul a postat imagini sexy cu ea, direct din dormitor | FOTO
  • Cum arată noua iubită a lui Spike
  • Artistul a trecut peste relația cu Livia Eftimie
Spectacolul total al toamnei debutează astăzi, de la ora 20:00, la Antena 1. De la magie și circ, la recorduri Guinness și momente imposibil de încadrat – toate într-un show unde publicul plătește pentru talent pe loc: The Ticket
Emisiuni TV • la 11:14
Spectacolul total al toamnei debutează astăzi, de la ora 20:00, la Antena 1. De la magie și circ, la recorduri Guinness și momente imposibil de încadrat – toate într-un show unde publicul plătește pentru talent pe loc: The Ticket
  • Spectacolul total al toamnei debutează astăzi, de la ora 20:00
  • Antena 1 lansează The Ticket
Marius Avram, reactie dura la adresa pe Oanei Monea, după ce a spus că încă ar păstra legătura, deși este căsătorit: ”Maria știa”
Showbiz intern • la 11:01
Marius Avram, reactie dura la adresa pe Oanei Monea, după ce a spus că încă ar păstra legătura, deși este căsătorit: ”Maria știa”
  • Mai păstrează sau nu Marius Avram legătura cu Oana Monea
  • Fostul concurent de la Insula Iubirii ar fi acuzat că ar vorbi cu ispita
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close