Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de tocăniță de vinete și ciuperci. Se prepară foarte ușor

Rețetă de tocăniță de vinete și ciuperci. Se prepară foarte ușor

Razvan Paltin

De Razvan Paltin.
Publicat pe 25.07.2022 la 14:14 Actualizat pe 25.07.2022 la 14:14

Dacă vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu un preparat simplu și rapid, dar și cu legume de sezon, vinete, atunci iată că îți recomandăm o tocăniță de vinete și ciuperci. Ai nevoie de doar câteva ingrediente. 

tocanita de vinete si ciuperci

Mod simplu de preparare pentru tocănița de vinete cu ciuperci

captura youtube

  • Rețetă simplă de tocăniță de vinete cu ciuperci
  • Ingredientele de care ai nevoie

Cu siguranță vinetele sunt printre preparatele preferate ale multor români, iar în fiecare vară le servesc în diferite mâncăruri. Astăzi vă prezentăm o rețetă rapidă și simplă de tocăniță de vinete cu ciuperci.

Ingrediente

  • 2 vinete mici
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • un ardei gras
  • 250 de grame de ciuperci
  • o lingură de pastă de roșii
  • 250 de ml de suc de roșii
  • o linguriță de busuioc uscat
  • 1 frunză de dafin
  • sare
  • piper
  • busuioc pentru ornat

Mod de preparare pentru rețeta de tocăniță de vinete cu usturoi

Mai întâi de toate vom spăla vinetele, le vom înlătura cotorul, după care le vom tăia în cubulețe. Se presară o lingură de sare și ulterior se acoperă cu apă. Acestea se vor lăsa timp de 30 de minute în apă, după care se stroc bine.

Ne ocupăm între timp de ceapa pe care o vom curăța și pe care o văm tăia solzișori. Morcovul se curăță de semințe și se taie în rondele subțiri, iar ardeiul se curăță de asemenea de semințe și de cotor și se tare julienne.

Vom spăla și ciupercile și le vom tăia în felii sau pe jumătăți. Se călesc între timp și vinetele în ulei până când acestea se vor rumeni pe toate părțile.

Legumele se vor scoate pe un platou, după care ne vom ocupa de călitul cepei. După două minute adăugăm ardeiul, ulterior și ciupercile, iar după fiecare legumă vom amesteca. La final adăugăm și busuiocul, frunza de dafin, dar și pasta și sucul de roșii, precum și apa cât să acopere toate legumele.

Vom lăsa legumele la foc mediu până când sosul scade pe jumătate, iar ulterior condimentăm cu sare și piper și pe vom presăra frunzulițe proaspete de busuioc pe deasupra.

Citește și: Beneficiile consumului de vinete. Cei mai mulți nutrienți sunt în coajă

În articolul
Rețetă de tocăniță de vinete și ciuperci. Se prepară foarte ușor
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Mihai Mitoșeru, primele declarații despre noua iubită! Este prima relație oficială după divorț
Emisiuni TV • la 10:44
Mihai Mitoșeru, primele declarații despre noua iubită! Este prima relație oficială după divorț
  • Mihai Mitoșeru iubește din nou
  • Prezentatorul a vorbit cu sinceritate despre femeia care l-a cucerit
Rețeta lui Chef Horia Manea de ciulama de pui cu mămăliguță. Ingredientul secret pentru un preparat gustos
Emisiuni TV • la 09:54
Rețeta lui Chef Horia Manea de ciulama de pui cu mămăliguță. Ingredientul secret pentru un preparat gustos
  • Cum faci cea mai bună ciulama de pui cu mămăliguță
  • Ingredientul secret pentru un preparat gustos
Alex Pițurcă iubește din nou? Fostul iubit al Cristinei Ich s-a afișat în compania unei tinere, în ipostaze apropiate / FOTO
Showbiz intern • la 09:46
Alex Pițurcă iubește din nou? Fostul iubit al Cristinei Ich s-a afișat în compania unei tinere, în ipostaze apropiate / FOTO
  • Fostul iubit al Cristinei Ich are o nouă iubită?
  • Alex Pițurcă s-a afișat în compania unei tinere, în ipostaze apropiate
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Showbiz intern • la 09:33
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
  • Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit un infarct la 24 de ani
  • Care e starea lui de sănătate în prezent
Avertisment dur pentru SUA: pregătiți-vă pentru pandemie! Experții anunță că un nou virus se răspândește în toate cele 50 de state
Stiri internationale • la 09:03
Avertisment dur pentru SUA: pregătiți-vă pentru pandemie! Experții anunță că un nou virus se răspândește în toate cele 50 de state
  • SUA, sub amenințarea unui nou focar pandemic
  • Avertismentul dur al experților
Mihai Leu, transportat de urgență la spital. Fostul campion e în stare critică la Terapie Intensivă. A fost adus la Spitalul Fundeni cu elicopterul
Stiri interne • la 08:12
Mihai Leu, transportat de urgență la spital. Fostul campion e în stare critică la Terapie Intensivă. A fost adus la Spitalul Fundeni cu elicopterul
  • Mihai Leu, în stare critică la Terapie Intensivă
  • Fostul campion, adus cu elicopterul la spitalul Fundeni
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
recomandare pe observatornews.ro
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
Ce a ales să facă fiica lui Leonard Doroftei, după ce s-a întors în ţară. Fratele ei a dat-o de gol: „Culmea. Şi-a dorit mult”
recomandare pe as.ro
Ce a ales să facă fiica lui Leonard Doroftei, după ce s-a întors în ţară. Fratele ei a dat-o de gol: „Culmea. Şi-a dorit mult”
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Povestea uluitoare a tinerei care a renunțat la un doctorat în bioinginerie ca să se facă model OnlyFans. Cât câștigă
recomandare pe antena3.ro
Povestea uluitoare a tinerei care a renunțat la un doctorat în bioinginerie ca să se facă model OnlyFans. Cât câștigă
Crima care a șocat Oradea. O femeie a fost lovită de tren după ce un bărbat a ținut-o forțat pe șine. Mecanicul a povestit ce a văzut
recomandare pe antena3.ro
Crima care a șocat Oradea. O femeie a fost lovită de tren după ce un bărbat a ținut-o forțat pe șine. Mecanicul a povestit ce a văzut
Vaticanul nu are unde să-i cazeze pe toți cardinalii din conclav și caută soluții. Când va fi ales noul papă
recomandare pe antena3.ro
Vaticanul nu are unde să-i cazeze pe toți cardinalii din conclav și caută soluții. Când va fi ales noul papă
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
recomandare pe playtech.ro
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
recomandare pe playtech.ro
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
recomandare pe redactia.ro
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
Vlad Drăgulin, fotografia din adolescență care a atras atenția fanilor. Cum arăta actorul la vârsta de 14 ani
recomandare pe a1.ro
Vlad Drăgulin, fotografia din adolescență care a atras atenția fanilor. Cum arăta actorul la vârsta de 14 ani
Close