Rețetă de prăjiturele istețe cu zmeură. Un preparat absolut delicios și foarte rapid

1/2 linguriță praf de copt

1/4 linguriță bicarbonat de sodiu stins

1/2 ceașcă unt moale

1/4 ceașcă smântână

1/2 ceașcă zahăr

1 ou

1 galbenuș

1 praf sare

2 lingurițe esență de vanilie

200 grame zmeură

2 cești de ciocolată albă

Mod de preparare

Se bate zahărul cu untul, până devine o spumă uşoară. Adaugă ouăle şi vanilia, apoi smântâna şi amestecă bine. Se adaugă ingredientele uscate și fulgii de ciocolată și se va amesteca până la omogenizare.

Într-un vas, se pune la topit pe bain marie un sfert de ceaşcă de ciocolată albă. Adaugă zmeura şi amestecă bine şi rapid.

Se face pe din două aluatul de prăjiturele şi pune crema de ciocolată şi zmeură la mijloc, fără a amesteca, pentru a păstra culoarea roşie frumoasă. Se împătureşte de câteva ori aluatul, astfel încât să obţii un aspect marmorat. Dacă ciocolata se amestecă uniform în prăjiturele, vei avea nişte fursecuri roz, nu marmorate.

Se vor lua cu lingura bucăţi din aluat şi se pun pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se pot lăsa în forma naturală, sau se pot turti puţin cu spatele lingurii.

Se coc la 200 de grade circa 8-10 minute. După toate acestea, sunt gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de cheesecake de post. Un preparat rapid și sănătos