Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios

Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios

De Bianca Matei.
Publicat pe 27.03.2022 la 23:49 Actualizat pe 27.03.2022 la 23:49

Te-ai săturat de cozonacii clasici pe care îi prepari mereu și nu ști cum să prepari altfel desertul favorit? Ei bine, noi venim cu soluția și îți prezentăm rețeta de potica - cozonac sloven. Este un desert cu adevărat delicios! Iată ingredientele de care ai nevoie, dar și modul de preparare pentru a găti acest cozonac minunat!

Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios

Rețetă de potica - cozonac sloven

facebook

  • Rețetă de potica
  • Un desert cu adevărat delicios

Potica este un cozonac sloven ce se prepară foarte ușor. Acesta se coace în formă de guguluf sau în formă de cozonac. Rețeta de potica este încă din perioada medievală. Cei mai populari cozonaci sloveni sunt umpluți cu nucă măcinată, tarhon, alune, semințe de dovleac, mac.

Ingrediente:

Pentru aluat:

-500 g făină

-15 g drojdie proaspătă

-30 g zahăr plus 1 linguriță pentru preferment

-5 g sare fină

-160 ml lapte călduț

-2 gălbenușuri

-60 g unt topit

Pentru umplutură:

-250 g nucă măcinată

-1 lingură zahăr

-70 g miere

-70 ml lapte

-1 ou

-1 linguriță scorțișoară pudră

-zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Într-un castron se pun 2 linguri de făină (din cele 500 g), 1 linguriță de zahăr, drojdia sfărmată și două lingurițe de lapte călduț. Se amestecă bine, se acoperă cu un prosop de bucătărie și se dă la loc ferit de curenți de aer pentru 15 minute.

Făina rămasă se pune într-un bol. Se adaugă zahărul și sarea. Totul se amestecă bine. Se adaugă prefermentul, untul topit și gălbenușurile. Se amestecă și se adaugă treptat laptele. Se frământă până se obține un aluat care nu se mai lipește de mâini. Aluatul de potica se adună într-o bila, se pune într-un bol, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la dospit, la loc cald până își dubleazaă volumul (poate dura până la 2 ore).

Între timp se prepară umplutura. Se amestecă nuca măcinată cu zahărul și praful de scorțișoară. Se adaugă laptele călduț și mierea încălzită. Se lasă la răcit și apoi se adaugă oul bătut. Se dă deoparte.

După dospire, aluatul se transferă pe blatul de lucru și se scoate aerul din el. Se întinde cu ajutorul sucitorului până se obține o formă dreptunghiulară cu o grosime de 0.5 cm.

Se întinde umplutura peste aluat și se distribuie uniform. Se rulează ca pe o ruladă.

O formă de guguluf sau cozonac se unge cu unt și se așază potica în ea. Se lasă la a doua dospire timp de 30 de minute.

Se preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Cozonacul sloven se unge cu ou bătut și se coace la 180 de grade Celsius pentru 40 de minute.

Citește și: Rețetă pentru prăjitura „Pashka”. Cel mai simplu desert pentru întreaga familie

În articolul
Rețetă de potica - cozonac sloven. Un desert cu adevărat delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Xtra Night Show. Jean de la Craiova s-a reprofilat. Artistul a pus bazele unei afaceri, împreună cu fiul său. Cât i-a costat pe cei doi investiția: „Un prim pas în ale comerțului” / VIDEO
Emisiuni TV • la 09:33
Xtra Night Show. Jean de la Craiova s-a reprofilat. Artistul a pus bazele unei afaceri, împreună cu fiul său. Cât i-a costat pe cei doi investiția: „Un prim pas în ale comerțului” / VIDEO
  • Jean de la Craiova s-a reprofilat
  • Artistul a pus bazele unei afaceri, împreună cu fiul său
  • Cât i-a costat pe cei doi investiția
Neatza cu Răzvan si Dani. Ramona Olaru, gluma zilei în platou. Ce a dezvaluit asistenta TV din trecutul ei: "Aveam și eu un iubit…”
Emisiuni TV • la 09:29
Neatza cu Răzvan si Dani. Ramona Olaru, gluma zilei în platou. Ce a dezvaluit asistenta TV din trecutul ei: "Aveam și eu un iubit…”
  • Ce glumă a dezvăluit Ramona Olaru
  • Asistenta TV și-a amuzat colegii de platou
Ce nu trebuie să faci niciodată atunci când e frig afară. Ce spune medicul Tudor Ciuhodaru: ”Crește riscul de infarct cu 2%!”
Stiri interne • la 09:24
Ce nu trebuie să faci niciodată atunci când e frig afară. Ce spune medicul Tudor Ciuhodaru: ”Crește riscul de infarct cu 2%!”
  • Sfaturile oferite de medicul Tudor Ciuhodaru
  • Ce nu trebuie să faci niciodată atunci când e frig afară
Zodiile care vor avea noroc triplu în luna ianuarie. Nativii au șansă la bani, dragoste și carieră
Horoscop • la 08:58
Zodiile care vor avea noroc triplu în luna ianuarie. Nativii au șansă la bani, dragoste și carieră
  • Zodiile care au vor avea noroc triplu în luna ianuarie
  • Nativii au șansă la bani, dragoste și carieră
America Express, 4 decembrie 2023. Anamaria Prodan, declarație de dragoste pe nisipul unei plaje din Ecuador. Pentru cine a făcut impresara gestul / VIDEO
Emisiuni TV • la 08:31
America Express, 4 decembrie 2023. Anamaria Prodan, declarație de dragoste pe nisipul unei plaje din Ecuador. Pentru cine a făcut impresara gestul / VIDEO
  • Anamaria Prodan, declarație de dragoste pe nisipul unei plaje din Ecuador
  • Pentru cine a făcut impresara gestul
Apar noi detalii în cazul morții Doinei, românca ucisă într-un apartament din Franța, închiriat prin Airbnb. Pistele pe care merg anchetatorii
Stiri interne • la 08:29
Apar noi detalii în cazul morții Doinei, românca ucisă într-un apartament din Franța, închiriat prin Airbnb. Pistele pe care merg anchetatorii
  • Doina a fost găsită moartă într-un apartament închiriar prin Airbnb
  • Pistele pe care merg anchetatorii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Dispar casele de schimb valutar ale băncilor. Dublă lovitură pentru când vom face tranzacţiile online
recomandare pe as.ro
Cât de frumoasă este soţia lui Răzvan Burleanu. Anamaria întoarce toate privirile
Romania TV
Vedeta din România care a divorţat: S-a pus în genunchi şi mi-a pupat picioarele, dar l-am părăsit!
Romania TV
Cum arată mormântul Ronei Hartner. Ți se face pielea de găină. Ce a apărut acolo
recomandare pe antena3.ro
Comuna din România unde se deschide o fabrică nouă. Sute de locuri de muncă vor fi create după o investiție de 60 de milioane de euro
recomandare pe antena3.ro
Oraşul din România unde Wizz Air suspendă opt curse, la începutul anului 2024
recomandare pe antena3.ro
Ministrul Energiei a anunţat când se rezolvă problema facturilor întârziate de la Hidroelectrica: "Lucrurile vor fi în regulă"
recomandare pe playtech.ro
Zodiile protejate de Sfântul Nicolae la început de decembrie. Au parte de noroc la bani, dar şi în dragoste
recomandare pe playtech.ro
Scandal după înmormântarea Ronei Hartner! Ce a apărut lângă mormânt, detaliu de necrezut
recomandare pe redactia.ro
Mircea Bravo a intrat cu mașina în stâlp! Soția sa era și ea în mașină la momentul accidentului. Primele detalii
recomandare pe redactia.ro
Mama femeii ucise de soț în Bistrița și postată apoi pe Facebook rupe tăcerea! Ce spune despre ginerele criminal
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care au dat frâu liber pasiunii în public! Au făcut-o fără nicio jenă
recomandare pe shtiu.ro
Cel mai îndepărtat teritoriu din UE e la 7.000 km de Europa! Care este?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Frumoasa Lena și-a pus iubitul fotbalist la munca de jos! Cum arată în costum de baie
recomandare pe bzi.ro
Rona Hartner a fost uitată de celebrități la înmormântare! Aurel Pădureanu și Ioana Tufaru sunt singurii care au condus-o pe ultimul drum
recomandare pe bzi.ro
De ce l-a refuzat Saveta Bogdan pe Gheorghe Turda: „Era un bărbat foarte frumos, este și acum, dar nu m-am gândit”
recomandare pe dailybusiness.ro
Angajații care primesc prime de Crăciun!
recomandare pe dailybusiness.ro
Pensiile cresc doar pentru o categorie de români!
recomandare pe Jurnalul.ro
Românii au cele mai mari prețuri la energie din UE. Pregătiți lumânările și opaițele! Planul românesc de întoarcere în Evul Mediu
recomandare pe a1.ro
Reacția lui Cătălin Bordea și Nelu Cortea la atitudinea lui Edward Sanda din America Express. Ce au spus: „Cum merge la socru?”