Rețetă de tartă cu sardine. Un preparat interesant

-300 g făină

-25 g drojdie proaspătă

-45 ml ulei

-150 ml apă

-sare

Pentru umplutură:

-2 cutii sardine în ulei

-cimbru

-3 roşii

-2 linguri ulei

-1 lingura vin alb

-2 linguri pesmet

-sare

-piper

Mod de preparare:

Se dizolva drojdia într-o ceaşca de apa calda cu o lingura de faina şi se lasa maiaua la crescut. Când a dospit, se toarna peste faina şi se framânta aluatul, încorporând uleiul, apa calda ramasa şi un praf de sare. Se lasa sa cresca 20 de minute, apoi se întinde într-o tava rotunda unsa cu ulei şi tapetata cu faina.

Se unge aluatul cu ulei, se aşaza roşiile taiate felii subţiri şi se presara sare, piper şi cimbru. Se scurg sardinele din ulei şi se aşaza în raze în tava, se presara cimbrul, se toarna uleiul ramas amestecat cu vinul, se pune şi pesmetul şi se coace tarta la foc potrivit, timp de 25-30 de minute.

Citește și: “Spaghete” din zucchini cu sos de ton. Rețetă de dietă